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  • 不當減重、營養不良也會脂肪肝!營養師指關鍵,6觀念確保肝健康。

    2023-10-11

    脂肪肝未必是肥胖者才會有,健身、身材好的人也要留意,尤其是不當減重、快速減重者。聯欣診所李亮儀營養師指出各種脂肪肝類型及改善方式,提醒肥胖者、維持身材者,都要留意飲食習慣,更有助避免脂肪肝。

    脂肪肝主要可分成2大類,
    早改善避免纖維化不可逆!

    李亮儀營養師表示,脂肪肝可分成酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝兩大類型,非酒精性脂肪肝又可大略分為分成3類,改善方式不盡相同,但不論如何都應趁輕度時還有挽回餘地盡早改善,因為若放置不理就有機會進入到肝纖維化、肝硬化、肝癌,造成不可挽回的後果。

    酒精性脂肪肝:
    顧名思義是因為喝酒所引起的,且不論是啤酒、紅酒、烈酒等都會造成影響。改善需要戒酒,或甚至心理諮商了解酗酒的原因,從根源進行。

    非酒精性脂肪肝:
    .糖尿病型:
    此類型盛行率相當高,脂肪肝和糖尿病兩者具有高度的關聯性,且兩者也會互相影響。改善方式會需要調整飲食、積極控制血糖,維持血糖的穩定度。

    .肥胖型:
    吃太多、大魚大肉等引起肥胖所形成的脂肪肝,改善就會需要以健康減重的方式進行,並也需要有動力,以免減重放棄或來回復胖。值得一提的是,現代人普遍壓力較大,許多肥胖者其實是因「壓力性進食」引起「壓力性肥胖」。請務必找出壓力源。

    .不當減重、營養不良、過度運動型:
    營養不良不論是減重或非減重者都可能出現,不當減重也包括蛋白質攝取不足、過度運動等。改善方式自然會需要良好的減重方式,找一位讓您覺得安心的營養師給予支持與陪伴,體重過重或有三高的民眾也請找專業教練尋找適合自己的有氧運動,避免心血管壓力或膝蓋受傷。

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    不當減重、營養不良也會脂肪肝!
    關鍵:原料不夠、加重肝臟負擔。

    營養不良:原料不夠
    李亮儀營養師更進一步說明。對於營養不良型,可試想肝臟運作需要「原料」,營養不良如減重只吃菜而蛋白質不足或是滴油不沾,便會缺乏蛋白質與脂質合成脂蛋白,也難把肝臟的脂肪帶到全身細胞,進而不斷於肝臟累積。

    過度運動:加重肝臟負擔
    過度運動對脂肪肝的影響,主要在於氧化壓力,肌肉過多的疲勞損傷、體重大幅減輕,脂肪分解成大量的脂肪酸送往肝臟,便會增加肝臟的負擔。

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    適當減重、營養均衡、適度運動
    營養師教6觀念確保肝健康!

    李亮儀營養師指出,雖說每個人減重的幅度會依各人體重有所不同,不過以大方向而言,除非是醫師或營養師等醫學專家特別要求,否則一般建議控制在每周下降0.5-1公斤之內為佳。

    營養師提醒,不論是要改善肥胖型脂肪肝、民眾日常減重、健身等,都應適度進行,飲食務必力求均衡,也可醫師或營養師的指導下搭配肝臟保養補充品,例如薑黃、穀胱甘肽、朝鮮薊等,更幫助肝臟正常運作。睡眠作息也需正常,除了穩定神經、情緒,睡得好有利降低體脂肪。

    運動方面,減重建議多以有氧運動燃燒脂肪為主,至少每周3次、每次30分鐘、達心跳每分鐘130下,也就是「333運動」,分次運動一周達150分鐘亦可。重量訓練可增加肌肉量幫助代謝,但若是僅有進行重訓而未燃脂,會讓脂肪與肌肉形成較硬的橘皮組織,不僅無助於改善脂肪肝,較硬的脂肪也將相較難以代謝,這點需特別留意。

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    人人都該定期一年一次檢查:
    綜合來看,似乎人人都可能有脂肪肝?那麼哪一種族群應該要特別檢查呢?李亮儀營養師表示,以現代人的生活模式來看,人人都需要檢查,建議可定期一年一次健檢腹部超音波檢查,若有發現肝臟問題盡早改善。

    《延伸閱讀》

    .她三餐超清淡卻得脂肪肝!營養師指關鍵:真的別這樣吃。

    .台灣人愛美食,要小心脂肪肝!中醫副院:肥胖型最常見,4類治療有別。

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