最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 一張圖看懂萊豬!吃了會怎樣?會生病嗎?招名威詳解!

    2021-11-08

    近日萊豬議題受到矚目,吃與不吃看法兩極,有人認為沒關係,也有人認為對身體有害。對此美國毒物理學教授招名威指出萊豬對身體的影響,並說明各種常見的疑問,也包括如何避免攝取超標、如何避免吃到萊豬等,讓民眾在吃與不吃都能放心。

    什麼是萊豬?什麼是萊克多巴胺?

    招名威教授首先簡單說明萊克多巴胺,其為瘦肉精的一種,會加進飼料餵食豬隻,主要目的如中文名一般,在於減少脂肪,以增加瘦肉、肌肉的比例,除了可藉此增加口感,使其如菲力牛排一樣較有嚼勁,也期望能降低食用者三高等心血管疾病發生的機會,而不僅豬隻,也會見到牛隻使用萊克多巴胺,也就是所謂的萊牛。

    #招名威 #萊豬 #萊牛 #萊克多巴胺 #美豬 #美牛

    萊豬吃了會怎樣?常見問題一次看懂!

    萊克多巴胺在許多人的印象中,或許就像塑化劑、環境荷爾蒙等有害物質一般,對人體有害,甚至也有人直呼有毒、或生病的豬、瘋豬等,對此招名威教授表示,萊克多巴胺和上述這些並無法畫上等號。

    招名威教授解釋,萊克多巴胺不具毒性,吃了萊克多巴胺的豬並不會變成病豬或瘋豬,吃了萊豬的人也不會中毒,也沒有致癌的疑慮,更不會影響性器官、生孕或是下一代。且也因為其為水溶性,代謝率相當高,約一至兩天的時間就可排出99%以上,並不像環境荷爾蒙會長年累月的堆積在身體當中。不過,萊克多巴胺確實在攝取量嚴重超標的情況下,是有可能形成心血管疾病、內分泌失調等問題,但是恐怕並不容易。

    以目前來看,開放萊豬進口的國家,除了台灣以外,也包括了日本、越南、馬來西亞、澳大利亞、墨西哥、紐西蘭、智利、加拿大、新加坡、祕魯、汶萊等,而台灣進口限制比多數國家都來得嚴格,據衛服部公布,肌肉及脂,包含皮為0.01 ppm、肝臟為0.04 ppm、腎臟為0.04ppm、其他可供食用部位,例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等為0.01 ppm。

    萊豬吃到這個量,確實可能會影響健康。

    上述這些數據或許對民眾而言較為陌生,若換算成民眾關注的「攝取安全容許量」來看,民眾要吃到超標,恐怕得每日吃到7.5公斤,並連續吃兩年,才有可能超過攝取安全容許量,而這還只是超過攝取的安全容許量,並不代表身體鐵定會出問題。而若是真的吃到這個量,或許該要擔心的是自己的飲食問題,包括如飲食失衡、鈉鉀失衡等造成的健康問題,如痛風、或三高等慢性疾病。

    #招名威 #萊豬 #萊牛 #萊克多巴胺 #美豬 #美牛

    不吃萊豬該注意什麼?如何避免吃到萊豬?

    從上述資訊可了解,萊豬、萊牛、萊克多巴胺對人體影響機率非常低,招名威教授甚至直言,這遠遠低於PM2.5對人體的危害,無法稱作有害物質、致癌物質,甚至連邊都沾不到,因此不必過度擔心。

    不過台灣是自由市場,可選擇吃或不吃,並非進口就非吃不可,或只剩下萊豬可吃,若真的不想吃,也不必擔心會在不知不覺之中吃到,因為不論是食品或是店家都會有相關標示,沒標示即違法。因此民眾在吃豬肉前,可先看商品及店家的標示,即可安心地享用豬肉。

    《延伸閱讀》

    .美豬瘦肉精是什麼?吃了會怎樣?哪些族群不能吃?

    .保鮮膜有塑化劑?常見4材質最好都別碰熱食

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #招名威 #萊豬 #萊牛 #萊克多巴胺 #美豬 #美牛
    今健康New新聞
    妄想、幻聽先別急著修祖墳!留意思覺失調症,長效針劑有補助。
    思覺失調症常被認為是「中邪」或宗教因素使然而延誤就醫,彰化基督教醫院與眾多專家齊聚,介紹思覺失調症相關照護,呼籲社會重視思覺失調症的早期診斷與治療。
    轉移性荷爾蒙陽性乳癌持續用藥助延命、支持完整療程不中斷!
    口服標靶藥CDK4/6抑制劑問世、健保逐步擴大給付。然而,不少病友用藥2年給付期滿,將遇到停藥或自費的困難選擇。轉移性乳癌的治療目標,在於延緩疾病惡化並維持生活品質,呼籲治療有效的病友應持續用藥不中斷,也盼健保持續給付有效藥物。
    不動更痛!僵直性脊椎炎恐悄上身,早治療防脊椎變形
    腰痠背痛是現代人常見的困擾,不少人會直覺認為是姿勢不良或搬重物造成的拉傷。然而,如果發現疼痛在清晨特別明顯,或是久坐後更為僵硬,活動一下反而有改善,這就不單純是肌肉疲勞,而可能是「僵直性脊椎炎」的警訊。中國醫藥大學附設醫院內科部風濕免疫科主治醫師,黃春明醫師表示,由於僵直性脊椎炎症狀與一般肌肉痠痛或運動傷害相似,患者初期易忽略,而錯失治療黃金時機。若未及早診斷並妥善治療,脊椎的發炎會反覆進行,最後導致脊椎彎曲變形,甚至再也無法站直。
    慢性腎臟病患延緩洗腎必看!醫詳解正確減毒三大關鍵
    慢性腎臟病最讓人擔心的莫過於洗腎,其關鍵就在於「尿毒素」,隨其增加不僅加快洗腎進程,也會對全身健康帶來危害。如何減毒是病友必知關鍵,馬偕紀念醫院腎臟科科主任林承叡醫師帶大家從3大方向著手進行,守護腎臟健康!
    蔓越莓益生菌推薦熱銷TOP10|女性私密保養必看,營養師公開選購指南!
    在台灣常見的蔓越莓產品有:蔓越莓飲料、蔓越莓果乾、蔓越莓保健食品。在台灣市場上非常受歡迎,尤其在女性私密健康產品中扮演著重要角色。
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。