吃芭樂別丟芭樂葉　中醫:拿來泡茶有利降血脂、血糖、增強免疫力

今健康／郭祐睿中醫師(台南市立醫院中醫部主治醫師)

芭樂營養豐富，且有利清除致癌物亞硝酸鹽

中醫認為芭樂屬於平性的食物，但常有民眾認為芭樂較為寒涼，因為多吃芭樂會有排便增加的狀況，是因為芭樂有豐富的「纖維素」，多吃芭樂可以排便自然順暢；芭樂還富含天然的抗氧化物「維生素 C」，可以保護皮膚細胞、幫助美白；此外芭樂也具有對致癌物「亞硝酸鹽」的清除能力，能降低燒烤、香腸等加工肉品對身體的危害；不只如此，芭樂含有幫助人體和皮膚抵抗毒素的物質「多酚類」，根據權威學者的研究，多酚能抗腫瘤、降低發炎反應、鎮痛、心血管疾病等退化性疾病，也可以預防皮膚老化、保持皮膚濕潤。

芭樂籽有利抗發炎，芭樂葉助改善糖尿病

芭樂全身上下都是寶，芭樂葉因含有萜類(terpenoids)，具有抗發炎與鎮靜效果，而且還含有黃酮苷(flavonol- glycosides)可改善第2型糖尿病，延緩糖尿病的發生，甚至有學者研究芭樂籽也含有免疫調節物質，具有抗發炎的潛力，但是要注意腎臟病患者芭樂不宜多吃，另外若存放過久的芭樂，因為纖維老化，反而會造成便秘的現象。

芭樂葉在內服方面可以治療腹瀉、急慢性腸胃炎跟痢疾，外用還可以將新鮮葉子搗爛之後，敷於皮膚外傷瘀腫處，可以治療跌打損傷、具有消炎止痛的效果；台灣學者研究芭樂葉具有降血糖、擴張血管、維持血管暢通等作用，而且芭樂葉也具有很強的抑制病菌效果。

芭樂葉茶有利降血糖、降血脂、增強免疫力

芭樂葉成分有磷、鐵、鉀等微量元素，具有降血脂、降血糖、增強免疫力等功能。沖泡方法：取8-10葉以熱水燙過，再加入500c.c.的熱水悶30分鐘即可飲用，注意腎功能不佳的患者不可使用。也請注意不可加糖、盡量選取有機的芭樂葉，避免農藥殘留的問題。

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