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  • 平定血糖.防胖.防糖尿病,良好飲食習慣非常重要!3個飲食觀念你一定要知道!

    2019-12-18

    你平常都先吃飯還是先吃菜呢?

    三餐是否定時定量?

    控制血糖對於身體健康相當重要,對於糖尿病患者更是如此。而控制血糖其時也可以在我們日常生活、飲食習慣中做調整,以達控制血糖的效果,包括了用餐的順序和時間等,來看營養師怎麼說!

    平定血糖、防胖、糖尿病,良好飲食習慣非常重要

    【平定血糖、防胖、糖尿病,良好飲食習慣非常重要】

    飲食習慣、肥胖、糖尿病三者的關係,其三者雖然沒有直接的關聯,但卻息息相關。

    台灣營養基金會執行長/吳映蓉 營養師就曾表示,在飲食不正常的情況下,血糖忽高忽低等,胰島素就容易變得無法正常運作;而當胰島素變得無法正常工作的情況時,例如分泌太多,就容易堆積脂肪引起肥胖;而肥胖、脂肪過高容易讓胰島素失去效用,無法將血糖推進細胞中,也就是常見的第二型糖尿病的起因。(第一型則為遺傳)。

    所以不論是平定血糖、避免肥胖、防範糖尿病、糖尿病的飲食,飲食的時間、飲食順序、血糖的平穩對於健康來說相當重要,應多加留意。

    戒糖

    【營養師3招平定血糖】

    而營養師也表示,想要控制血糖建議可以從三方面著手,糖尿病患者更要留意:

    <戒糖>

    想要平定血糖,那麼戒糖是絕對必要的,對於糖尿病患者來說更是如此。而其實對於糖尿病患者來說,可以吃的東西其實和一般人無異,但就是要控制量,而能不吃糖是最好的。

    三餐定時定量

    <三餐定時定量>

    這也是平穩血糖相當重要的一環,三餐每天都定時定量,血糖維持穩定,讓胰島素可以好好的正常運作。可以試想看看就像同一個時間昨天在休息,今天老闆突然打電話說要臨時加班趕工。而糖尿病患者本身的胰島素運作就已經不正常,若是不定時定量的飲食,胰島素更難以正常運作,道理就像生病的員工在休息時還一直接到老闆突然加班的電話一樣。

    飲食順序,先吃菜再吃飯

    <飲食順序,先吃菜再吃飯>

    控制血糖飲食順序也很重要,而對於減肥的飲食也是如此。營養師建議先吃菜、豆、魚、肉、蛋等再吃飯,如果有水果當然會是擺在最後位,以越甜的越後面再吃的方式進食為佳。讓前面的菜、豆、魚、肉、蛋等先在前面形成柵欄,以利放慢血糖上升的速度,使血糖處於平衡狀態,胰島素也能正常工作。

     

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