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    吃對蔬菜部位更有利排毒?醫解常見4大族群養生飲食法

    2020-06-20

    黃鼎殷醫師表示,蔬菜中對人體有利的營養素相當多,不過每種部位的主要營養成分不盡相同,可因應不同的情況、族群,選擇不同的部位攝取營養。例如常見花椰菜、地瓜葉、高麗菜、大白菜等葉部植物,就含有豐富的葉黃素、葉紅素、葉綠素等抗氧化物;而青椒、小黃瓜、茄子、玉米筍等莖部植物的營養,通常粗纖維較多,但植化素則較少;至於地瓜、南瓜、山藥、洋蔥等根部植物,因為根部是植物儲存養分之處,澱粉和蛋白質則較高;而薏仁、黃豆、綠豆、黑豆等種子植物則含有最豐富的全營養。

    防骨鬆不能只補鈣?營養師喻「房屋要穩固不是只靠磚塊」鎂和維生素D也是重要功臣?

    2019-12-30

    台灣營養基金會執行長/吳映蓉營養師表示,若想要保持骨骼健康、防範骨質疏鬆症,補鈣是絕對必要的,但要補的可不只有鈣質,如果在骨骼保養上只有補鈣的話是遠遠不夠的,其他像是維生素D、維生素K、蛋白質、鎂等各種植化素的營養也相當重要。

    吃蛋護眼?醫師:雞蛋含天然葉黃素,吸收率是蔬菜3~4倍

    2019-12-19

    很多人在攝取蔬菜營養的時候常會思考哪一種蔬菜所含的葉綠素較多,新竹國泰醫院眼科主任/陳瑩山醫師 表示,其實不用記太多,最常見含有葉黃素的食物就是「綠色蔬菜」,只要是綠色的都會有。

    蔡松彥醫師:十字花科有利防癌 煮沸5分鐘減少9成農藥殘留

    2019-12-18

    彰化基督教醫院南基醫院協同院長/蔡松彥醫師 表示,蔬果的挑選上建議可以優先選有機蔬果,但不代表一般的蔬果就不好。一般的蔬果可在食用前先用流動的水清洗,不要只用一鍋水,而在煮沸後3~5分鐘後幾乎90%就不會有農藥殘留的問題,而剩下的10%也不用擔心,剩下的10%對人體自有的排毒功能是綽綽有餘。

    早餐店也能吃得健康!滿足3條件營養不復餓,咖啡配三明治也能很營養!

    2019-12-18

    早餐的營養相當重要,不只提供工作的能量,不讓自己處於飢餓狀態也很重要。簡鈺樺營養師表示,在一般的預算為前提之下,早餐要營養其實大家可以檢視早餐是否滿足了三種營養來源

    飲食百搭術防血糖亂飆!澱粉食物別單吃,營養師教這樣吃控制好血糖!

    2019-12-18

    李錦秋營營養師表示,不論是吃什麼澱粉都可以留意一個觀念,那就是「飲食百搭術」,顧名思義就是不要只單吃澱粉類的食物。例如吃白吐司不要單吃白吐司,可以多夾個蛋、蔬菜等,再配個無糖豆漿,如此一來在消化的時候食物就不會太快轉換成血糖,血糖也就不會上升太快。

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    陳建仁:大家一起當大仁哥 助惠民醫院募5.5億重建助澎湖長照
    前副總統陳建仁公開呼籲,社會大眾加入幫助惠民醫院重建,由於人口老化速度更甚本島,澎湖目前已有3800位失智失能者,預計未來6年內失智失能長輩將多達4700人,比例激增25%,然而澎湖總計僅有5個住宿式長照機構與272床位,
    中藥鉛中毒對身體有多傷?顏宗海:傷全身,留意老水管.不明草藥.化妝品等
    長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海醫師表示,鉛對人體是百害而無一利的成分,能避免應盡可能避免,能堤防應盡可能堤防。醫師也表是,美國疾病管制與預防中心(CDC)就指出,成人體內含鉛的成分不得超過10(µg/dL),兒童不得超過5(µg/dL)。
    心跳快慢對壽命也有影響?研究:心跳逐年增加,死亡率增2倍
    新光醫院心臟內科魏承駿醫師所發表最新的心跳軌跡研究,分析金山地區3400名居民20年間的心跳軌跡,發現心跳變化的軌跡和死亡率有密切關係,心跳越快,死亡率是呈線性增加,平均心跳數10年內不斷上升的群眾,死亡率是心跳穩定群眾的2倍以上,而原本心跳很快的群眾,如果能夠把心跳控制下來,發生死亡的風險其實可以下降到和穩定群眾一樣的。
    藝人坤達與醫護為愛發聲 防治愛滋了解U=U,共創「U愛環境」
    坤達表示要消除偏見的第一步,就是理解與信任,透過社群媒體分享「我知道U=U」的特效框,希望能讓更多的朋友們了解U=U (undetectable= untransmittable),測不到病毒等於不具傳染力的治療共識,除了重視安全性行為,全程正確使用保險套之外,能夠減少對於感染著們的偏見,呼籲各界攜手共創「U愛環境」。
    缺牙導致牙齒歪斜,愈快植牙愈好?魏倫仕:矯正要全面考量
    魏倫仕牙醫師提醒,齒列矯正必須全面考量,貿然植牙未必能達到最理想的效果。台中樂庭牙醫診所院長魏倫仕指出,數月前一名四十多歲的患者因洗牙就診,看診發現其下下顎左右大臼齒各有缺牙,原先以為必然走上植牙一途,魏倫仕卻點出必須先透過矯正改善牙齒歪斜,否則後序仍會有難以清潔或咬合等問題。女病患原先是因久未洗牙而找上門,現在也順利接受正確矯正中。
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    灰指甲莫輕忽,當心乾癬關節炎已找上身 醫師:注意336檢測法則及早治療
    許多患者在初期出現症狀時,常誤以為指甲病變是由黴菌所引起的灰指甲,但細探症狀其實仍可發現兩者間的差異,指甲乾癬會造成指甲異常增厚、泛黃,指甲表面出現點狀凹陷,與皮膚連接處也會出現紅腫脫屑症狀,甚至甲床或甲板分離。國泰綜合醫院乾癬特別門診主治醫師廖澤源說明,近端指甲病變和指關節周圍的皮膚發炎息息相關,患者的末梢血管會受發炎反應影響,出現關節紅腫熱痛,甚至造成關節變形。
    久咳不癒竟可能是肺癌徵兆?醫:超過2~3週等情況應盡早檢查
    咳嗽的表現方式主要分成乾咳、咳痰、咳血三種,一般乾咳常見為慢性鼻咽炎或特發性肺部纖維化等所產生的症狀;咳嗽中帶有痰的除了感冒以外,也有可能是因為氣喘、肺阻塞等所引起;若是咳嗽咳到出血,則有可能是肺部腫瘤或肺栓塞、急性支氣管炎等較為嚴重的問題,此時一定要提高警覺。除此之外,病毒、細菌感染所引起的呼吸道問題,也容易以咳嗽的方式表現,例如新冠肺炎等。
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    三餐如何吃才能防止癌症上門?掌握六大飲食方針
    癌症多年為國人十大死因之首,與飲食息息相關的大腸癌更居癌症發生率第一名。究竟該如何從日常飲食著手,降低罹癌機率?營養師高敏敏說明,要預防癌症發生,飲食方面有六大方針可注意。