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  • 韭菜是天然的壯陽藥?營養師:不僅如此,還有助防血管阻塞等好處。

    2020-03-30

    韭菜一直是各種小吃中常見的配角之一,像是鍋貼、水餃、水煎包等等都很常看到它的蹤跡。不過其實韭菜也是一種相當營養的蔬菜之一,其在《本草拾遺》中就曾敘述到:「韭溫中下氣,補虛、調和臟腑,令人能食,益陽,止瀉血脈...」,也因此韭菜在古時也被視為壯陽藥,而它的好處也不僅如此,究竟有那些好處?又該如何挑選和保存?來看吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師怎麼說。

    韭菜不只有利壯陽,還有助於保養心血管

    營養師表示,韭菜中含有揮發性精油硫化丙烯及鋅,這些都是對於增加男性雄風相當有利的物質,有助於改善陽痿、增強雄性功能,因此若想要強精、壯陽者,適度多補充韭菜是個不錯的選擇。

    除了有助於壯陽之外,營養師也表示,韭菜也含有機硫化物、檞皮素,這兩種營養素對於血管而言是相當有助力的清道夫,有利於防止氧化的膽固醇黏著在血管壁上;且韭菜也還有不少的膳食纖維,也有助於降低膽固醇的功效。而韭菜中也含有抑制血小板凝集和防止血栓生成的成分(amino-styrene-acrylic acids),有助於保持血管暢通,這也是為什麼中醫認為韭菜有利行氣理血的主要原因。因此若想保護心血管、預防血管阻塞、防範粥狀動脈硬化者也都可以多吃一些。

    另外營養師也表示,讓韭菜含有如此特殊辛香風味的含硫化合物(thiosulfinates),也據研究發現是一種對於抑制大腸癌細胞增生的有益物質,能促使癌細胞死亡並控制其成長,因此若想防範癌症,韭菜也是個相當不錯的助手。

    不過即便韭菜是個對於健康而演相當不錯的蔬菜之一,但營養師也表示並非人人都適合吃韭菜。像是平常若常常口乾舌燥、容易有口臭,或是體質屬於燥熱的人就不適合多吃。

    韭菜不只有利壯陽,還有助於保養心血管

    這樣買、這樣保存,營養價值不流失。

    在挑選方便,營養師建議可以挑選整株新鮮、葉片完整不枯黃、嫩莖部白長粗大、沒有腐爛情況的韭菜。而韭菜本身還算耐放,因此在保存方面營養師建議可以用報紙包裹好,並放在冰箱即可,如此保存方式可保存約十天之久。

    這樣買、這樣保存,營養價值不流失。

    資訊來源:

    吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師

    《天然植物營養素 啟動健康正循環,打造人體最強防護力》

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