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    「超加工」比加工食品更傷?!光2週影響就差很大,營養師:真的少吃。

    2022-09-23

    加工也有分程度,且攝取的頻率和份量更往往是影響身體的關鍵。從NOVA食物分類法來看,可分成四種類別,包括「未加工和微加工食品」、「加工烹飪原料」、「加工食品」、「超加工食品」四種。

    三高、減重不吃飯、澱粉?易胖又傷身!營養師教看種類健康吃。

    2022-09-20

    澱粉是人體重要能源來源之一,不過常見被汙名化認為是引起肥胖、各種疾病的元兇,像是台灣最常見的主食:白飯,很多三高、糖尿病、減重者就少碰。嫚嫚營養師提醒,澱粉是絕對不可以不攝取的,白飯也並非不好,甚至有些人是適合吃白飯的,關鍵在於要吃得對。

    減重醫師教簡單2招瘦肚子!告別啤酒肚、鮪魚肚更有助養生!

    2022-07-27

    蕭捷健醫師提醒,腹部、腰部過於肥大,意味著體脂肪、內臟脂肪較高,如肝臟、胰臟等器官,若持續如此並未改善,會相較容易增加各種疾病風險,如肝臟易有脂肪肝、肝硬化、肝癌等,胰臟則如脂肪胰,也會提升三高、糖尿病,也增加中風、心肌梗塞等心腦血管疾病等風險,對健康影響相當深遠,建議不光是為了外表也為了健康,應盡早改善。

    水果要飯前吃?飯後吃?營養師指6情境,視需求、選時間、挑水果!

    2022-07-18

    台灣水果豐富多元,不少民眾飯前飯後都會來個水果,不過在講究健康的現代,水果到底要在餐前吃比較好?還是餐後吃比較好?對此簡鈺樺營養師表示沒有一定的答案,可視個人需求選擇水果和時間,若沒有特別需求就選個對自己有利的吃法、避免踩雷就好。

    簡單熱門的減肥組合技!168+211+飲食順序,穩瘦又健康!

    2022-07-13

    減肥的方式百百種,但未必有所成果,這總讓人心灰意冷,嫚嫚營養師介紹幾種熱門、簡單、容易執行的減重方式,包括168飲食法、211飲食法、飲食順序等,不僅有利減重也有助健康,且還能組合在一起,讓減重效果更加分!

    減肥免算熱量輕鬆瘦!營養師簡單3招,低醣飲食控醣就好。

    2022-05-13

    低醣飲食讓許多人願意嘗試的原因之一就是不用計算熱量。然而這點適用於想要輕鬆減重的人,可以從第2項開始執行。如果希望儘早看到減重成果,還是需要將熱量和醣量計算納入飲食計畫,建議從頭開始逐步執行。

    生酮飲食吃肉、不餓也能瘦?!吃前必知4大優缺點營養師揭露。

    2022-05-05

    生酮飲食減重效果顯著,卻也有不少的疑慮。嫚嫚營養師首先釐清,許多人聽到生酮飲食能吃肉,便會誤以為重點在肉,但其實重點在脂肪,若透過大量吃肉,比例錯誤、吃錯自然不利減重。而若真的嚴格執行生酮飲食,其為一種極為營養不均的飲食方式,營養攝取大多集中在脂肪,水果、全穀雜糧類等各類可能提升或微幅提升血糖、進而影響酮體產生的食物,在生酮飲食階段皆需特別控制。而較少被提到的蔬菜類,嫚嫚營養師表示可吃,但計算約為每餐半碗,也是少量,常見直接被忽略。

    減肥失敗?肥胖停不下進食?關鍵也可能在「心理疾病」。

    2022-04-13

    蔡岳融心理師表示,現代生活節奏快、壓力大,不少人受生活影響,心理疾病其實相當普遍,不少人會透過飲食進行紓壓、尋求心靈的慰藉。一般而言這並不是壞事,生活中確實也會需要透過實際的行為及獲得滿足心情,但若是這些壓力是會不斷存在於生活中,甚至是已經形成心理障礙而長期存在,有這樣的飲食習慣就會不斷持續,進而引起肥胖,甚至過度肥胖、影響健康。

    最佳減重飲食法:彈性素食!營養師:穩降體重,還助防三高、癌症!

    2021-12-20

    彈性素食不僅有助於減肥,也會間接對身體產生正面的影響,如有助防範三高、糖尿病、心臟病、癌症、痛風等,且因為彈性素食是以蛋奶素進行,可提供人體足夠需求的非植物性營養,因此在確實執行下,即便沒吃肉也不會有營養失衡或缺乏的問題。

    不明變瘦、體重下降盡早檢查!醫:5人就有1人和癌症有關。

    2021-11-04

    若未刻意執行減重計畫,體重卻在6個月內明顯下降5%以上,即可視為病態型的體重下降,可能罹患了某些疾病。據統計,約有6成與慢性疾病有關,約2成與癌症有關,約1成與精神疾病有關,剩下1成原因不明。

    瘦體素控制佳助減重、防三高! 醫指2關鍵:並非越多越好。

    2021-09-23

    除了減肥、控制體重之外,也有不少研究發現,瘦體素濃度正常,有助血糖穩定、血脂代謝、血壓控制,有助預防三高等各項慢性病、心肌梗塞及腦中風等心腦血管疾病,對人體健康而言好處其實相當多,不單只有在減重。

    真實案例!從118公斤到46公斤,減重營養師分享成功4原則。

    2021-09-22

    倪曼婷營養師指出,該案例原本生活心跳過快、血糖過高、尿酸高、痛風發作數次、經期不正常,身體健康問題相當不理想。在持之以恆的努力、經過兩年半以上的時間,現已完全不用藥、一切恢復正常,體重也從118公斤降至46公斤,獲得的成果相當驚人。

    減肥停滯期如何突破?營養師教「詐騙飲食法」等4招助改善!

    2021-09-09

    SUNNY營養師說明,「真的停滯期」是人體運作中的正常保護機制,體重、體型會增加,主要來自於熱量攝取,目的在於生存。在減肥有成時體重不斷下降,即便是健康的減重方式,身體也會認為可能有狀況出現,為求生存、避免身體機能衰弱,便會降低基礎代謝率以求恆定,也就出現了停滯期。也因為基礎代謝率下降的關係,這段時間裡就算是更進一步的控制飲食,也很難看見有所成效,這就是所謂的「真的停滯期」。

    激瘦飲食&常見20種激瘦食物。減重又健康,女星半年狂降19公斤!

    2021-07-20

    嫚嫚營養師指出,激瘦食物主要網羅各種有助啟動「瘦子基因」的食物,關鍵營養在各種植化素,特別是多酚化合物,有助啟動身體瘦子基因,也就是「SIRT」乙酰化酶基因,其為主要的代謝調控因子,可調整身體的脂肪儲存、燃燒,藉此達到瘦身效果。

    醫推168減肥法+調整飲食順序,簡單、不復胖、有助健康!

    2021-07-12

    曾嶔元醫師指出,減重首先需了解,影響體態最直接的就是荷爾蒙,包括壓力荷爾蒙、胰島素等,例如急性壓力讓人消瘦,慢性壓力讓人肥胖,以飲食來說,胰島素就是其中的關鍵,胰島素沒控制好便容易時時想要進食,身體也會容易變胖,想要減肥就得先控制,聽起來很難,但其實控制進食時間和順序就是最好的方法。

    營養師推薦的8種零食!在家解饞又健康,黑巧克力還助減肥!

    2021-07-07

    民眾可輕鬆的掌握3個寬鬆的原則即可,少鹽、少糖、避免看不懂的成分。講得再詳細一點,少鹽看營養標示就是「每100公克」鈉含量小於300毫克,而少糖則看「每一份量」糖不超過整體的50%。像是民眾常認為海苔、蒟蒻條較為健康,但往往鈉含量都破千,選購時多留意,吃零食也可以更健康。

    綠茶護心、顧肝、助減肥!營養師指10大好處,加3物效果再提升

    2021-06-30

    綠茶不僅有助減肥、養好菌、防蛀牙、助提神、助放鬆,且又具有抗發炎、抗氧化、降血糖、降血脂、降血壓等效果,集合了這些優點也有助保護心血管,而血管內皮細胞和心血管疾病息息相關,綠茶也具有改善、優化的作用。

    在家做肉粽,免群聚買粽!營養師教簡單代換食材,美味又健康!

    2021-06-08

    嫚嫚營養師建議,粽子主要的米飯,可加進燕麥、糙米、藜麥、紫米、薏仁、芋頭、地瓜等高纖食材,部分取代糯米,若能全部取代自然更好,而蒟蒻米或花椰菜米也是很好的選擇,這些食材膳食纖維高、低GI,更有助於血糖控制。而若是擔心黏性不夠,可加入「洋車前子粉」增加黏性口感,這在烘焙店、大賣場都容易找得到,且除了能夠增加黏性,它也含有膳食纖維,是個不錯的輔助。

    粽子怎麼吃不易胖、更健康?營養師6撇步安心吃粽沒在怕!

    2021-06-07

    嫚嫚營養師提醒,一般一碗160克的白飯熱量約為280大卡,粽子的熱量普遍都已超過一碗白飯,甚至一顆粽子等於兩碗到四碗白飯的熱量,民眾吃粽子時,除了以自己喜好、健康、熱量等因素挑選粽子外,最好以一天一顆為佳,若一天吃上兩顆或以上,恐怕一週就會胖上一公斤左右。

    千萬別戴口罩運動!醫:恐防疫失效、加重負擔,嚴重致死!

    2021-05-31

    胸腔內科/重症醫學黃軒醫師表示,不論是快跑、慢跑、騎車運動、爬山,或是瑜珈、筋骨身展等靜態活動或是有氧運動,都不應戴口罩執行。

    吃飯充分咀嚼更有利減肥!醫:有助刺激大腦的「飽食中樞」

    2021-05-17

    吃飯充分咀嚼更有利減肥!醫:有助刺激大腦的「飽食中樞」

    防肺炎先自保!6招幫助清除肺部黏液分泌物

    2021-05-14

    肺炎傳染來襲,身體「衰弱」的族群面臨更高風險。隨著年紀增長,身體生理儲備量下降,在面臨外界壓力時無法維持身體恆定,甚至身體平衡被打亂後恢復變慢或不完全就是「衰弱」。根據統計,衰弱的老年人死亡率更高,比起身體狀況強健的老人,死亡率高出3-5倍。

    睡不到5小時變胖機率增50%!醫教3招睡好覺打造易瘦體質

    2021-04-22

    基礎代謝率會隨著肌肉量增加,但其實睡眠品質的好壞與基礎代謝率的增減也有密切關係。這是因為中性脂肪會在睡眠中分解,肌肉也會在此時修復、促進新陳代謝的生長激素亦會持續分泌。

    刻意不吃早餐當減肥?當心下一餐「報復性進食」胖更多

    2021-04-20

    近期斷食減肥法相當風行,不少人選擇不吃早餐當減重。嫚嫚營養師指出,吃早餐或不吃早餐的說法,目前莫衷一是。過去有英國專家出書推廣「不吃早餐」造成熱烈討論,然而細究其重點在於避開過多添加糖的早餐穀物、麥片等碳水化合物,並非指所有食物都不能吃,「早餐沒有那麼可怕!」

    吃水果飯前、飯後哪個健康?水果時程表一張圖秒懂!

    2021-04-15

    一般人在沒有其他需求或疾病的情況下,吃水果時間可選在飯後,主要目的在吸收水果內的B群和維生素C。B群有助於幫助營養素的吸收和代謝,維生素C則有助於餐食中鈣和鐵的吸收,像是芭樂、柳橙、奇異果都是很好的選擇。若當餐大魚大肉,則建議可攝取酵素豐富的水果,如木瓜、鳳梨、奇異果,有助提升消化能力,促進食物分解、吸收。

    清明節吃潤餅留意3地雷 4招變得更營養,還有助減肥!

    2021-04-01

    劉怡里營養師表示,潤餅雖然確實相較肉粽、月餅等其他應景食物而言熱量相對較低,但還是得注意三大地雷。首先要注意的是主菜肉類,不論南北放進的是五花肉、紅糟肉、滷肉、香腸等,皆屬於熱量和油脂較高的肉類。其次是蛋酥,蛋經過油炸後熱量恐怕會大幅度飆升而且吸油率高,營養價值也會降低。

    早餐吃蛋有助減重?怎麼吃?日醫:維持肌肉量是關鍵!

    2021-03-31

    肌肉除了可撐起我們的身體,也能提升體溫,更重要的是,在基礎代謝之中,肌肉是最消耗熱量的部分,其代謝熱量的速度居然是脂肪的三倍!這意味著如果減掉肌肉,基礎代謝率將大幅下滑。

    減重雞胸肉吃到膩?專家:4類食物這樣吃健康又好瘦!

    2021-03-04

    多數有減重的民眾都知道,減重時需適量的補充蛋白質,大多選擇如雞胸肉、雞蛋等。不過其實也可以多留意攝取來源優先順序,對於健康更有利,蛋白質來源的分類名稱「豆魚蛋肉類」就另藏玄機。

    減肥不吃白飯竟掉髮、高血脂 專家:至少應換成玉米等5食物

    2021-02-18

    倪曼婷營養師表示,減醣達減重效果確實可行,但較適用於如前述所說的大量澱粉愛好者。碳水化合物雖為構成熱量的3大營養之一,不代表減肥時就應完全斷絕,可適度的攝取,但不建議長期不吃或極低量。而若對白飯還是有所顧忌,也可以改吃其他同樣被歸類為澱粉類的南瓜、地瓜、芋頭、玉米、五穀飯等原型食物,這類型的食物含有更多的膳食纖維及微量營養素,在飲食上並不反對取代白飯。

    取消早餐助減肥兼顧健康?醫推168斷食:人其實不用吃到三餐

    2020-12-21

    元鼎診所院長曾嶔元醫師表示,網路上的飲食控制方式,大多以計算卡路里、熱量為主,認為控制妥當體重自然會下降,這聽起來再正常不過,但其實這僅是一種從物理學角度來看的減肥方式,而非醫學,此方式反而會啟動身體的另一項機制,更不利減肥。

    月餅熱量直逼一份便當?營養師2招化解熱量危機

    2020-09-16

    簡鈺樺營養師表示,部分的月餅熱量相當高,以民眾常見的廣式月餅來說,從外皮到內餡的油脂、糖份、熱量都高得驚人,小小一顆就約有500大卡,約等同於一個便當的熱量

    得舒飲食助減肥、降血壓?好處不只這樣,營養師教你這樣吃顧健康!

    2020-07-30

    倪曼婷營養師指出,得舒飲食主要著重在選擇並攝取足夠的全穀類、蔬果類,並搭配乳製品、瘦肉、堅果類,油脂則選擇橄欖油等好油,避免過多的豬油、炸物、餅乾、糕點等飽和脂肪與反式脂肪。建議民眾可將平常吃的白飯換成糙米、五穀米,並每餐至少搭配0.8-1碗的蔬菜,蛋白質則建議多以魚肉、雞肉等白肉或是豆製品攝取為主,若在餐與餐之間感到肚子餓時,可選擇水果、堅果等取代餅乾、蛋糕、鹹酥雞等高油、高糖的點心。

    用手機也能甩肥肉 新竹市智慧減重工具結合社區營養瘦「e」波

    2020-07-16

    新竹市衛生局王宗曦局長指出,體重控制與三高、慢性病等健康問題息息相關,新竹市除持續推動社區營養中心並開設營養教學與減重班課程,同時也將啟動首個搭配通訊軟體的智慧減重工具,運用AI圖像掃描與數據平台,讓市民可以接受到個人化的健康管理照護,並在系統後端介入營養師衛教,結合實體的社區活動,促進市民維持良好體重並學習正確營養知識。

    過年大餐如何防範變胖危機?無糖綠茶、飯後水果真的有用?營養師教這樣吃防年節發胖。

    2020-01-17

    簡鈺樺營養師表示,不論是年菜、尾牙或春酒基本上都是屬於「吃太好」的狀態,再加上喝酒、飲料等,且逢節過年也不可能不吃,更不可能人都在現場了只吃個一兩口,所以體重勢必受到影響。而既然免不了這樣的餐會、聚餐等,營養師建議在前一週就可以開始先做彌補或下一週做補救,例如多加控制飲食、避免大魚大肉、適量的多加運動等,雖然這樣的作法並不是最完美的且也不是等值交換,不代表前一週這樣做了,下週大餐就一定不會胖,但至少熱量是有進有出的,而不是只有進沒有出。

    吃豆腐助減肥瘦身?營養師教你健康吃蛋白質,百頁豆腐油豆腐竟超雷?

    2020-01-09

    飲食內容不惟是身體的營養來源,也會影響減重成效。韓國女星宋慧喬據稱以正常吃早午餐搭配晚餐只吃豆腐來維持苗條身材。然而每餐只吃單一食物,真的能幫助減肥?營養師提醒,雖然豆製品相對熱量較少,但是只吃豆類或吃錯方法仍未必能健康減重。三餐應注意營養均衡,或諮詢營養師意見後再進行飲食調整。

    練有氧還是無氧運動更能減脂?營養師提醒運動前後「正確吃法」更重要

    2019-12-24

    張佩蓉營養師指出,有氧運動和無氧運動搭配進行,其實才是幫助減脂最好的策略。一般人在最初減重時採取有氧運動,的確能讓體重下降,惟在適應期之後需要進行調整。張佩蓉說明,坊間有些說法指出訓練有氧運動時是先消耗葡萄糖再消耗脂肪,其實並不正確,葡萄糖和脂肪會在運動過程中同步燃燒,只是佔比不同,在進行高強度運動時葡萄糖運用較多,低強度運動時脂肪消耗比例則略高,不過這並非表示低強運動對減脂最有效,還是要考量到總卡路里消耗量。

    運動前喝茶更助減肥!喝茶挑對時間更健康,這些時間點不要喝!

    2019-12-19

    簡鈺樺營養師 就表示,在運動之前在運動前喝茶,確實是有助於減肥的。因為其中的兒茶素這樣的營養素有利於體脂肪燃燒,且喝茶也會提升腎上腺素等荷爾蒙,這些都對熱量的代謝有正面的影響。但要注意的是,這個基本上是建立在「運動前喝茶」,所以如果是想光靠喝茶就能瘦下來是不大可能的。

    愛吃炸雞飲料易脂肪肝?談脂肪肝預防與治療醫籲:從飲食作起

    2019-12-16

    鍾尚分醫師說明,如果是因為肥胖、三酸甘油酯過高而有脂肪肝者,執行減肥有助於降低脂肪肝。但如果是糖尿病控制不良則應該從穩定糖尿病著手。若有C型肝炎則應接受藥物治療。至於服用心律不整等特定藥物造成的脂肪肝,則應與醫師商討病情以及用藥選擇。此外,服用類固醇或是抗癌藥物也可能造成脂肪肝,皆需個別診斷才能找到解決良策。如果一味運動或飲食控制仍未改善脂肪肝,就該注意是否有其他影響肝臟健康的原因。

    今健康New新聞
    漏尿尷尬別隱忍!!了解女性尿失禁 對症治療「止漏」有望
    一名熟齡女性因為肺部腫瘤就醫治療,治療期間除了咳嗽咳不停,每次伴隨咳嗽而來、不自主滲漏的尿液,也讓她十分難受。她原本以為只能隱忍、跟漏尿共存,結果經過胸腔科醫師轉介接受懸吊手術治療後,終於擺脫上面咳不停、下面漏不停的窘境!
    心臟病友、腎臟病友小心!心腎會互相影響,3警訊注意心腎症候群!
    心、腎兩者關係密切,心臟疾病造成對腎臟供血不足會引起腎臟病變,腎臟疾病也會因體液及電解質失衡而增加心臟負擔,心腎症候群正是民眾較不熟悉的共病。據「2020台灣腎病年報」資料,新發透析病友中,三年內的併發症比率前三名,分別是佔21.3%的缺血性心臟病、佔19.5%的消化性潰瘍、佔19.3%的心臟衰竭。
    妄想遭排擠竟因思覺失調症!長效針劑助職場菜鳥變身專業保險員
    進入職場沒多久,小蔡開始覺得公司同事凡事都像是針對他來的,搭公車時也覺得司機一直在注意他,不時跟旁人發生衝突,耳旁總聽到有人在批評他,甚至開始對著空氣說話,家人意識到狀況不對帶他就醫,最後確診罹患「思覺失調症」。
    【世界心臟日專題報導】心臟亂跳沒症狀!?揪出心房顫動防中風
    心房顫動除了容易發生在年紀較大的族群,其他像是肥胖、高血壓、心衰竭、糖尿病、甲狀腺機能亢進等病人,也是心房顫動好發族群。因為心臟不規則跳動,血液無法順利流動,導致患者可能會胸悶、心悸,嚴重甚至會有腦中風的威脅。但也有部分患者完全沒有症狀,可能在看診或心電圖檢查才意外發現心房顫動。李聰明內科診所李聰明教授建議,民眾自身若為高風險族群務必及早揪出心房顫動,並認識急性腦中風的正確處置FAST,才是正確護心關鍵!
    【世界心臟日專題報導】拒絕腦中風先認識心房顫動!及早發現還能防心衰竭!
    心房顫動造成不規律的心臟跳動,容易導致血液在心臟內凝滯而形成血栓。但是本身症狀並不明顯。隨著年齡增長,發生率隨之高漲。但是高老年族群常認為自然的老化現象,疏忽相關警訊,直到發生腦中風後才發覺原來是心房顫動惹的禍!心房顫動患者,併發腦中風的機會比一般人增加數倍、甚至十數倍之高,及早發現心房顫動加以治療、成為預防腦中風的重要關鍵!
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    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。