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膳食纖維促排便、助養生！吃了卻便秘、腹脹痛？這樣吃更健康！
2024-05-07有些人吃了照樣便秘，甚至出現腹脹、腹痛等情況。嫚嫚營養師指出膳食纖維的好處，以及相關影響的關鍵，並教大家怎麼吃更有助排便、更養生！
杏鮑菇高纖約一般蔬菜３倍！營養師指養生好處，但少這樣吃太ＮＧ。
2024-04-23許多料理當中常見的杏鮑菇，口感扎實、別具風味，是台灣常見的食材之一。不過雖然常見，但其營養價值不容小覷。嫚嫚營養師指出其營養、好處，也提醒養生的關鍵之道！
小黃瓜不只助減重也養生！營養師指好處，腎、腸不佳者也能吃。
2024-02-23小黃瓜日常相當常見，夜市、小吃也隨處可見，除了營養豐富，它同時也是非常親民的蔬菜，腎臟專科營養師威廉營養師指出優點，也提醒留意食用細節及相關迷思，讓民眾吃得更健康！
秋葵助減重、護胃、好處多！輕鬆做成「小星星豆腐」可愛又營養！
2024-02-22簡鈺樺營養師表示，秋葵最值得一提的營養就是豐富的膳食纖維，肉眼可見的黏稠的液體就是果膠、阿拉伯樹膠等水溶性纖維，除了有助增加飽足感，也有利促進排便、穩定血糖、保護胃部黏膜，對於想要減重、控制血糖、排便順暢、保養腸道、保養胃部等族群都十分有利。
金針菇助減重、控血糖、好處多！吃了「明天見」白吃了？營養師指關鍵！
2023-09-12金針菇被戲稱為「明天見」、英文學名「See You Tomorrow」，這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來，是不是白吃了？對此劉怡里營養師指出金針菇的營養及好處，會再見到金針菇其實也是出自於它的營養，營養一樣有被妥善利用。
有吃菜還是便祕？糞便軟黏？醫解常見３問題，不是光吃菜就好！
2023-04-06許多人平常都有在吃蔬菜，卻還是會有排便問題，例如便祕、軟黏的糞便、一粒粒像羊糞便等不健康糞便的狀態。禾馨民權婦幼診所大腸直腸外科/痔瘡手術主治醫師鍾雲霓表示，蔬菜雖然是排便重要的一環，但排便也不能單靠蔬菜，若有排便問題可檢視日常飲食習慣，以利排便順暢。
吃素卻還是得大腸癌？營養師指６原因，３原則這樣吃更健康！
2023-02-23現今健康飲食當道，不少民眾飲食習慣會多以素食為主，甚至是全素。不過也有許多民眾不解，為何都吃素了還罹患與飲食高度相關的大腸癌？嫚嫚營養師建議，素食者可檢視自己所吃的素食是否真的為「健康的素食」，而若真的罹患大腸癌，除了治癒率高之外，也可視情況調整飲食以利改善。
防範15年冠軍癌：大腸癌，營養師推這粥！簡單美味又健康。
2023-01-03簡鈺樺營養師指出，燕麥片、美白菇、鴻禧菇三者都含有非常豐富的水溶性膳食纖維，有助軟化腸道內的糞便，不僅有利避免便秘、長期排便不順，也可預防腸癌等腸道疾病風險。而牛番茄富含知名的抗癌營養素-茄紅素，可提供體內出色的抗氧化力，也可以補充每日所需的蔬菜量。至於雞蛋和蛤蠣兩者皆是優質的蛋白質來源，有助腸內細胞更新，且蛤蠣當中含有礦物質鋅也有助提升免疫力。
地瓜葉超護眼３Ｃ族必吃！常見護眼營養幾乎都有，好處不只這樣。
2022-11-23想要攝取更多地瓜葉的營養，嫚嫚營養師建議其實像夜市小吃一般用油炒就相當不錯，因為地瓜葉的β-胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素都是脂溶性，搭配油脂更有助吸收，口感也較佳。而攝取膳食纖維，日常也需有足夠的油脂和水分才有助排便，若不吃油便秘反而會更嚴重。
超親民水果王：芭樂！好處多到爆，光維生素Ｃ一顆就能補足！
2022-09-27芭樂營養價值高、價格親民，整體CP值非常高，且雖營養講究多元均衡，但若是真的不知道要吃什麼水果才好，每天兩份水果中選一份吃芭樂也可以是個很好的選擇。劉怡里營養師建議，民眾日常可視自己的目的需求補充芭樂，也注意攝取份量及方式，更有助促進健康！
常屁股擦不乾淨、沒完沒了？醫指２可能：生活型態該調整了！
2022-07-05一般而言便後擦屁股，不管是乾擦或濕擦，都建議擦約4次左右就好，若到此還是覺得不夠乾淨，可再擦斟酌擦到第5次，除非是還明顯太多，否則衛生紙擦到剩下一點淡黃色就該收手，剩下洗澡時再清潔即可。因為要完全乾淨並不容易，若再繼續擦下去、擦到第6次，就很有可能使得肛門破皮，那麼接下來刺、癢、痛將接踵而至。而若是經常如此，這也反映著生活及健康狀態，應檢視是否飲食型態不佳使得糞便沾黏，或是缺乏運動使得腸胃排空效率不佳。
防便祕、大腸癌、護血管！膳食纖維營養師４招簡單吃滿。
2022-03-17明明就都有吃蔬果，便秘問題還是沒改善，除了前述提到可能有腸道相關問題外，簡鈺樺營養師表示也有可能是攝取量不足，有吃蔬果就能未必補足膳食纖維。
蓮霧低糖、護眼、促排毒、顧血管！營養師：糖友一天４顆也OK。
2021-09-24簡鈺樺營養師指出，蓮霧富含的眾多營養當中，水溶性膳食纖維的果膠特別突出，其有助吸附水分，延長人體的飽足感，並且有助降低膽固醇吸收，有利於防範心血管疾病。不僅如此，還有助腸道蠕動、促進排便、幫助身體排毒，降低腸道和糞便長時間接觸的機會，間接也能減少息肉、腫瘤、癌細胞增長的機會。
柚子助排便、排毒、好處多！營養師：平常就可以吃，不用等中秋！
2021-09-17嫚嫚營養師實測，柚子一份165公克，裝在碗裡八分滿，就足足可提供2.1克的膳食纖維，已比一盤高麗菜（100g含1.1克膳食纖維）還多出不少，因此這也是為什麼不少人吃完柚子都會有排便相當順暢的體驗。
益生菌養生，益生質也要夠！營養師指７大類食材都攝取得到。
2021-09-14劉語潔營養師解釋，益生質又稱益生源或益菌生，是益生菌的養分，有助益生菌繁衍。益生質可透過天然食物攝取，常見於不易被消化的膳食纖維食物，通常富含膳食纖維的食物都含有大量的益生質
痔瘡能吃什麼？不能吃什麼？醫推６類食物防痔瘡！
2021-04-21含鹽份高的加工食品會使水分累積在人體組織間，水份不能有效回到腸道就無法協助糞便變濕、變軟，反覆刺激也會讓痔瘡組織惡化。
找不到便意怎麼辦？瀉藥可以吃幾天？什麼幫助腸胃蠕動最有效？
2021-04-21今天又找不到便意黏在馬桶上了嗎？如果到藥局尋求協助，你會挑選甘油球、緩瀉藥劑，來應對當下的便秘問題。還是會選擇日常保養腸胃的保健食品呢？
沉思者排便法助改善便秘，醫教簡單６招順暢通行！
2021-03-26鍾雲霓醫師表示，糞便在排出人體前，會先經過升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸，到達直腸後從肛門排出，排便不順常常就是發生在乙狀結腸那一段，原因就在於乙狀結腸長的就類似像個「乙」字，可試想滑水道的最後段突然有個轉角，通行自然相對不會那麼順暢。
醫教床上翻滾助排便！６纖維蔬果維持腸道暢通。
2021-03-03蕭家仁醫師指出，一般便秘定義是指每周排便少於三次、需要很用力才能排便、糞便體積很小，都屬於便秘的範圍。最常見的便秘原因與生活作息、飲息型態有關，如纖維攝取太少、水份攝取不夠、運動量不足。此外，老年人因吃得少、活動量少，也是較容易便秘的族群。
改善便秘、排解毒素，必知４大類膳食纖維資優生！
2021-02-23相信多數民眾都知道蔬果含有相當豐富的膳食纖維，不過除了蔬果以外，豆類、穀類也都含有膳食纖維。水溶性膳食纖維常見出現在水果類、黏滑類型等食材上（如木耳），有助於降低血膽固醇、穩定血糖數值，並且有利增加飽足感。而非水溶性膳食纖維則常見於葉菜類、豆類、全榖雜糧類等食材身上，其有利增加腸道蠕動、增加排便體積，並且減少毒素於腸道內時間。
未來肉是什麼？營養成分跟傳統肉有何不同？營養師：差在膳食纖維跟維生素C
2020-11-11黃君聖營養師說明，一般肉類是以蛋白質與胺基酸為主，而未來肉則是以素食原料為主，提取植物性的蛋白質製成的肉品，除此之外還有標榜無抗生素、無基因改造，在食品安全方面也不馬虎。反而目前市場上常見的傳統素肉，很多為散裝或袋裝，並未標示成分來源，添加物成份也偏高。營養師表示，未來肉品除成份以外，口感上也添加甜菜汁製造「血水」效果，增加更多營養素，對葷食者、素食者來說都不失為一種選擇。
什麼方法最好瘦？營養師：改變用餐順序補充水分才是關鍵
2020-08-13網路經常瘋傳，女明星為保持早餐，只吃水果就達到明顯瘦身效果，各種「水果減肥法」甚囂塵上，是否真能幫助體重控制？陳嫚羚營養師受訪指出，水果減肥法之所以可能減重，最主要的可能因素這種早餐飲食整體熱量攝取不高。
南瓜通腸潤便護腸道 營養師：不只瓜肉營養，加上２物更養生
2020-03-11健康意識抬頭，不少人重視養生，在飲食均衡的前提下，蔬菜的攝取多以綠色為主，且認為以深綠色蔬菜最維營養。不過其實想要養生、維持免疫力，最重要的是多色多元攝取，一日當中攝取的蔬果顏色越多越好。
排便之計在於晨，掌握人體排便機制、黃金時段，中醫２招助改善便秘。
2019-12-25一日之際在於晨，對排便來說也是如此，排便之際也是在於晨。徐慧茵中醫師表示，早晨可說是排便的黃金時間，在早上吃下早餐進入胃之後，胃便會傳達訊息到大腦，大腦變得知是時候該解解便了。
吃水果也能控血糖？長像蔬果卻是澱粉？醫教懂吃更健康！
2019-12-20生活中我們會避開甜食，以避免糖在體內造成身體發炎，而 自在診所/糖尿病照護中心院長/林款帶醫師 就表示，吃水果也要注意，水果雖然健康但也有糖。不論何種水果，以一份水果約為一個女孩子手的大小來做基準，一份水果通常就含有約為15克的糖，約為3~4顆方糖（一顆方糖含糖量約為4克）。不論是芭樂、番茄、西瓜還是鳳梨都一樣。
玉米含獨特抗癌因子，能與致癌物結合並排出！加這物更促血循環、降膽固醇！
2019-12-18玉米不只是擁有金黃色的外表就像黃金一樣，王海玲營養師表示，玉米據測定每100公克就含有2.9克的膳食纖維，是梗米的4.8倍之多！
紅豆有利排毒、防癌！含脂量低營養卻超豐富，加上這物防癌效果更加分！
2019-12-18防癌營養師/王海玲 就表示，紅豆的含脂量很低，膳食纖維卻相當豐富，每100克的紅豆，含脂量只有0.6克，膳食纖維高達7.7克，有助於增加飽足感、促進代謝、減少廢物於腸道停留的時間。
胡蘿蔔護眼、顧腸、防衰老！配南瓜、香菇營養更驚人！這樣吃營養吸收率更強！
2019-11-29王海玲營養師表示，胡蘿蔔就像是個平價的防癌小人參，其含有相當豐富的胡蘿蔔素、維生素A，不僅對於眼睛保養相當有利，還有利維護上皮組織健康、增強免疫力，對於預防各種癌症相當有幫助。
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