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  • 醫推168減肥法+調整飲食順序,簡單、不復胖、有助健康!

    2021-07-12

    許多民眾為了減肥或健康,會以各種方式調整飲食,不過多的是沒有實質幫助的方法。元鼎診所院長曾嶔元醫師點出常見迷思,並介紹「168飲食法」給民眾參考,不僅有助減肥還能修復細胞,讓身體維持在健康狀態。

    減重、飲食控制,常見失敗4大原因。

    曾嶔元醫師指出,許多民眾瘦不下來或身體越吃越差,最主要的因素往往就是因為吃了不適合或不對的方式,又或者放錯重點。例如計算熱量、少量多餐、不吃澱粉。

    例如網路上各種難以執行的方法,續航力不佳,反而容易帶來報復性飲食,且這些方法往往未必是出自於專家的觀點,僅是民眾、網紅分享。而許多民眾熱量較高的東西就不碰、運動消耗熱量等,這乍聽之下理所當然,但其實減肥並非簡單的加減乘除,也要算上其他的因素。運動確實可以輔助減重,對身體也健康,但若重點在減肥,以熱量計算的方式進行效益並不大。而少量多餐僅是利於消化,但會讓身體一直處於荷爾蒙分泌的狀態,不利於減重,且少量多餐者往往量其實也不少。至於澱粉則為人體所需的能量來源之一,長期不吃澱粉對身體的影響非常大,可以減少比例、換成全穀類,但不可全斷。

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    捨棄一餐適度斷食,減重同時也能修復細胞!

    曾嶔元醫師指出,減重首先需了解,影響體態最直接的就是荷爾蒙,包括壓力荷爾蒙、胰島素等,例如急性壓力讓人消瘦,慢性壓力讓人肥胖,以飲食來說,胰島素就是其中的關鍵,胰島素沒控制好便容易時時想要進食,身體也會容易變胖,想要減肥就得先控制,聽起來很難,但其實控制進食時間和順序就是最好的方法。

    控制進食時間,除了有利減肥也同時可以讓細胞在「修復」和「成長」兩種階段間輪替。進食會讓細胞不斷成長,對成長階段的孩童有利,但成人除了傷口需要細胞成長以助復原等情況外,身體並不需要過多的成長,過多反而增加了癌細胞成長的風險。相較成長,成人更需要的是維修和保養,修復階段就很重要,控制好時間,讓修復大於成長,自然對健康會有所幫助。

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    168減肥法+調整順序 簡單、不復胖、有助健康!

    168減肥法怎麼吃?

    曾嶔元醫師建議,民眾若想控制進食時間,可採取「168飲食法」的方式進行,這是在臨床試驗上也有所依據的減肥方式,將斷食時間和進食時間的比例調整在16小時與8小時,形成一個輕斷食的狀態。例如早上需要上課的學生或上班族,早餐8點進食,時間就是早上8點到下午4點,這段時間都可以進食,即將進入斷食前也可以再吃點東西,接下來就進入斷食的時間,讓身體休息,以此類推。若執行下來沒有困難,且還想更進一步,可考慮執行「204飲食法」,也就是斷食20個小時,只吃4小時,讓身體有更多的時間進行修復,若執行不來,再退回168即可。

    斷食期間若想要解解嘴饞、肚子餓等,建議以喝水、牛奶、無糖豆漿、無糖咖啡、防彈咖啡等,不會刺激胰島素的液態食物為佳。固態的無糖口香糖、代糖糖果等,需考量是否真為代糖、無糖,且固態食物吃進嘴裡,就可能啟動腦部刺激荷爾蒙,如同「只有一位客人點一盤小菜也照樣營業」的狀態,可能有潛藏失敗的風險,較不建議。

    168飲食法有一定的強度,但執行起來也很容易達標,且因容易達標、不易報復性飲食、不易復胖。簡言之,就是捨去一餐。曾嶔元醫師也表示,人類其實不必要吃到三餐,三餐是從小既定的觀念,但其實沒有必要,人體運作是否良好不在於吃的多,而是是否吃得良好。

    如何調整飲食順序?

    要吃的良好、並且控制荷爾蒙,曾嶔元醫師建議飲食應多以原型食物為主,盡量避免加工食品,正餐的比例建議可以蔬菜比飯和肉更多,並先吃菜再吃肉,最後再吃飯,這樣的順序也可以讓蔬菜先墊墊胃,除了有助增加飽足感外,也可以避免血糖亂飆影響胰島素。

    168飲食需要注意什麼?

    不過即便168飲食可達減重並兼顧健康的效果,但並非人人都適合。曾嶔元醫師指出,這樣的飲食方式主要是在控制荷爾蒙胰島素,糖尿病患者在執行上就需要經過專業醫師、營養師的指導,不可貿然嘗試,以避免出現血糖過低、低血糖的情況,反而容易出現健康危害,甚至危及生命安全。其他一般族群是不會有什麼特別的疑慮,但也提醒若有出現身體不適,就建議停止為佳。

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