守護腸、腦健康多吃原型食物。醫：腸道若不好，腦神經容易發炎。

上班上課這麼累，你平常都吃自己喜歡的犒賞自己嗎？

要注意囉，隨便吃不儘可能對身體帶來負擔，包括腸胃，腸胃也會影響到腦部。今天來看醫生教我們怎麼吃，保護腸胃，保護腦！

【腸、腦連結緊密，管理情緒的血清素80%在腸道】

腦科學博士暨腦神經科臨床醫師/鄭淳予醫師 就表示，很多科學研究都已經證實腸和腦之間有非常緊密的連結，即所謂「腸腦連結」。

其連結包括透過神經傳導物質連結、免疫、發炎物質的連結等，甚至腸子裡的「菌」都會影響到腦部功能。我們常聽到管理情緒、活躍度等的「血清素」，就有80%是儲存在腸道之中。所以當飲食、腸道不健康時，就會影響到內分泌功能、免疫功能、也影響到腦部，進而容易形成神經性發炎。這在科學研究中也早已被證實。

而臨床上也常見有腸胃道疾病的患者，如胃潰瘍、腸躁症者，多半都會合併一些大腦功能失調、注意力渙散、記憶力下降、睡眠品質不良等情況。

【強健大腦，腸道、飲食健康很重要】

醫師也表示，想要強健自己大腦的功能，很重要的一點就是「注意腸道健康、飲食健康」。而現代人多以外食為主，但即便如此也還是有挑選飲食的技巧，並不是沒有選擇的。如：

＜多吃原型食物＞

吃東西的時後，盡量以「保持原有外型」的食物為主，如吃魚就吃保有魚原本外型的魚，避免吃魚漿製品等，如此一來就可以避免掉很多地雷食物。

＜多吃深綠色蔬菜＞

蔬菜除了多為原型食物之外，當中也富含很多營養，對腸胃相當有幫助。

＜少吃醃製類食物＞

盡量避免速食、醃製類的食物，如加工過的火腿、香腸、臘肉等，這些食物除了容易使得腸胃負擔較大，也證實影響腦部功能。

＜少吃刺激性食物＞

像是過辣、過鹹、酒精類的食物都盡量避免，如此也可以避免掉很多對腸胃、大腦有傷害可能的飲食方式。

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