鈣重要！乳糖不耐症怎攝取？營養師指關鍵：喝牛奶訓練！或可吃別的。

乳糖不耐症的民眾詢問是否可以用豆漿取代牛奶，答案是不行的。牛奶的重要性主要在於鈣，而豆漿主要是補充蛋白質，鈣質含量非常低，若只喝豆漿容易忽略了鈣吸收，長期下來會有骨密度不佳、骨鬆等問題，牛奶和豆漿都不可互相取代。

防骨鬆、骨折別只補鈣、喝牛奶！營養師指６關鍵有助防範。

莊譓馨營養師表示，骨鬆早期並無明顯症狀，因此常被忽略，患者往往是在骨折後才發現。值得注意的是，骨鬆的並非年長者特有的問題，人體骨質在20歲左右達到顛峰後，三十歲開始便會以0.1-1%的速度逐漸流失，更年期的女性流失更快。

缺鈣易骨鬆、三高、傷全身！營養師推10種食材助補鈣。

長期缺鈣容易出現情緒緊繃、暴躁、焦慮、失眠等問題，以及肌肉抽筋或是常常腰酸背痛的肌肉情況出現。也會因身體為協助血鈣上升，使得血管平滑肌收縮引起高血壓，而三高環環相扣，常見三者同行，也容易提升心、腦血管疾病的風險，進而使得心肌梗塞、腦中風的風險提升。

台灣人「地表最不適合喝酒」！酒癮戒不掉可能是維他命B群不足？

酒精因為是額外的碳水化合物，需消耗B1來進行代謝，故會導致維生素B1缺乏，造成疲倦、虛弱、嗜睡、頭痛、憂鬱。酒癮的兩大問題來源，即是生化上個別化之缺陷，以及營養不良之惡性循環導致持續酗酒。補充維生素B群可能透過足夠營養改善，讓有家族飲酒史的酒癮者減少氨累積而減酒，

飲食搭配好多禁忌？哪些食物不能一起吃？營養師：注意份量及間隔時間

營養師陳嫚羚說明，食物進入胃中會依照型態、份量或種類，影響在胃裡的排空速度。以食物的種類來說，醣類速度消化快過蛋白質，脂肪速度居末；以型態來說則液體排空速度大於固體。從吃進食物約三小時後，胃中的食物殘餘量會小於8%，因此如果擔心不能一起吃的疑慮，可以考慮間隔兩個小時再吃較妥當。

骨頭要好只吃鈣不夠，認識營養素「協同作用」：缺乏維生素D當心免疫、代謝出問題？

林曉凌表示，民眾普遍缺乏維生素D與作息方式有關，工作型態導致長期待在室內、假日喜歡待在家中以致缺乏吸收太陽光。近年來，維生素D3的作用越來越被重視，研究發現每一種細胞的細胞膜上都有維生素D的受體，因此與細胞健康具有重要關聯，包括免疫力、代謝功能、維持細胞週期穩定還有荷爾蒙分泌，都與維生素D有相當關係。

奇異果護眼護心護血管，６好處報你知，但這些情況不宜多食

營養師表示，奇異果和芭樂、柳橙等水果一樣，都是屬於維生素C非常豐富的水果，維生素C對於保護氣管有相當不錯的作用，就有研究顯示一周吃約5~7顆奇異果的學童，氣喘的現象有相當程度的改善，對於想預防或減緩氣喘的人來說是個不錯的選擇。

天天吃花椰菜就能預防癌症？營養師：懂得均衡飲食才是王道

吳映蓉營養師表示，苦瓜和秋葵中確實含有利於調控血糖的植化素，但若要喝苦瓜水或秋葵水來控制血糖，還不如直接吃苦瓜或秋葵來得好。特別是綠色的山苦瓜，裡頭所含有的苦瓜苷已被證實對於降血糖相當有幫助。

中醫談骨鬆：先養腎才能留住鈣，吃對黑色食物加穴位按摩

徐慧茵中醫師表示，若飲食、生活等保養得宜，通常女性在35歲時骨骼密度便會達到顛峰，其後則會因為荷爾蒙流失等原因逐漸開始走下坡，而當進入更年期時更會如溜滑梯一般快速流失；男性雖然流失的速度沒有像女性這麼快，但也會有明顯下滑的趨勢。

防骨鬆不能只補鈣？營養師喻「房屋要穩固不是只靠磚塊」鎂和維生素D也是重要功臣？

台灣營養基金會執行長／吳映蓉營養師表示，若想要保持骨骼健康、防範骨質疏鬆症，補鈣是絕對必要的，但要補的可不只有鈣質，如果在骨骼保養上只有補鈣的話是遠遠不夠的，其他像是維生素D、維生素K、蛋白質、鎂等各種植化素的營養也相當重要。

你補鈣補對了嗎？鈣種類不同效果也不同，補鈣也要知道如何留住鈣！