最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 奇異果護眼護心護血管,6好處報你知,但這些情況不宜多食

    2020-03-25

    為保持身體健康運作、維持免疫力,不少人都會適量的多加攝取蔬菜及水果的營養,奇異果就是在我們生活中最常見的水果之一,其最知名的營養成分就是補充維生素C,不過所含有的營養素可不單單只有這樣。究竟奇異果還有哪些營養素在其中?又對身體有些什麼好處?奇異果要怎麼挑選及存放比較好?來看吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師怎麼說。

    奇異果富含各種營養,對於養生相當有利

    奇異果富含各種營養,對於養生相當有利

    營養師表示,奇異果和芭樂、柳橙等水果一樣,都是屬於維生素C非常豐富的水果,維生素C對於保護氣管有相當不錯的作用,就有研究顯示一周吃約5~7顆奇異果的學童,氣喘的現象有相當程度的改善,對於想預防或減緩氣喘的人來說是個不錯的選擇。

    除此之外奇異果也含有豐富的Beta-胡蘿蔔素、葉黃素,和維生素C一樣都是非常好的抗氧化劑,對於保護心血管而言相當有助益。而也有研究發現,每日吃奇異果2~3顆連續28天,三酸甘油脂有機會下降15%、血小板凝集的反應則下降18%。

    說到Beta-胡蘿蔔素,它也正是大家耳熟能詳對眼睛保養有利的營養素之一,Beta-胡蘿蔔素能轉換成維生素A來預防夜盲症,另外常一起被提到有利於眼部保養的葉黃素及玉米黃素奇異果也都有,其有利於保護視網膜及水晶體,3者都對眼睛保養相當有幫助。

    另外奇異果也含有非常豐富的膳食纖維,有利減少毒素殘留於腸道內,且也有研究發現奇異果當中所含有的Beta-隱黃素有利於阻止自由基對DNA的攻擊、降低大腸癌的發生率。

    不僅如此,奇異果也是一種「低腹敏」的水果,有研究發現腸躁症患者每天吃2顆奇異果連續4周,可讓腸道中的蛋白質運輸時間減少2成左右,促使胃腸排空、舒緩脹氣、減少因攝取過多蛋白質而造成的腹脹感。

    許多人在生活中也會從各種飲食上攝取的鈣質,在奇異果上也找得到,且算相當豐富。鈣質不只是一般普遍認之有利養骨,其也可以放鬆神經系統、改善睡眠品質,也有研究顯示每天吃2顆奇異果的人,入睡的時間將會明顯地縮短,對於有睡眠障礙的人來說也是個非常好的選擇。

    奇異果雖然營養,這些情況不宜多食

    不過營養師也提醒雖然奇異果的營養豐富,但並不是任何人都適合,除了大家普遍知道的對奇異果過敏應避免外,另外像是有腎臟病的患者、體質虛寒者就不宜多食。奇異果的含鉀量不低,對於需要限制鉀離子攝取量的人來說更須留意,而奇異果算是一種寒性水果,虛寒體質者、腸胃不佳者自然也不宜多食。

    奇異果雖然營養,這些情況不宜多食

    如何挑選及保存奇異果?

    在挑選及保存方面,營養師建議可以挑選果實飽滿、果皮上的絨毛較多的奇異果。若要馬上就吃,可以選擇可聞到果香,並且輕壓蒂頭已軟化者;若果皮還是硬的可以先放在室溫等待變熟,若是果皮已軟則可放進冰箱中保存約兩週。

    如何挑選及保存奇異果?

    資訊來源:

    吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師《天然植物營養素 啟動健康正循環,打造人體最強防護力》

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    今健康New新聞
    過年顧健康!HPV疫苗預防癌病,醫籲男生更要打
    過年送禮,比起大魚大肉,若改為精心幫對方打造健康生活,不但讓彼此關係更親密,也更有活力面對新的一年的生活挑戰。而從年輕時就注意保持身心健康,也是為自己的未來預先安排,完成「健健康康到老」的期望。
    十大癌症最新報告:50歲族群要注意!政府補助五癌篩檢做就對了!
    依據最新衛生福利部109年癌症登記報告,新發生癌症人數為12萬1,979人,較108年增加725人,全癌症的標準化發生率為每10萬人口311.3人,較108年下降4.6人。109年全癌症發生年齡中位數為64歲,與108年相同,各主要癌症發生年齡中位數,除了大腸癌、肺癌及子宮頸癌延後1歲,皮膚癌早1歲,其餘與108年相同。部分發生年齡中位數較全癌症早的癌別,口腔癌及子宮頸癌為58歲、乳癌及子宮體癌為56歲、甲狀腺癌為50歲。
    B肝疫苗斷層世代如何預防肝癌三部曲?要知道要追蹤要治療!
    知保養,卻不知要追蹤,小心錯失治療良機。陳媽媽B肝帶原多年,一直透過日常保健食品「養生」替代「養肝」和追蹤,偶然到診所抽血檢查,發現肝指數飆高至正常值20倍,趕緊接受藥物治療。不過,先前未追蹤治療期間,病毒已對肝臟埋下傷害,追蹤與治療3年多後就在一次超音波檢查時發現早期肝癌。所幸發現得早,且有同為B肝疫苗斷層世代(1986年以前出生)的B肝兒子陪伴鼓勵,母子一起治療和追蹤,力抗肝病。
    中國疫情升溫該擔心嗎?重症醫:做好2件事安心過好年!
    中國快速解封下疫情不斷升溫,大白肺(肺部纖維化)的案例更是層出不窮,而緊接著又是春節假期,台灣和世界各國皆繃緊神經,民眾也怕是否會有新的、更具威脅性的變種病毒出現,甚至是倒退回到疫情剛爆發時。對此胸腔內科暨重症醫學黃軒醫師說明,並提醒做好2件事安心過好年。
    便便見血竟是腸癌第四期!?標靶接力治療有機會剷除腫瘤!
    新冠肺炎席捲全球三年,台灣所有醫療院所都曾面臨群聚感染恐懼,讓許多民眾減少出入醫院頻率,即便身體發生異常,也不願意檢查,不自覺讓疾病逐漸惡化。根據2016至2019年癌症登記資料顯示,近四年大腸直腸癌確診人數都呈現上升趨勢,但疫情肆虐的2020年,數字卻呈現下滑。推測可能和篩檢人數減少有關,預計疫情趨緩與政策放寬後,大腸直腸癌新確診人數可能在2023年出現彈跳式大幅成長!
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。