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    16種食材炒過之後更營養!β-胡蘿蔔素助養眼、顧心、護肺、好處多!

    2024-04-17

    天然食材有利健康、養生,了解食材的特性更有利吃到更多營養。像是有些食材是「炒過之後更營養」的,β-胡蘿蔔素就是關鍵之一。劉怡里營養師指出其營養價值、特性,以及哪些食材可以先炒過,讓營養價值再提升!

    番茄炒蛋也有助護眼?!營養師指關鍵,這些料理都顧目揪!

    2023-04-17

    現代人不論是手機或電腦,普遍依賴3C產品,長期下來容易增加眼睛負擔及眼部疾病風險,日常保養就顯得格外重要,其中飲食方面劉怡里營養師建議,可多從各種天然食物攝取營養,避免單一營養,更有助眼部健康。

    易腹脹、脹氣?可吃大陸妹!營養師指優點,4種人吃它少負擔。

    2023-01-05

    容易腹脹的族群,日常吃膳食纖維較高的蔬菜,如綠花椰菜,因膳食纖維會促進排氣使得更容易脹氣,但為了健康還是得吃蔬菜,雖大陸妹不會改善脹氣,但若以一餐同樣要吃到一份的量來看,大陸妹就相對平緩,較不易脹氣,也可攝取營養。

    防癌該吃哪些食物?營養師點名7大「抗癌營養素」

    2020-08-20

    網路經常盛傳哪些食物能抗癌,被指名到的食物就會成為熱門話題,像是常聽到的花椰菜、洋蔥等,營養師指出,日常食物中確實有各類營養素具有防癌的效益。高敏敏營養師受訪表示,日常飲食中可以多攝取7大類食物。

    眼藥水保養眼睛?千萬別亂點?正確用藥保有健康雙眼

    2020-08-18

    當你眼睛突然發癢時怎麼辦?食藥署提醒,民眾若要自行購買眼藥水緩解不適,一定要特別注意在藥局或藥粧店購買屬藥師藥劑生指示藥品或成藥,不必經醫師處方的眼藥水時,除了要詳讀產品藥品標示、說明書所刊載的適應症、用法、用量及注意事項等相關資訊,也要遵照醫師、藥師、藥劑生指示用藥。

    缺乏維生素A易眼乾疲憊 6大情況要注意,營養來源報你知

    2020-07-27

    王海玲營養師就表示,維生素A是人體相當重要的營養素之一,保護視力就是其中一項最主要的功能,維生素A長期缺乏,會使得眼睛適應光的能力下降,影響眼部健康,因此常會有眼睛乾澀、疲倦的情況,甚至有夜盲症的情況出現。除此之外,維生素A缺乏者也容易出現皮膚乾燥、發育不良、四肢無力、免疫力下降、頭髮乾燥等,若有上述這些情況的民眾,更要留意維生素A攝取。

    炒過更能吃到營養,番茄等食物炒過後營養吸收率再提升

    2020-07-27

    王海玲營養師表示,在眾多的營養素中,胡蘿蔔素就是其中一種對人體相當重要的營養素,它是一種強抗氧化劑,其對於保護眼睛健康、增強免疫力、預防心血管疾病、癌症等都相當有幫助。

    南瓜通腸潤便護腸道 營養師:不只瓜肉營養,加上2物更養生

    2020-03-11

    健康意識抬頭,不少人重視養生,在飲食均衡的前提下,蔬菜的攝取多以綠色為主,且認為以深綠色蔬菜最維營養。不過其實想要養生、維持免疫力,最重要的是多色多元攝取,一日當中攝取的蔬果顏色越多越好。

    抗流感肺炎要靠免疫力!營養師籲每餐一份優蛋白、多吃益生菌顧腸道

    2020-02-12

    免疫力好壞取決於生活作息是否規律,是否有適當運動量。至於食物上的選擇,可多攝取能幫助免疫力的食材。蔬果中則含有各種抗氧化物質,包含維生素、礦物質等。比如維生素A與黏膜健康有關,黏膜影響免疫力抗體運轉,能幫助身體抵擋外來入侵。

    喝咖啡有利防範肺癌?營養師:也可以吃南瓜等食材,關鍵在怎麼吃!

    2019-12-20

    翁德志營養師 表示,具研究發現含有維生素A等類胡蘿蔔素的食材,其抗氧化的能力都相當不錯,對於防範肺癌是有幫助的,而平常若要攝取維生素A,建議可以攝取如胡蘿蔔、南瓜等,不僅經濟實惠也較不易會有攝取過量的疑慮。而另外像是含有酚酸類-綠原酸的食物,如咖啡、馬鈴薯等也對防範肺癌風險相當有利。但不論如何,營養攝取都應維持均衡,不該以特定的營養素為主,才有利於健康。

    胡蘿蔔護眼、顧腸、防衰老!配南瓜、香菇營養更驚人!這樣吃營養吸收率更強!

    2019-11-29

    王海玲營養師表示,胡蘿蔔就像是個平價的防癌小人參,其含有相當豐富的胡蘿蔔素、維生素A,不僅對於眼睛保養相當有利,還有利維護上皮組織健康、增強免疫力,對於預防各種癌症相當有幫助。

    今健康New新聞
    【2024戴科獎】獲獎3醫學工具書!正確又易懂,糖友、高齡、吞難者別錯過。
    糖尿病關懷基金會於11日舉辦首屆「戴東原教授科普獎」頒獎典禮,表揚3本醫療科普書籍,包含《糖汰宗書院:糖尿病之控糖寶典》、《骨質疏鬆&肌少症診治照護全書》以及《吞嚥困難安心照護飲食全書》。現場也邀請戴東原教授家人與會,弘揚戴東原教授推廣健康教育、關懷病友、行醫濟世的典範。
    塑化劑無所不在,防不慎防?北醫指2重點,防吃下「內分泌干擾物」!
    日常生活當中塑化劑無所不在,除了民眾熟知要避免用塑膠袋裝熱湯外,更大的重點在於小心別吃下「內分泌干擾物(EDCs)」,也就是「環境荷爾蒙」,需注意的不只有塑膠容器。
    眼下垂、大小眼未必是眼病變!她轉診才知「肌無力」,3症狀速掛神經科!
    眼睛莫名下垂、出現大小眼,未必是老化或眼部相關病變。台灣肌無力症關懷協會理事長,同時也是病友的梁采葳女士,回顧自己在17歲發病,起床發現眼皮下垂,看一個東西會出現兩個,原以為是疲勞、眼睛出現問題,至眼科檢查,幾年後轉診至神經內科才發現是罕病「重症肌無力」。台灣神經免疫醫學會舉辦媒體活動,專家們呼籲發現症狀早檢查,以免全身症狀日漸增加、影響生活,甚至威脅生命安全。
    防肌少生病,光運動、吃蛋白?營養品看「HMB營養素」從根本補起來!
    不論是鍛鍊身體或是防肌少症,民眾大多會以運動、吃優質蛋白質食物著手,雖是很好的方法,不過恐怕不夠。肌少權威醫師集結,台灣整合照護學會、亞培呼籲,透過選擇含HMB的營養補充更有助養肌。58歲熱愛運動的藝人任賢齊也擔任衛教大使分享,以此方式讓自己超過50歲還不斷挑戰自我!
    26歲貧血竟確診腸癌晚期!標靶藥合併化療助他找回新希望!
    隨著精準醫療不斷進步,現今大腸直腸癌治療漸漸走向個人化的多元標靶藥物或免疫等治療,可供無法接受手術切除患者多項治療選擇。以國人最常檢驗的RAS基因來說,舉例可以針對未突變者,使用表皮生長因子受體單株抗體標靶治療合併化療,能有效幫助患者延長存活,還有機會縮小腫瘤進而手術,為晚期轉移患者帶來治癒的希望。
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。