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  • 防塑化劑傷身:加熱前保鮮膜先撕掉,別拿塑膠袋裝熱食

    2019-12-19

    你平常會用塑膠袋裝熱食嗎?

    或者你加熱的時候保鮮膜會不會撕掉?

    生活中有許多小細節只要多加注意,就可以降低塑化劑傷身的風險,今天就來看看 美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威教授 告訴大家幾個生活中常忽略掉的小細節吧!

    首先了解塑化劑的特性

    【首先了解塑化劑的特性】

    <越軟的塑膠,塑化劑含量越高>

    專家表示,我們常聽到對人體有害的環境荷爾蒙:塑化劑,主要是為了幫助塑膠軟化,所以許多塑膠類的製品都會有塑化劑,而越軟的塑膠其塑化劑含量就越高。

    <塑化劑遇熱釋放,易溶進食物中>

    一般情況倒是還好,但是當遇到熱的時候就容易獲得釋放;且塑化劑本身具有脂溶性、油溶性,而通常我們拿來裝的食物就都一定會有油,換句話說塑化劑和如遇熱食就容易溶進食物當中。

    塑化劑對人體的危害:影響內分泌系統

    【塑化劑對人體的危害:影響內分泌系統】

    塑化劑在目前的醫學研究中尚未有確切的證據和癌症有直接關聯,但對內分泌系統卻會帶來負面的影響,如可能造成男性不孕、影響女性第二性徵發展阻礙等,且對小孩子的影響更大,雖不用過度緊張,但也不能大意。

    防範塑化劑,這些NG行為要注意

    【防範塑化劑,這些NG行為要注意】

    <不要用塑膠袋裝湯>

    許多民眾在吃自助餐或各種飲食上都會有用塑膠袋裝湯的習慣,對此專家表示這樣的行為其實非常不妥,因為塑膠袋本身就含有塑化劑,所以在裝熱湯、熱食的時候塑化劑就容易溶進食物當中,長期下來就會對人體造成負面影響。

    <食物加熱的時候保鮮膜要撕掉>

    相較相較前述,保鮮膜更常被忽略。剩菜剩飯大多數人都會用保鮮膜蓋起後放入冰箱,隔天微波加熱食用,而大多數人就是連保鮮膜也一起送進去微波。對此專家表示,保鮮膜也是塑膠,它一樣也有塑化劑,所以當加熱的時候如果沒有撕掉,遇熱一樣會產生塑化劑溶進食物當中,所以在加熱食物的時候一定要記得先撕掉保鮮膜,別把保鮮膜也一併加熱。

     

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