早餐吃蛋有助減重？怎麼吃？日醫：維持肌肉量是關鍵！

肌肉除了可撐起我們的身體，也能提升體溫，更重要的是，在基礎代謝之中，肌肉是最消耗熱量的部分，其代謝熱量的速度居然是脂肪的三倍！這意味著如果減掉肌肉，基礎代謝率將大幅下滑。

減肥不吃白飯竟掉髮、高血脂　專家：至少應換成玉米等５食物

倪曼婷營養師表示，減醣達減重效果確實可行，但較適用於如前述所說的大量澱粉愛好者。碳水化合物雖為構成熱量的３大營養之一，不代表減肥時就應完全斷絕，可適度的攝取，但不建議長期不吃或極低量。而若對白飯還是有所顧忌，也可以改吃其他同樣被歸類為澱粉類的南瓜、地瓜、芋頭、玉米、五穀飯等原型食物，這類型的食物含有更多的膳食纖維及微量營養素，在飲食上並不反對取代白飯。

168間歇性斷食真能瘦？營養師籲吃飯順序更重要！特定族群勿亂試

間歇性斷食法愈趨熱門，許多女星名人都宣稱運用間歇斷食瘦身成功。然而間歇性斷食的原理為何，是否真的能幫助減重？黃君聖營養師說明，近年常見的「168斷食法」是將一日24小時區隔為不能進食的16個小時與可以進食的8小時，當攝取高碳水化合物的食物後，人體血糖上升，胰島細胞會分泌胰島素使血糖下降至趨於平穩。

吃豆腐助減肥瘦身？營養師教你健康吃蛋白質，百頁豆腐油豆腐竟超雷？

飲食內容不惟是身體的營養來源，也會影響減重成效。韓國女星宋慧喬據稱以正常吃早午餐搭配晚餐只吃豆腐來維持苗條身材。然而每餐只吃單一食物，真的能幫助減肥？營養師提醒，雖然豆製品相對熱量較少，但是只吃豆類或吃錯方法仍未必能健康減重。三餐應注意營養均衡，或諮詢營養師意見後再進行飲食調整。

練有氧還是無氧運動更能減脂？營養師提醒運動前後「正確吃法」更重要

張佩蓉營養師指出，有氧運動和無氧運動搭配進行，其實才是幫助減脂最好的策略。一般人在最初減重時採取有氧運動，的確能讓體重下降，惟在適應期之後需要進行調整。張佩蓉說明，坊間有些說法指出訓練有氧運動時是先消耗葡萄糖再消耗脂肪，其實並不正確，葡萄糖和脂肪會在運動過程中同步燃燒，只是佔比不同，在進行高強度運動時葡萄糖運用較多，低強度運動時脂肪消耗比例則略高，不過這並非表示低強運動對減脂最有效，還是要考量到總卡路里消耗量。

正常吃飯也能健康瘦！肥胖症專科醫師推２１１餐盤，體重穩穩下降１５公斤！