最多人關注

  • 三陰性乳癌
  • 武漢肺炎
  • 防癌
  • 高血壓
  • 糖尿病
  • 三高如何維持免疫力?專家:三高易同時有兩種,「3少1多」很重要

    2020-04-14

    不論是武漢肺炎疫情下,或是一般情況想維持免疫力,一般人保持營養均衡可從6大營養素五穀根莖類、蔬菜類、肉魚豆蛋類、奶類、油脂類、水果類中攝取。不過若有三高的患者飲食上則更要特別在飲食上多做功課,並且遵照營養師的指示維持良好的飲食習慣,才有利改善病情維持好免疫力。究竟有三高問題的患者在飲食上需要注意哪些事項?來看孫語霙營養師怎麼說!

    三高易同時出現兩種或以上,飲食應注意「3少1多」

    孫語霙營養師表示,高血糖、高血壓、高血脂經常同時出現兩項或三項,或是單一項目沒有控制好而導致其他症狀,例如血脂肪控制不佳也會導致高血壓,因此要預防三高,建議維持「少糖、少油、少鹽和多纖維」的飲食原則。

    過量的糖容易造成肥胖、三酸甘油脂上升,應減少糖份攝取;減低脂肪攝量,可以幫助控制體重,降低膽固醇量及維持心血管健康。而在脂肪分飽和脂肪、不飽和脂肪(單元和多元)以及反式脂肪中,以反式脂肪對心血管健康影響最大,不但會提高壞膽固醇含量,更會令好膽固醇下降,增加心臟病及中風的風險,因此應減少脂肪攝取量;攝取過多鹽分食物,會增加水份在體內的保留,造成血流量增加使血壓上升,應減少鹽份攝取;唯一建議適量的多加攝取的是膳食纖維,因為足夠的纖維可延緩血糖上升、減少膽固醇生成、增加飽足感以利體重控制。

    三高易同時出現兩種或以上,飲食應注意「3少1多」

    調整料理方式,更有利達飲食控制

    孫語霙營養師也表示,三高的患者飲食控制是很重要的一環,平常生活中建議選擇用清蒸、水煮、涼拌、烤、紅燒、燉、滷等低油式烹調的食物,減少油炸、糖醋、三杯等高油、高糖、高鈉的烹調方式。

    油品方面可以選擇橄欖油、苦茶油、高油酸紅花籽油、花生油、麻油等單元不飽和脂肪酸高的油;避免豬油、牛油、雞油、肥肉、奶油、椰子油、棕櫚油等飽和脂肪酸高的油,以及氫化油、酥油、人造奶油、乳瑪琳等反式油脂高的油。並且減少使用高鹽的加工食品及調味料,如臘肉、香腸、蜜餞、醬油、烏醋、番茄醬、鹽;精緻糖以及過度精緻的食物也需要減少食用,如甜點、糕餅、飲料、台式麵包等。

    調整料理方式,更有利達飲食控制

    三高飲食留意細節,飯後水果建議更換時間

    除了建議保持「3少1多」的飲食習慣外,在三高個別的飲食建議中孫語霙營養師更進一步建議,高血糖患者應注意定時定量、選擇低GI食物,並且注意規律用藥和回診。而高血壓患者則建議可採取得舒飲食(全榖、大量蔬菜、適量水果、低脂奶、白肉、堅果和好油)。至於高血脂的患者則建議維持正常體重、控制油脂攝取量、植物油取代動物油、吃高纖食物、戒酒、少吃內臟類(如魚卵、豬心、鵝肝醬)。

    值得注意的是,許多人為了健康會在飯後吃個水果,對此孫語霙營養師則不這麼建議,特別是有三高情況的患者,尤其是高血糖患者更要留意。因為吃完大便當再吃水果,短時間內容易攝取過多醣,可能會造成血糖控制不佳。建議適量正餐澱粉量再搭配飯後水果,或是餐間吃水果會比較妥當。

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #三高 #高血糖 #高血壓 #高血脂 #3少1多 #孫語霙
    今健康New新聞
    腦中風可預防?醫籲「三少一多」護血管 三高族群規律用藥
    雙和醫院中風中心主任陳龍醫師指出,腦中風分為梗塞性及出血性腦中風,研究資料顯示,高達4至5成以上的出血性腦中風患者,到院前已心跳停止、沒有血壓,來不及急救就已經死亡,尤其是腦幹出血,平均死亡率更高達6成以上。
    提升乳癌偵測率 3D乳房斷層精準偵測微小腫瘤
    亞東醫院影像醫學科醫師陳振德表示,因為生活型態、飲食習慣及環境之改變,台灣婦女乳癌的罹患率逐年攀升,且年齡層降低,罹癌的高峰族群落在四、五十歲區間,較歐美婦女年輕10歲,確診期數也較歐美晚期。
    走路手不動、肩膀痛治不好?帕金森氏症十大症狀中3項要注意
    台灣動作障礙協會列出的帕金森氏症十大症狀包括:手在休息放鬆時出現顫抖、走路時手不會擺動、站立時身體向前彎曲、走路時一隻腳拖在後面、步伐小常跌倒、覺得懶洋洋做事沒動力、頸部後方或肩膀常疼痛、刻意避開和聊不來的人相處、音調變小或沙啞、寫字變慢、字體變小等等。
    吃血糖藥配綠奶一驗指數嚇破表 腸泌素控血糖兼顧體重納健保給付
    糖尿病照護已從過去的血糖控制,逐步轉向血糖、心血管、體重管理的「三合一」趨勢,才能滿足病人需求,也能減少病人的併發症風險,降低未來的後端醫療支出。涂女士所用的腸泌素是最新控糖達標武器,能調節胰島素釋放,而且在血糖高時才會作用,等同於對血糖進行「智慧調控」。而且能減少胃排空,抑制過量食慾,同時讓血糖達標、體重控制、食慾也降低。
    美豬瘦肉精是什麼?吃了會怎樣?哪些族群不能吃?怎麼煮降瘦肉精?顏宗海詳解
    長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海醫師表示,所謂「瘦肉精」其實種類繁多,此次因美豬進口備受關注的「萊克多巴胺」為其中一種,之所以被稱為瘦肉精,原因是主要用途為加入豬牛等家禽飼料中,幫助刺激家禽的類交感神經,達到減少脂肪組織比例、增加瘦肉比例的目的。
    今健康嚴選推薦
    腦中風可預防?醫籲「三少一多」護血管 三高族群規律用藥
    雙和醫院中風中心主任陳龍醫師指出,腦中風分為梗塞性及出血性腦中風,研究資料顯示,高達4至5成以上的出血性腦中風患者,到院前已心跳停止、沒有血壓,來不及急救就已經死亡,尤其是腦幹出血,平均死亡率更高達6成以上。
    秋天易過敏感冒、更年期症狀變多?中醫師教養肺降燥法:按摩、飲食、多喝水
    今年過完中秋後氣溫明顯下降,不少人覺得比往常更早迎接秋天,隨著入秋溫差大,季節性的疾病也開始出現,南崁風澤診所胡心瀕院長表示,自身調節能力弱的族群,容易受到氣候轉變影響,尤其在秋季最常發生鼻塞、打噴嚏、汗皰疹,還有自律神經失衡。
    主動脈剝離跟家族史有關?長庚研究:最高增6.82倍風險
    主動脈剝離雖少見但致死率高,屬於高危險性的心血管事件,而近年亦發生不少因主動脈剝離猝死案例。主動脈剝離好發於中老年,以男性居多。最重要的風險因子為高血壓、吸菸、主動脈疾病、懷孕以及劇烈運動等。
    防女性十大癌症之首:乳癌 醫:有年輕化趨勢,3種人更要定期檢查
    亞東醫院影像醫學科醫師陳振德表示,乳癌一直以來都位居於女性十大癌症之首,十大死因也從排行第四位往前邁進至第三位,且有逐漸年輕化的趨勢,其原因主要和基因遺傳、環境因素、飲食習慣以及生活壓力有關。