最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 三高如何維持免疫力?專家:三高易同時有兩種,「3少1多」很重要

    2020-04-14

    不論是武漢肺炎疫情下,或是一般情況想維持免疫力,一般人保持營養均衡可從6大營養素五穀根莖類、蔬菜類、肉魚豆蛋類、奶類、油脂類、水果類中攝取。不過若有三高的患者飲食上則更要特別在飲食上多做功課,並且遵照營養師的指示維持良好的飲食習慣,才有利改善病情維持好免疫力。究竟有三高問題的患者在飲食上需要注意哪些事項?來看孫語霙營養師怎麼說!

    三高易同時出現兩種或以上,飲食應注意「3少1多」

    孫語霙營養師表示,高血糖、高血壓、高血脂經常同時出現兩項或三項,或是單一項目沒有控制好而導致其他症狀,例如血脂肪控制不佳也會導致高血壓,因此要預防三高,建議維持「少糖、少油、少鹽和多纖維」的飲食原則。

    過量的糖容易造成肥胖、三酸甘油脂上升,應減少糖份攝取;減低脂肪攝量,可以幫助控制體重,降低膽固醇量及維持心血管健康。而在脂肪分飽和脂肪、不飽和脂肪(單元和多元)以及反式脂肪中,以反式脂肪對心血管健康影響最大,不但會提高壞膽固醇含量,更會令好膽固醇下降,增加心臟病及中風的風險,因此應減少脂肪攝取量;攝取過多鹽分食物,會增加水份在體內的保留,造成血流量增加使血壓上升,應減少鹽份攝取;唯一建議適量的多加攝取的是膳食纖維,因為足夠的纖維可延緩血糖上升、減少膽固醇生成、增加飽足感以利體重控制。

    三高易同時出現兩種或以上,飲食應注意「3少1多」

    調整料理方式,更有利達飲食控制

    孫語霙營養師也表示,三高的患者飲食控制是很重要的一環,平常生活中建議選擇用清蒸、水煮、涼拌、烤、紅燒、燉、滷等低油式烹調的食物,減少油炸、糖醋、三杯等高油、高糖、高鈉的烹調方式。

    油品方面可以選擇橄欖油、苦茶油、高油酸紅花籽油、花生油、麻油等單元不飽和脂肪酸高的油;避免豬油、牛油、雞油、肥肉、奶油、椰子油、棕櫚油等飽和脂肪酸高的油,以及氫化油、酥油、人造奶油、乳瑪琳等反式油脂高的油。並且減少使用高鹽的加工食品及調味料,如臘肉、香腸、蜜餞、醬油、烏醋、番茄醬、鹽;精緻糖以及過度精緻的食物也需要減少食用,如甜點、糕餅、飲料、台式麵包等。

    調整料理方式,更有利達飲食控制

    三高飲食留意細節,飯後水果建議更換時間

    除了建議保持「3少1多」的飲食習慣外,在三高個別的飲食建議中孫語霙營養師更進一步建議,高血糖患者應注意定時定量、選擇低GI食物,並且注意規律用藥和回診。而高血壓患者則建議可採取得舒飲食(全榖、大量蔬菜、適量水果、低脂奶、白肉、堅果和好油)。至於高血脂的患者則建議維持正常體重、控制油脂攝取量、植物油取代動物油、吃高纖食物、戒酒、少吃內臟類(如魚卵、豬心、鵝肝醬)。

    值得注意的是,許多人為了健康會在飯後吃個水果,對此孫語霙營養師則不這麼建議,特別是有三高情況的患者,尤其是高血糖患者更要留意。因為吃完大便當再吃水果,短時間內容易攝取過多醣,可能會造成血糖控制不佳。建議適量正餐澱粉量再搭配飯後水果,或是餐間吃水果會比較妥當。

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #三高 #高血糖 #高血壓 #高血脂 #3少1多 #孫語霙
    今健康New新聞
    打完新冠疫苗 5%「腋下淋巴結腫大」! 醫師建議:乳癌病人施打健側手臂
    桃園一名女性日前打完莫德納疫苗兩週後、摸到腋下有顆粒般的腫塊,就醫意外發現罹患乳癌。醫師指出,腋下淋巴結腫已知是新冠疫苗可能副作用之一,研究顯示約5%女性接種後出現此一症狀。為避免影響疾病判斷,建議乳癌病人於接種新冠疫苗時、選擇打在健康乳房那一側的手臂上!
    龍劭華逝世,醫籲糖尿病積極治療,心肌梗塞是常見死因!
    洪暐傑醫師表示,因疾病逝世最大的問題往往就是出自於心臟,例如心肌梗塞、心臟驟停等,糖尿病就是常見的原因之一。糖尿病未妥善控制,易使得心臟血管長期浸泡在糖份過高的血液當中形成病變,進而引發心臟相關疾病。
    乾癬性關節炎治療不再有「四」!搭配疫苗接種防疫防關節變形
    黎子豪醫師說明,乾癬是一種全身性發炎疾病,不僅會出現皮膚病灶,甚至可能合併關節炎等共病發生,當關節發生不適,無論是手、腳抑或背部,都有可能是乾癬性關節炎之表現。
    新冠、流感、肺炎鏈球菌疫苗 都打助防重症死亡!6種人建議早打。
    黃軒醫師以較為常見的流感病毒比喻,其有如先遣部隊,一般而言殺傷力不高,但一樣有可能致命,通常在進入呼吸道後會一路破壞呼吸道,後續若染上新冠病毒或肺炎鏈球菌,將有如重裝部隊、特種部隊一般大舉入侵,病菌的侵害將易如反掌,重症、死亡的機會將大幅提升。反之也是如此。
    持續有嘿咻、就是不受孕?醫師:超過1年應尋求醫療協助
    不知精蟲出狀況、夫妻白努力兩年險誤「生」機!台中一對李姓夫妻原以為太太做了子宮肌瘤手術就能正常懷孕,沒想到手術完後、嘗試兩年仍舊沒有好消息;再度就醫才發現其實是先生精蟲品質有狀況,根本難以自然受孕,所幸積極接受人工生殖技術、試了三次,終於在36歲這年成功懷孕。
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。