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    免洗餐具有味道正常嗎?能耐高溫?招名威:3種情況不要用!

    2022-04-19

    免洗筷等植物類餐具在成形時,多會經過脫色、使用漂白、二氧化硫等,達顏色佳、賣相佳、不易發霉等目的,顏色越白使用越多,在打開免洗筷時所聞到微微的味道,就大多就是化學物質的味道,而非原木或竹子的味道。而據食藥署規定,免洗筷不可有不良變色、異臭、異味、發霉、蟲蛀、不良異物等,且二氧化硫殘留物應低於500ppm、不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分,但正如前述,市售流動商品難以絕對保證。因此若拆封時味道太重、顏色怪異、疑似發霉,就建議避免使用為佳。為保健康、也兼顧環保,建議還是多以環保餐具為佳。

    一次15例突破性感染!專家指台灣防疫3大隱憂:真的不能鬆懈。

    2022-03-25

    國人因疫情控制,對於防疫相當有信心,再加上防疫已防到疲勞,病毒又有日漸流感化的趨勢,確實讓不少人鬆懈,甚至出現「疫情已經差不多要結束了」的想法,路上也更常看到口罩拉至下巴、不遮鼻子的、甚至直接不戴口罩的,這樣的觀念其實不安全。

    第三劑疫苗怎麼打?打哪支?一張圖看懂,招名威詳解!

    2022-01-12

    第三劑會建議施打不同的品牌,主要是因為病毒具有適應生存的特性,很容易隨著環境變化存活下來,若只打同一個品牌的疫苗,防範的作用方式都一樣,病毒有機可乘的機會也就比較高,突破性感染的機會便可能大增。要防止這樣的情況發生,便是讓自己的防護更多樣性,增加病毒感染的困難度,如此才更有利對抗更適合生存的Omicron病毒。教授也舉例,以色列是唯一施打BNT四劑的國家,但卻確診數卻也是全球前幾名,由此可見第三劑施打不同品牌的重要性。

    餐具材質影響身體健康!塑膠、木質、陶瓷哪個好?毒物專家解說。

    2022-01-10

    招名威教授指出,塑膠餐具對健康的影響,主要是擔心碰到熱食可能會有釋放出塑化劑、雙酚胺、三聚氰胺的疑慮,這些化學物質從現有研究來看,對動物而言有致癌風險,對人類雖無致癌疑慮,但環境荷爾蒙還是會全面影響人體健康,長期下來可能影響免疫系統、神經系統、內分泌系統、生殖系統等,除了普遍民眾所知影響生殖器官外,也可能使得血液循環變差、感知能力異常、認知能力下降等。

    別讓牙刷、漱口杯像馬桶刷、座槽!招名威4建議:每天洗,一個月就得換!

    2021-12-09

    招名威教授提醒,若長期與這些病菌為伍,即便刷牙時並不會把牙膏或水吞下肚,也容易影響口腔細菌生態,輕者也容易有消化不良、吸收不良、影響腸胃道健康。常見的情況,也包括牙周病或口腔傷口可能產生細菌感染、不易癒合。較嚴重者,也有不少研究認為和大腸癌等各項癌症、失智症等腦部退化等有關。可試想,光是長期以佈滿黴菌、大腸桿菌的牙刷刷牙,也不難想像對健康的影響,提醒民眾別讓牙刷、漱口杯如馬桶刷及座槽一般。

    Omicron高傳染、低重症,第三劑要打嗎?打哪支?專家2點參考!

    2021-12-07

    招名威教授表示,會建議盡早接種第三劑,除了主要如前述所提,即便Omicron有逐漸流感化的趨勢,但由於還有很多不確定因素,也包括了新冠疫苗的保護力也會隨著時間逐漸流逝,且另一方面,接種第三劑疫苗也不單只是防範Omicron病毒,也包括現在殺傷力較強的主流病毒Delta,目前亞洲還是以Delta為主,台灣雖然防疫有成,但凡事還是料敵從寬,在疫情真正結束前謹慎一些總是好的,以利若不幸發生不可預期的突發狀況,個人也都已經做好萬全準備。

    一張圖看懂萊豬!吃了會怎樣?會生病嗎?招名威詳解!

    2021-11-08

    招名威教授解釋,萊克多巴胺不具毒性,吃了萊克多巴胺的豬並不會變成病豬或瘋豬,吃了萊豬的人也不會中毒,也沒有致癌的疑慮,更不會影響性器官、生孕或是下一代。且也因為其為水溶性,代謝率相當高,約一至兩天的時間就可排出99%以上

    高端疫苗有用嗎?安全嗎?招名威解析,並指最大關鍵問題!

    2021-08-13

    招名威教授先從製作技術解析保護力。高端疫苗達到免疫效果的方法,其實和其他的AZ的腺病毒疫苗以及莫德納的mRNA疫苗等相似,皆為模仿病毒注入身體達訓練免疫功能、促使身體防護的效果,次蛋白疫苗的高端疫苗也是如此。因此從理論上來看,不論是高端、AZ、莫德納,效果會是一樣的。

    殘劑疫苗現場如搶頭香?招名威憂2風險:恐成防疫破口。

    2021-07-12

    招名威教授表示,施打疫苗的目的是為了身體不受病毒威脅、維護生命安全,但施打疫苗也一樣會感染病毒,排隊搶打的場合如同搶名牌、搶頭香一般擁擠,如同大賣場搶購一樣,形成變向群聚,非常難達到保持社交安全距離,並且也同時增加接觸的風險,即便自己刻意保持距離,但難保他人從身邊擠過、發生擦撞等。

    高鐵人員染疫。購票防傳染,招名威:注意3重點。

    2021-07-09

    招名威教授提醒,防範買票時染疫,要注意的不只有前述的人工售票,也包括了自動售票。自動售票機雖不用和人面對面,但畢竟為開放式的公共設備,接觸的更多,接觸傳染的風險自然相對較高,我們並無法得知前一個使用者或再更前面的使用者是否染疫、是否戴好口罩等,若染疫者手上沾有病毒或在機器面前打噴嚏、咳嗽等,售票機的面板、按紐、機器外殼、找零處等皆有可能有病毒存在。

    夜市微解封真的沒問題嗎?招名威指3隱憂:全台都應提高警覺。

    2021-07-02

    招名威教授表示,在疫情警戒尚未解除、印度變種病毒又進入國內之際,從科學、醫學的角度來看,夜市微解封是完全沒有益處可言,但危險卻非常高。

    倒垃圾無緣無故也會染疫?招名威指6因素:不可能。

    2021-07-02

    病毒雖然不斷進化,但不可能強大到在保持好距離、戴好口罩等真的「完全做好防疫」的情況下,無緣無故的傳播導致染疫,會染疫一定有原因或某處疏忽的地方。

    印度變種病毒有可能在台灣嗎?疫苗能擋?怕猝死要打嗎?招名威詳解

    2021-06-23

    此變種病毒因S蛋白結構變異點為P681R,使得具有發病率高、感染速度快的特點,相較英國變種病毒速度約莫快了50%之多,若在台灣有傳播的情況,台灣恐怕早已大爆發,且醫療量能也早已癱瘓,以現況來看暫且不必過度擔心。

    酒精怎麼噴最消毒?要抹開嗎?招名威:注意2重點,直接這樣噴!

    2021-05-24

    酒精雖然能夠消毒,但也並非所有酒精都能夠達到此效果。除了濃度太低無法達到殺死病毒的能力外,像是95%酒精濃度太高的酒精,不但並不具有更強的消毒能力,反而會讓病毒的防護罩形成凝結,無法做進一步地破壞,形成「封存」病毒的效果。這也是為什麼各界專家不斷提醒,酒精消毒需用75%的酒精,此為經研究證實能最有效破壞細菌、病毒的濃度。

    PM2.5吸多不只心血管疾病?專家:口罩擋不住!多運動蔬果助對抗自由基

    2021-04-23

    毒物專家、中原大學教授招名威指出,空氣污染是影響健康的主要環境風險之一,懸浮微粒的健康影響大於其他任何污染物,其中PM2.5因體積小,只有2.5微米以下,吸入後可深入肺泡,並傳導到血管,造成中風、血管硬化、高血壓等心血管疾病發生。

    日核廢水對台民眾有何影響?專家指4大問題:不單只是吃魚與否。

    2021-04-16

    以目前的事態來看,排放核廢水一事日本政府心意已決,在此情況下民眾要如何為健康把關?飲用水台灣多以水庫儲水為主,飲用上較無疑慮,但首當其衝的各類海產是具有人類所需的營養,招名威教授建議,魚還是可以吃,但少吃,建議一週最多三次就好,如此可避免中斷從海產攝取營養,也可以持續支持台灣漁業。吃魚也可以以水煮的方式進行烹飪,因為氚為水溶性,水煮可再做更進一步的處理,再度降低氚對人體影響的可能,但要注意別喝湯。若太平洋海域的海產真的會有所介意,招名威教授則建議,在購買海產時可多加留意產地出處,改吃其他國家出口的海產。

    魚油吃錯等於吃回鍋油?濃度不夠多吃幾顆就好?專家教挑選2關鍵

    2021-04-13

    國人健康意識抬頭,愈來愈多人會選擇補充魚油。然而市面上魚油選擇百百種,成份、功效皆不盡相同,一般民眾選擇時也無法分辨有效成份以及是否適合自己的需求。

    今起施打AZ新冠疫苗,有血栓風險能打嗎?接種後出現「異常症狀」速就醫

    2021-03-22

    中原大學生科系教授、毒理專家招名威發文表示,出現血栓與凝血功能問題相關病變,除了有瀰漫性血管性凝固病變的人一定不建議施打之外,如服用抗凝血藥、避孕藥、荷爾蒙治療,現階段都建議暫時不要接種。

    含糖飲料傷身、傷心又傷腦?毒物專家:過量恐降智力、記憶力。

    2021-03-18

    招名威教授表示,攝取適量未必是壞事。當人體攝取到糖,舌頭的味覺接收器接收到甜味的訊息,就會觸發大腦神經細胞釋出荷爾蒙「多巴胺」,會讓我們感到滿足、愉悅,像吸了尼古丁一樣,會有如「迷上甜食」般成癮的現象。但若食用「過量」的含糖食品,歡愉的功能會被屏蔽掉,特別是負責降低焦慮、恐懼、壓力反應的腦源性神經滋養因子(brain-derived neurotrophic factor, BDNF)會大幅減少,憂鬱症和躁鬱症的發生率雙雙都會提升不少。

    彩色口罩會致癌?招名威:除非拿來吃,這2情況才會釋放致癌物

    2021-01-19

    會有致癌疑慮傳出,主要是因為彩色口罩上的染劑「偶氮」,被拿出來討論是否有「苯胺化合物」,其被認為可能有致癌的風險。對此招名威教授指出,偶氮這樣的染劑其實平常本來就普遍用於日常生活的紡織品,在新冠肺炎爆發後,因應大眾需求開始用於製作彩色口罩上。不過即便如此,口罩上的使用在整體的產業比例還是偏低。

    傢俱上會動的白點是什麼?!招名威:粉螨常見難根除,3招有助消滅

    2021-01-08

    毒物專家招名威教授表示,傢俱上這些會動的白點點,一般而言非常有可能是粉螨。粉螨在台灣相當常見,其非常細小非常不起眼,不過肉眼還是看得見,大小約略如麵粉一般,許多人看到可能會因為牠們聚集的關係誤以為是灰塵或髒污而忽略,仔細一看才發現牠們正在爬動。

    【名家專欄】招名威教授/失眠5大常見地雷 專家:睡前別再滑手機!

    2021-01-04

    保持良好睡眠習慣有三招!第一招:生活上,最簡單就是睡前不要滑手機!有研究指出,視網膜內的內生感光視神經細胞(ipRGC)只要受到手機的藍光刺激,不用超過8分鐘,就會讓身體持續興奮超過1小時,造成生理時鐘混亂,隔天起來的精神也會不好。

    【名家專欄】招名威教授/圍爐留意一氧化碳中毒 毒物專家:頭暈等輕症,提高警覺速迴避!

    2020-12-22

    一氧化碳中毒是屬於一種非特異性中毒,中毒的診斷需仰賴一般民眾提高警覺,比如逢年過節大家在室內圍爐或烤肉,可能多人一起產生頭暈、疲倦、腸胃不適及嘔吐等症狀,即有可能已發生輕微一氧化碳中毒,因此如果有許多人同時產生類似症狀,一定要想到一氧化碳中毒的可能性並及早送醫治療。

    【名家專欄】招名威教授/鋁鍋容易引起失智症?專家:很難。把握3不原則使用更放心

    2020-12-04

    國外的研究指出,用鋁鍋烹煮酸性食材,鋁鍋本身會溶出3至5毫克的鋁,以美國環保署規定每公斤成人每天1毫克的限量來說,60公斤的成人一天要吃60毫克才會超標,而且這個溶出的鋁還不是上述的三氧化二鋁,所以使用鋁鍋會造成阿茲海默症這件事幾乎是不可能達標的。

    房間整潔間接影響健康 毒物專家:發霉有致癌風險,塵螨影響呼吸道

    2020-12-01

    房間整潔間接影響健康 毒物專家:發霉有致癌風險,塵螨影響呼吸道

    【名家專欄】招名威教授/保鮮膜有塑化劑?常見4材質最好都別碰熱食

    2020-11-24

    過多接觸塑化劑的狀況下,會直接影響小朋友的第二性徵發育,導致提早發育,嚴重者甚至會有生殖毒性的發生,甚至塑化劑也會造成內分泌失調、男性不孕症和神經發育遲緩等症狀。

    防範塵螨引過敏、氣喘 毒物專家6招:枕頭要用熱水洗

    2020-11-04

    招名威教授進一步表示,塵螨不僅是個體本身,就連屍體、排泄物等也都會引起人體過敏反應,使人打噴嚏、流鼻水、鼻塞,眼睛紅、腫、癢、刺痛,甚至是造成皮膚過敏。

    【名家專欄】招名威教授/碗盤先泡水晚點洗沒關係?專家:放超過4小時細菌大爆增

    2020-10-27

    等空閒下來才去洗,甚至有人一泡就是大半天。用水泡碗,最好別超過4小時,因為碗盤裡的油脂或剩菜剩飯會讓細菌特別容易繁殖,約1~4小時是細菌的適應期,4小時後會大量繁殖。

    氣炸鍋油煙爆表?毒物專家:不大可能,但小心其他風險

    2020-10-27

    毒物專家招名威教授表示,若以料理方式來說,氣炸鍋是一種主打「無油」的料理方式,先不論食材是否本身帶有油脂,在正常的操作情況下,一般而言氣炸鍋本身就不容易產生油煙。

    不只有苦絲瓜會葫蘆素中毒 毒物專家:花椰菜等食物不明苦味要小心

    2020-10-19

    招名威教授表示,葫蘆素一般而言廣泛被認為出現在葫蘆科的植物當中,常見食材如絲瓜、南瓜、小黃瓜、冬瓜、西瓜、哈密瓜等瓜類。

    吃魚、螃蟹建議1週少於2次 毒理學家:易含戴奧辛、重金屬。

    2019-12-25

    美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威 表示,我們常聽到的環境荷爾蒙「戴奧辛」會和內分泌系統做連結影響身體健康,而最容易堆積戴奧辛的地方就是脂肪,所以換句話說戴奧辛常見於脂肪多的食物。

    不沾鍋有刮痕就別用。高溫、刮痕易產環境荷爾蒙,專家:鍋具這樣用,飲食更安心。

    2019-12-24

    美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威教授 表示,不沾鍋之所以會傳出致癌的疑慮,主要是因為含有為「鐵氟龍」的物質,而其經研究證明是含有致癌物的。

    避免致癌物累積體內,這些食物能不吃就別吃!專家:戴奧辛殘留體內約7年!

    2019-12-23

    美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威教授 就表示,戴奧辛屬脂溶性,很容易累積在脂肪上。而常見雞皮、雞屁股、雞脖子、內臟如雞肝、雞珍等都是屬於脂肪較高的部位,如果食材的飼養環境不良,吃到戴奧辛的機會就相對較高。

    防塑化劑傷身:加熱前保鮮膜先撕掉,別拿塑膠袋裝熱食

    2019-12-19

    塑化劑在目前的醫學研究中尚未有確切的證據和癌症有直接關聯,但對內分泌系統卻會帶來負面的影響,如可能造成男性不孕、影響女性第二性徵發展阻礙等,且對小孩子的影響更大,雖不用過度緊張,但也不能大意。

    認識穀胱甘肽:助抗氧化、排毒、解毒、哪些食物吃得到?

    2019-12-16

    毒物專家/招名威教授 表示,穀胱甘肽是本來就存在於人體的肝、腎、肺等器官的酵素,其主要功能就是保護身體健康,包括抗氧化、各器官的解毒、排毒、減少自由基、PM2.5對身體的傷害等。

    沒抽菸也得肺癌?室內空氣汙染是隱形殺手,毒物專家:這些都要注意

    2019-12-04

    家中最有可能產生空氣污染的地方應該就是廚房了。教授表示,油煙也是惡名昭彰的空氣汙染之一,質地黏著,入肺後就不易再出來,所以料理的時候的務必要留意,至少要開抽油煙機。

    今健康New新聞
    晚期肝癌治療搶先機!高風險族群必做檢查有哪些?
    中國醫藥大學附設醫院內科部消化系王鴻偉醫師指出,肝臟是個無聲的器官,因為沒有神經,人們感覺不到痛,因此,肝癌初期不易察覺,往往到了病患自覺容易倦怠、黃疸、肚子脹痛、檢查發現腹水或摸到硬塊等症狀出現時,多半都已經是中晚期肝癌,也增加治療的難度。
    滑鼠手?類風濕性關節炎?傻傻分不清楚 小心關節變形不可逆
    手腕疼痛未必是3C使用過度!一名年輕女性電腦繪圖師,手腕疼痛超過一年,她原以為是滑鼠使用過度所致,多次尋求民俗療法、復健治療……情況卻越來愈糟,進一步就醫才發現原來她罹患了「類風濕性關節炎」,且因長期反覆發炎、手腕關節已遭破壞,無法完全恢復原狀。所幸治療後,病情獲得控制,也保住了她繪圖的工作能力。
    過馬路喘吁吁是口罩惹的禍?走輸小綠人當心肺動脈高壓!
    COVID-19新疫情時代,過馬路喘吁吁不一定是戴口罩的自然反應!高雄一名護理師,本身患有少見的自體免疫疾病「多發性肌炎」,去年接種完COVID-19疫苗之後,呼吸狀態突然改變,洗完澡或如廁後感覺呼吸困難,睡覺時需墊3顆枕頭保持端坐呼吸,且時常咳血咳痰,原以為是副作用,進一步檢查才發現,竟是自體免疫疾病併發了續發性肺動脈高壓。
    依賴緩解吸入劑增死亡風險?醫教氣喘正確用藥觀念!
    根據 2021 年台灣胸腔暨重症加護醫學會「台灣氣喘緩解用吸入劑(急救)使用與住院急診風險」的研究發現,氣喘患者一年使用超過 3 支以上「緩解用吸入劑(急救)」,急診住院風險會增加72%,死亡風險更是高出9成!
    異位性皮膚炎反覆發作癢到骨頭!影響我國68億生產力!醫教治療新趨勢
    異位性皮膚炎是DALY(失能調整生命年)評估皮膚疾病中最嚴重的病症,不僅影響個人生活品質和健康,更會影響整體國家生產力!台灣最新一份針對就業中異位性皮膚炎病友的調查顯示,約9成病友工作表現受到影響,且約1/3病友曾因病情須請假就醫,而造成每年約68億元國家生產力的損失。
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    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。