最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 貧血要怎麼補鐵?專家:不是每種貧血都補鐵,缺鐵性貧血這樣補更有利!

    2019-12-02

    你有貧血的問題嗎? 

    相信不少人都聽過「想改善貧血就多吃紅色蔬果」,但這樣的吃法真的對改善貧血有用嗎?有貧血問題的人到底要吃什麼比較好?今天就讓 翁德志營養師 來為大家解惑!

    改善貧血,先找出原因很重要

    【改善貧血,先找出原因很重要】

    對於「想改善貧血就多吃紅色蔬果」營養師表示這樣的說法不是很正確,確實不少天然食材中都含有豐富的鐵質,但其吸收率並不是那麼好。且如果有貧血的問題最重要的是先找出原因,貧血的原因有很多種,缺鐵性貧血是其中最常見的原因之一,但不代表貧血就是缺鐵性貧血,若亂補鐵導致營養過多,也會對身體帶來負面影響。

    缺鐵性貧血補鐵,動物食材吸收效果更好

    【缺鐵性貧血補鐵,動物食材吸收效果更好】

    而就如前述所說,雖然許多天然食材中都含有鐵的營養,但吸收效果並沒有那麼好,不過確實也是一種選擇;相對的,營養師建議確定是缺鐵性貧血的朋友,可以從動物食材中攝取鐵的營養,其含量豐富,也更容易吸收,對補鐵是個很好的選擇。不過最好的方式還是一樣建議營養均衡攝取,不要因為動物食材較容易攝取鐵質,就只吃肉不吃蔬菜。

    維生素C有利植物性鐵質吸收兩者宜一起搭配!

    【維生素C有利植物性鐵質吸收兩者宜一起搭配!】

    而雖然植物性的食材相較於動物性食材來說,鐵的吸收率較低,不過營養師也表示,我們常聽到的維生素C對身體的更種好處中,也包含了將鐵轉換成較好吸收的形式,所以在攝取鐵的同時也可以與富含維生素C的食材一同搭配,幫助鐵質吸收。

    素食者留意,缺乏維生素B12也會貧血

    【素食者留意,缺乏維生素B12也會貧血】

    營養師也表示,除了鐵質以外當身體缺乏其它營養也有可能產生惡性貧血,如葉酸及維生素B12。而維生素B12是一種只有在動物食材上攝取得到的營養,雖然對於人體而言需求量不高,但全素者、長期吃素者還是要留意,特別是媽媽吃素的新生兒。

    藻類常附帶其它營養,與維生素B12相似

    【藻類常附帶其它營養,與維生素B12相似】

    而近年來研究發現,海帶、海藻等藻類植物因為在海洋當中會有浮游生物的寄生,其中的營養結構與維生素B12相似,所以營養師也鼓勵素食者可以適量攝取,而藻類植物同時也是一種營養價值相當高的食材之一。

    素食者易中風?營養師:建議以原型食物為主

    <素食者易中風?營養師:建議以原型食物為主>

    而近年來也有許多研究發現,素食者的中風機率相對較高上許多。對此營養師表示,大家普遍認為吃素對身體健康較有利,但其實許多素食常見較多油脂、勾芡或素肉等料理方式,這些料理方式和一般素食相比,確實中風的風險會高上許多。所以建議素食者應多以「原型食物」為主,也就是保持原樣的食物,盡量避免加工,並留意料理方式為佳,以降低心血管疾病的風險。

    喝茶易影響鐵質吸收,飯後一小時再喝為佳

    【喝茶易影響鐵質吸收,飯後一小時再喝為佳】

    而喝茶也是許多人的習慣,特別是茶類也有不少對身體有利的營養,如兒茶素。但營養師表示,茶類當中也有一種名為「單寧酸」的成份,其會和鐵結合,會使人體對鐵的吸收率降低。所以如果真的要喝茶的話,建議在飯後一小時再喝茶會比較好,以免影響鐵質吸收。而空腹喝茶則容易造成腸胃不適,這點也要留意。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #貧血 #缺鐵性貧血 #鐵 #維生素B12 #藻類 #茶 #翁德志
    今健康New新聞
    一張圖看懂感冒、流感、新冠。6危急徵兆盡速至大醫院就診!
    感冒、流感、新冠三種情況非常相似、民眾難以分辨,嚴重程度及威脅性往往也截然不同。提醒民眾雖可用症狀初步辨別、了解現況,但還是要留意病程發展,建議就診檢查,實際情況以醫師診斷為準,若出現危急徵兆更應立即至大醫院就診,把握黃金治療時間。
    怎麼流感肺炎,人就走了?胸腔醫:流感勿輕忽,6警訊速至大醫院。
    杜承哲醫師指出,肺炎可有高達40%甚至更高的死亡率,視患者的免疫力及風險因子。即便是在醫療發達的國家,能及早給予抗生素,也未必能100%存活,是個極度需要小心的嚴重疾病。
    女星大S流感併肺炎逝世。重症醫指4警訊速就醫,防重症風險。
    台灣女星大S(徐熙媛)近傳日本旅遊途中,因得流感併發肺炎逝世,享年48歲。妹妹小S(徐熙娣)於3號上午在社群發布聲明證實噩耗,消息令人驚訝、不捨及惋惜。
    圓一個夢、滿一個願:器官捐贈,讓生命與愛心無限循環
    在台灣,推動器官捐贈既慎重又充滿挑戰。財團法人器官捐贈移植登錄及病人自主推廣中心董事長暨雙和醫院院長李明哲醫師表示,儘管法規逐漸完善,仍須多方面的配合及完善的執行細節,但文化信仰依然是推動過程中的障礙。
    華航董座突傳心梗逝世。醫:心梗如土石流,察覺徵兆即刻就醫。
    華航董事長謝世謙傳於16日上午心肌梗塞逝世,享年73歲,消息震驚各界、令人惋惜。據悉,謝董離世前得了流感,曾向家人表示感覺不適,沒想到竟發生心肌梗塞。提醒民眾,流感、心肌梗塞都可能出現的不適:胸悶、胸痛,其感受有時相似,可能讓人混淆。呼籲日常留意防範;如遇警訊,即便不確定也應即刻就醫。
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。