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    提神吃什麼?營養師點名5食物:調節神經促進大腦血流

    2021-02-20

    嫚嫚營養師解釋,咀嚼堅果會增加腦部血流量。此外,監果也能提供必須脂肪酸、維生素E等營養素,維生素E是維持細胞膜健康的重要成份,且能幫助血球健康,而血球中的紅血球負責提供氧氣與營養成份,紅血球健康會讓精神氣色較佳。堅果類也含有礦物質鎂跟鋅,與身體能量代謝有關,缺乏時較易出現疲倦、情緒低落、無力。

    【名家專欄】盧泰潤醫師/喝咖啡會骨鬆?胃食道逆流?一張圖看懂咖啡常見迷思!

    2020-11-20

    很多人擔心喝咖啡會造成胃食道逆流和骨質疏鬆。針對胃食道逆流,近期越來越多研究顯示喝咖啡並不會提高胃食道逆流的風險。早期認為咖啡豆富含草酸會抑制鈣質吸收,進而引發骨質疏鬆。不過咖啡豆泡成咖啡後,草酸含量並不高,大約只有紅茶的1/5、高麗菜的1/100、菠菜的1/1000,因此喝咖啡導致的鈣質流失微乎其微,幾乎可以忽略。

    【名家專欄】甘誼文藥師/喝咖啡配B群更提神?專家:加速B群代謝

    2020-11-06

    兩者提神的作用略有不同,一起吃雖然可以短暫的讓你感覺有「超人」般的精神和體力,但長期下來就會讓身體進入「耗電模式」,對身體反而造成更多的負擔和消耗,「預支」的體能就像欠下了「卡債」,需要更多的休息時間才能恢復。

    【名家專欄】黃軒醫師/喝咖啡有利降腸癌死亡率?重症醫師:研究指出與5大成份有關

    2020-09-28

    咖啡和大腸癌的關係,可能咖啡因有著「抗炎」、「抗氧化」、「抗血管生成」等多重功效,也正是這些功效讓咖啡降低了心血管疾病、糖尿病和癌症的發病風險。

    骨頭要好只吃鈣不夠,認識營養素「協同作用」:缺乏維生素D當心免疫、代謝出問題?

    2020-08-10

    林曉凌表示,民眾普遍缺乏維生素D與作息方式有關,工作型態導致長期待在室內、假日喜歡待在家中以致缺乏吸收太陽光。近年來,維生素D3的作用越來越被重視,研究發現每一種細胞的細胞膜上都有維生素D的受體,因此與細胞健康具有重要關聯,包括免疫力、代謝功能、維持細胞週期穩定還有荷爾蒙分泌,都與維生素D有相當關係。

    喝咖啡有助對抗自由基?營養師教這樣咖啡更健康

    2020-01-21

    簡鈺樺營養師表示,咖啡中確實含有不少對人體有利的營養素,如咖啡因、咖啡酸、綠原酸等機能性成分。相較前兩者大家較為熟悉,一般民眾比較陌生的「綠原酸」則是一種有利於對抗自由基的多酚類,自由基容易引起人體發炎、生病、罹癌等不良影響,因此適當的攝取綠原酸對於對抗疾病相當有利。而除此之外也有不少研究發現綠原酸對於人體脂肪代謝也有輔助的效果,而對於許多腸胃較靈敏的民眾,也或多或少會有促進排便的效果,對於人體的益處可不少。

    喝咖啡幫助穩血糖?調節血糖食物有哪些?營養師點名芭樂苦瓜秋葵,飲食順序也是關鍵

    2019-12-26

    台灣營養基金會執行長/吳映蓉營養師 表示,若想調節血糖平常可以適量的多吃苦瓜和秋葵,苦瓜中含有苦瓜苷,由其是綠色的山苦瓜更是豐富,其已經經過研究證實確實有利降血糖

    睡不好傷大腦記憶差?睡得多不如睡得好,簡單方法幫助深度睡眠

    2019-12-26

    腦科學博士暨腦神經科臨床醫師/鄭淳予醫師 就表示,想要消除腦霧、強健大腦、鞏固記憶等,深沉的睡眠非常重要。大腦會在睡眠的時候進行廢物清除的動作,就像是電腦軟體更新一樣,特別是在深沉睡眠的階段時,所以深沉的睡眠很重要。

    感冒藥配咖啡好更快?食藥署:易產交互作用引心悸,常見感冒藥NG行為要注意

    2019-12-23

    衛福部表示,一般常見的綜合感冒藥含有咖啡因,藉由腦血管收縮增強止痛效果,以達治療頭痛。此時如果配上咖啡,如果感冒藥中含有麻黃素類藥品,就會和咖啡產生交互作用,反而容易引起心悸、失眠等;而大量服用或者搭配酒精性飲料,則有可能會損害肝臟。所以除了應遵照醫囑用藥外,用藥期間也應避免咖啡、酒精性飲料。

    常頭痛應戒掉咖啡和濃茶?咖啡因對頭痛是雙面刃?

    2019-12-23

    神經內科/王嚴鋒醫師 就表示,咖啡、茶等含有咖啡因的飲料對於頭痛來說就像把雙面刃,在頭痛的時候喝確實可能有助於減緩頭痛,但是要付出代價的,其後頭痛的次數將可能變得越來越密集。

    喝咖啡有利防範肺癌?營養師:也可以吃南瓜等食材,關鍵在怎麼吃!

    2019-12-20

    翁德志營養師 表示,具研究發現含有維生素A等類胡蘿蔔素的食材,其抗氧化的能力都相當不錯,對於防範肺癌是有幫助的,而平常若要攝取維生素A,建議可以攝取如胡蘿蔔、南瓜等,不僅經濟實惠也較不易會有攝取過量的疑慮。而另外像是含有酚酸類-綠原酸的食物,如咖啡、馬鈴薯等也對防範肺癌風險相當有利。但不論如何,營養攝取都應維持均衡,不該以特定的營養素為主,才有利於健康。

    咖啡也會影響血壓?營養師:不是人人都能喝,3種人不宜!

    2019-12-20

    李姿儀營養師 就表示,營養師表示,茶和咖啡這類含有咖啡因的飲品,有利於提升利尿、代謝等,對於減重、改善水腫確實有幫助,一般成年人一天若控制在一天300毫克內、且不加糖等調味,基本上對健康不會有負面的影響。

    喝咖啡好處多!營養師:這樣喝、喝對時間更有益身體健康!

    2019-12-18

    台灣營養基金會執行長/吳映蓉營養師 表示,喝咖啡雖然對身體有相當多的好處,但看時間喝也是很重要的,基本上就是順著自己的身體的規律喝。例如以一般的作息為例,在下午三點前就不要再喝咖啡比較好。其主要原因是因為有研究就指出咖啡是會增加壓力荷爾蒙的,而人體的壓力荷爾蒙會在早上醒來後開始逐漸上升,並隨著時間達到一日的顛峰後逐漸下降,所以若在下午三點後或者甚至到了傍晚、晚上後還喝咖啡,便會再次喚醒壓力荷爾蒙,對身體健康較為不利,且也容易影響睡眠。

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