最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 胡蘿蔔護眼、顧腸、防衰老!配南瓜、香菇營養更驚人!這樣吃營養吸收率更強!

    2019-11-29

    你知道胡蘿蔔不只顧眼睛嗎?

    說到胡蘿蔔,相信大家第一個想到的就是顧眼睛,不過你知道嗎?每種蔬果所含的營養都不只一種,胡蘿蔔也是如此,它能為身體帶來的好處自然也不只一種。就讓營養師再告訴大家幾種胡蘿蔔的好處吧!

    富含胡蘿蔔素、維生素A,有利增強免疫力

    【富含胡蘿蔔素、維生素A,有利增強免疫力】

    王海玲營養師表示,胡蘿蔔就像是個平價的防癌小人參,其含有相當豐富的胡蘿蔔素、維生素A,不僅對於眼睛保養相當有利,還有利維護上皮組織健康、增強免疫力,對於預防各種癌症相當有幫助。

    含大量木質素,有利消滅癌細胞

    【含大量木質素,有利消滅癌細胞】

    而胡蘿蔔所含有的眾多營養中,木質素也是相當出色的營養成分,它能夠提升體內巨噬細胞的活力,對於消滅癌細胞相當有幫助。

    富含膳食纖維、維生素C,利通便、防衰老!

    【富含膳食纖維、維生素C,利通便、防衰老!】

    營養師也表示,胡蘿蔔每100公克就有1.3克的膳食纖維、16毫克的維生素C,其對於通便、防衰老等也都相當有利。

    打成果汁更有利提升人體抗氧化力!

    【打成果汁更有利提升人體抗氧化力!】

    營養師表示,《營養學雜誌》就曾指出胡蘿蔔汁有利增強人體的抗氧化力,且《泌尿學雜誌》研究也指出各種蔬菜尤其是胡蘿蔔占高比例的飲食,對於預防膀胱癌相當有利。

    快炒連皮一起吃,吸收營養更完整

    【快炒連皮一起吃,吸收營養更完整】

    胡蘿蔔所含有的大量胡蘿蔔素為脂溶性維生素,所以建議料理時加些健康的油品快炒,更能使胡蘿蔔素的吸收率提升;而胡蘿蔔素又多存於胡蘿蔔皮底下,所以最好的吃法就是確實充洗乾淨連皮一起吃,更能吃下完整的營養。

    搭配這些營養更加分

    【搭配這些營養更加分】

    <胡蘿蔔+香菇=促排便、助排毒>

    胡蘿蔔和香菇兩者膳食纖維都相當豐富,所以營養師也建議在料理時可以和香菇一起做搭配,更有助於腸胃蠕動、通便、排毒。

    <胡蘿蔔+南瓜=強化免疫力>

    而南瓜和胡蘿蔔一樣,都是屬於胡蘿蔔素含量相當豐富的食材,所以在料理的時候也可以選擇和南瓜一同搭配,使整體的胡蘿蔔素含量更加豐富,更有利於增強免疫力。

    資訊來源:王海玲營養師<每天清除癌細胞>

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #胡蘿蔔 #維生素A #膳食纖維 #木質素 #香菇 #南瓜 #王海玲
    今健康New新聞
    晚期肝癌治療搶先機!高風險族群必做檢查有哪些?
    中國醫藥大學附設醫院內科部消化系王鴻偉醫師指出,肝臟是個無聲的器官,因為沒有神經,人們感覺不到痛,因此,肝癌初期不易察覺,往往到了病患自覺容易倦怠、黃疸、肚子脹痛、檢查發現腹水或摸到硬塊等症狀出現時,多半都已經是中晚期肝癌,也增加治療的難度。
    滑鼠手?類風濕性關節炎?傻傻分不清楚 小心關節變形不可逆
    手腕疼痛未必是3C使用過度!一名年輕女性電腦繪圖師,手腕疼痛超過一年,她原以為是滑鼠使用過度所致,多次尋求民俗療法、復健治療……情況卻越來愈糟,進一步就醫才發現原來她罹患了「類風濕性關節炎」,且因長期反覆發炎、手腕關節已遭破壞,無法完全恢復原狀。所幸治療後,病情獲得控制,也保住了她繪圖的工作能力。
    過馬路喘吁吁是口罩惹的禍?走輸小綠人當心肺動脈高壓!
    COVID-19新疫情時代,過馬路喘吁吁不一定是戴口罩的自然反應!高雄一名護理師,本身患有少見的自體免疫疾病「多發性肌炎」,去年接種完COVID-19疫苗之後,呼吸狀態突然改變,洗完澡或如廁後感覺呼吸困難,睡覺時需墊3顆枕頭保持端坐呼吸,且時常咳血咳痰,原以為是副作用,進一步檢查才發現,竟是自體免疫疾病併發了續發性肺動脈高壓。
    依賴緩解吸入劑增死亡風險?醫教氣喘正確用藥觀念!
    根據 2021 年台灣胸腔暨重症加護醫學會「台灣氣喘緩解用吸入劑(急救)使用與住院急診風險」的研究發現,氣喘患者一年使用超過 3 支以上「緩解用吸入劑(急救)」,急診住院風險會增加72%,死亡風險更是高出9成!
    異位性皮膚炎反覆發作癢到骨頭!影響我國68億生產力!醫教治療新趨勢
    異位性皮膚炎是DALY(失能調整生命年)評估皮膚疾病中最嚴重的病症,不僅影響個人生活品質和健康,更會影響整體國家生產力!台灣最新一份針對就業中異位性皮膚炎病友的調查顯示,約9成病友工作表現受到影響,且約1/3病友曾因病情須請假就醫,而造成每年約68億元國家生產力的損失。
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。