最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 益生菌養生,益生質也要夠!營養師指7大類食材都攝取得到。

    2021-09-14

    免疫力和腸道息息相關,人體有7成左右的免疫力在腸道周圍,養好腸道有助維持免疫力,不少民眾會藉由攝取益生菌,顧好身體和腸道。不過益生菌的存活數量和時間也很重要,聯安預防醫學機構聯欣診所劉語潔營養師建議,除了益生菌,「益生質」也要攝取得夠,如此才能養好益生菌、更有助身體健康。

    益生菌有助身體健康,常見於發酵食物當中!

    劉語潔營養師表示,人體腸道的菌群可分成益生菌群、中性菌群、有害菌群等,當中益生菌的好處之一,就是可以抑制壞菌在腸道產生。除此之外功能也相當多元,包括了負責將膳食纖維轉換成人體可利用的短鏈脂肪酸、協助製造維生素、調節免疫功能等。

    益生菌的攝取,除了無糖優酪乳、無糖優格外,日常也可從乳酪、泡菜、味增、納豆等「發酵食物」中攝取,而平時工作繁忙、壓力大、飲食不均的外食族等族群,容易重複食用同樣的食物或吃下過多的加工食品,可透過保健品適量的補充。

    #劉語潔 #益生菌 #益生質 #膳食纖維 #免疫力

    益生質助養益生菌,常見7大類食材都吃得到

    不過除了益生菌以外,也得補充益生質,透過益生菌和益生質的結合,更能有效增加腸道中益生菌的存活數量與時間。

    劉語潔營養師解釋,益生質又稱益生源或益菌生,是益生菌的養分,有助益生菌繁衍。益生質可透過天然食物攝取,常見於不易被消化的膳食纖維食物,通常富含膳食纖維的食物都含有大量的益生質,包括水溶性膳食纖維及非水溶性膳食纖維。如全榖根莖類的糙米、燕麥、紫米、藜麥、薏仁、地瓜、小麥、玉米、芋頭、山藥、馬鈴薯等;豆類的黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等;蔬菜類的蘆筍、花椰菜、紅蘿蔔、地瓜葉、高麗菜等;水果類如蘋果、木瓜、香蕉、珍珠芭樂、黃金奇異果、香吉士等;堅果類的杏仁、核桃、腰果、南瓜子等;海藻類的紫菜、海帶、海茸等;以及蕈菇類的木耳、香菇、金針菇等。這些食物都可以攝取得到益生質。

    #劉語潔 #益生菌 #益生質 #膳食纖維 #免疫力

    五穀雜糧類+蔬果攝取,養好益生質更有助健康!

    膳食纖維中的益生質含量相當可觀,劉語潔營養師表示,以常見的高麗菜等蔬菜來說,每100g平均就含1.4g的膳食纖維;香蕉等水果,每100g平均含2.5g的膳食纖維。建議民眾平時可多從五穀雜糧類中攝取,並且搭配5~7份的蔬菜及2~3份的水果,提升膳食纖維攝取量,如此不僅可得到膳食纖維的好處,更可攝取到益生質培養益生菌,有助養好腸道!

    《延伸閱讀》

    .打疫苗前後這樣吃增強保護力!營養師:接種前要睡飽、避免空腹!

    .「睡覺防疫法」研究發現風險降12%!5大營養有助睡眠、維持免疫力。

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #劉語潔 #益生菌 #益生質 #膳食纖維 #免疫力
    今健康New新聞
    年輕未婚乳癌治療陷兩難!健保擴大給付CDK4/6抑制劑成新福音!
    年紀輕輕確診轉移性乳癌,必須摘除卵巢強制停經才能繼續治療嗎?一名40歲出頭的未婚女性,就醫檢查已是第四期荷爾蒙受體陽性/HER2陰性乳癌,癌細胞嚴重轉移至全身骨頭,因希望保留卵巢性徵,接受CDK4/6抑制劑合併抗荷爾蒙治療,幾個月後骨頭處癌細胞全部消失,迄今約2年維持病況穩定。台灣乳房醫學會陳守棟理事長表示,「停經前」轉移性荷爾蒙乳癌病友過去使用CDK4/6抑制劑需自費,但今年起健保新納入給付,幫助減輕抗癌負擔,鼓勵年輕乳癌病友勇敢積極治療。
    一藥治多癌開啟精準治療新趨勢?基因檢測對症下藥成關鍵!
    癌症治療不只看器官,揪出不常見於該器官的基因變異,才能找出最精準治療!以肺癌為例,台灣肺癌是發生率和死亡率雙冠的「新癌王」,也是標靶藥物與精準治療發展較早且較成熟的癌別,但臨床發現有一群病友過去僅有化療可用、預後差,隨著基因檢測的進步才發現是一些不常見但可能發生在多種癌症的基因變異。隨著醫藥進步,健保陸續給付肺癌使用跨癌別特定基因變異的對應標靶藥物,加上即將給付的NGS(次世代基因定序)檢測,不僅在肺癌有精準治療,也可望成為更多癌別病友的希望,找出更多精準治療的選擇。
    石棉致癌「惡性肋膜間皮瘤」存活恐不到一年!雙免疫治療納健保重拾希望!
    多數民眾對於「惡性肋膜間皮瘤」相當陌生,其不僅是一種潛伏期長且惡性度高的癌症,成因更是潛藏在生活周遭,與建築、裝潢常用的石䃇材料等有關。以往因為治療選擇少、成效有限的困境,即便接受手術、化療等,預後仍不甚理想。近年因為免疫治療的加入,終於迎來轉機,大幅改善存活及生活品質。健保更首度將免疫合併治療納入惡性肋膜間皮瘤一線健保給付範圍,期望能減輕癌友負擔,為人生重燃新希望!
    喚醒士氣!增治療成效!《給晚期肺癌病友的12封信》從心抗癌
    根據PLOS ONE期刊2023年研究指出,肺癌病友的憂鬱情緒在所有癌別中比例最高,若屬於中度到重度憂鬱症的肺癌病友,出現預後不良的可能性高出2至3倍。台灣胸腔暨重症加護醫學會理事長陳育民醫師表示,初確診晚期肺癌的病友除了需要完整的治療策略,爭取超越五年的存活期目標外,在展開治療前,也應調適罹癌所帶來的焦慮與沮喪的情緒,才有機會讓治療發揮最大效益。
    廣納病患意見成趨勢!亞太患者創新峰會:聚焦病人專家培訓
    全球醫藥產業蓬勃發展,但亞太地區仍普遍存在健康公平的差距,為解決患者遭遇的醫療障礙,由諾華(Novartis)贊助舉辦的2024亞太患者創新峰會(APPIS Summit),台灣共有13個病友團體、40人參與,且有40多位來自不同國家的政策制定者、學者、病患倡議團體以及健康產業代表,針對健康識能、健康政策形塑,以及數位健康與溝通等三大主軸進行演講分享,其中更包含台灣大學臨床藥學研究所蕭斐元所長、罕見疾病基金會陳冠如執行長、癌症希望基金會倡議發展部蔡士敏主任等台灣講者。
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。