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牛奶我要喝全脂？還是低脂？營養、熱量比一比，適合族群各不同！
2024-03-11牛奶營養豐富，市面上常見分成全脂和低脂兩種，許多人認為全脂雖然風味較足但容易胖、低脂熱量比較低更有助控制體重，不過真的是這樣嗎？這兩種牛奶究竟有什麼營養和好處？又適合哪些族群？劉怡里營養師一一說明。
寒流喝什麼最保暖又健康？營養師推３湯品、３飲品，關鍵「產熱效應」！
2024-01-29劉怡里營養師表示，喝湯暖身除了考量湯品的溫度，關鍵在於食材的「產熱效應」，也就是有利身體產生熱能的營養，主要包括蛋白質、醣類、脂肪三大營養素，效率最高的是蛋白質。湯頭優先選擇清湯，喜歡口味較重的朋友，可以加進蔥薑蒜等辛香料，也有利促進血循產生熱能，與蛋白質達到加乘的效果。整體以天然、清淡、低脂、高蛋白為主。
抽筋吃香蕉就對了？營養師指６營養，先看到底缺什麼！
2023-06-15抽筋日常相當常見，民眾常常會以吃香蕉、喝牛奶做改善，不過有得時候也未必有用。嫚嫚營養師表示，香蕉和牛奶確實可以嘗試，不過也要看抽筋時所缺乏的營養，補了才有用。
香蕉３顏色營養、好處各不同！解便秘、控血糖、防抽筋、助睡眠都可吃。
2022-11-08簡鈺樺營養師表示，同樣是香蕉，不過隨著催熟營養素也會改變，民眾在挑選時也可視個人需求選擇，未必一定要買黃色的香蕉。不過不論是何種顏色，都得留意避免過量，一份約一拳頭大，香蕉一份建議約同於女性手掌大小，為中型香蕉。不可因為黃綠色的香蕉甜度較低就認為可以多吃幾根，飲食健康的重點在營養均衡。
鈣重要！乳糖不耐症怎攝取？營養師指關鍵：喝牛奶訓練！或可吃別的。
2022-10-31乳糖不耐症的民眾詢問是否可以用豆漿取代牛奶，答案是不行的。牛奶的重要性主要在於鈣，而豆漿主要是補充蛋白質，鈣質含量非常低，若只喝豆漿容易忽略了鈣吸收，長期下來會有骨密度不佳、骨鬆等問題，牛奶和豆漿都不可互相取代。
喝豆漿、牛奶易得子宮肌瘤？營養師解惑，８風險才更需要注意！
2022-10-11簡鈺樺營養師指出，營養科門診就時常被問到「豆漿可不可以喝？」、「山藥可不可以吃？」、「補品可不可以碰？」等等。營養師表示，飲食雖是其中一項影響因素，但需多留意的應在其他原因。
當心孩童誤入「成長冬眠期」！寒假在家更要注意3大NG！
2022-02-11根據最新315位國小學童家長的網路問卷調查結果，有高達77%小孩寒假常做的休閒活動是「窩在家看電視、滑手機」等室內運動，顯示孩童們放長假期間容易累積的不出門、少日曬、少活動等不良生活習慣，導致嚴重的生長缺口。提醒家長積極培養孩子良好作息、給予正確營養和足夠鈣質。
牛奶、豆奶、燕麥奶有何差別？一張圖看懂，適合族群各不同！
2022-01-18牛奶、豆奶、燕麥奶因為產品名稱的關係，許多人會誤以為或多或少都有牛奶的成分，其實並非如此，雖然都有個「奶」字，但一般而言從營養學來看，牛奶是乳製品，豆奶屬蛋白質，而燕麥奶則為全榖雜糧類。
缺鈣易骨鬆、三高、傷全身！營養師推10種食材助補鈣。
2021-07-21長期缺鈣容易出現情緒緊繃、暴躁、焦慮、失眠等問題，以及肌肉抽筋或是常常腰酸背痛的肌肉情況出現。也會因身體為協助血鈣上升，使得血管平滑肌收縮引起高血壓，而三高環環相扣，常見三者同行，也容易提升心、腦血管疾病的風險，進而使得心肌梗塞、腦中風的風險提升。
常常失眠、睡不著？營養師推熱牛奶等５飲品有助改善！
2021-07-06有失眠問題的朋友，嫚嫚營養師建議可以在睡前2小時飲用熱牛奶、溫豆漿、堅果飲、番茄汁、燕麥飲等飲品，約240ml即可，平時也可以持續喝，幫助身體維持營養攝取。
【名家專欄】喝牛奶能防骨折？一次看懂乳製品7大迷思！
2020-10-30青少年多喝牛奶，可以存骨本預防老年時骨折嗎？研究顯示，青少年時期多喝牛奶，老年時骨盆骨折的機會反而上升，這跟我們過去的認知恰好相反。不過，不是因為牛奶對骨骼有害，而是青少年多喝牛奶會促進身高發育，而身高較高者骨盆骨折的機會本來就比較高。
養骨如蓋房，防骨鬆別只補鈣！鎂、維生素D等７大營養也很重要。
2019-12-30台灣營養基金會執行長／吳映蓉營養師表示，若想要保持骨骼健康、防範骨質疏鬆症，補鈣是絕對必要的，但要補的可不只有鈣質，如果在骨骼保養上只有補鈣的話是遠遠不夠的，其他像是維生素D、維生素K、蛋白質、鎂等各種植化素的營養也相當重要。
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