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吃糖、手搖飲如慢性中毒?毒理教授:老化、罹癌、失智風險升高
2021-05-13招名威教授指出,長期習慣吃甜點、喝手搖飲的族群,不僅容易肥胖、影響血糖、間接增加罹患高血糖、糖尿病的風險,也是高尿酸、脂肪肝、代謝症候群的主要原因之一。國內外也有不少研究指出吃糖和失智症兩者息息相關,且也會加速人體老化的速度,雖並不同於抽菸為直接的致癌物質,但加速人體老化,各細胞、器官、免疫力等無法維持在良好的狀況、每況愈下,間接也會使得罹癌的機率提升,因此嗜糖的危險其實並不亞於抽菸。
蜂蜜、黑糖、砂糖誰健康?蜂蜜可取代砂糖?營養師揭露顛覆想像!
2021-05-11蜂蜜普遍被營養價值豐富,不少民眾也認為可以取代一般的糖類,但其實會有這樣的觀點或多或少主要是因為它是大自然的產物,雖然確實內含多種營養素,若要吃到養生,一般一兩匙的量起不了什麼作用,恐怕得吃到非常大量才行,但這樣的吃法在達到養生目的之前,恐已造成精製糖攝取過多、血糖過高、肥胖等問題。
蜂蜜搭對食物有助健康!有哪些好處?哪些不宜?一次詳解
2021-05-10李婉萍營養師指出,溫潤順口的蜂蜜可視為帶有熱量、葡萄糖、維生素B群的天然糖漿,有助於身體虛弱、體力不佳者補充能量、恢復精神,例如許多病人食不下嚥又身體虛弱,就可以補充適量的蜂蜜水。蜂蜜也有助於潤腸幫助排便,有助緩解便祕,若長期有排便困擾的民眾,可適量嘗試。除此之外,不少人口耳相傳蜂蜜水有助於解酒,對此營養師表示確實有所幫助,不過主要關鍵不完全是因為蜂蜜,而是在於糖水有助於酒精代謝,因此若要解酒身邊又沒有蜂蜜,也是可以試試其他糖水。
含糖飲料傷身、傷心又傷腦?毒物專家:過量恐降智力、記憶力。
2021-03-18招名威教授表示,攝取適量未必是壞事。當人體攝取到糖,舌頭的味覺接收器接收到甜味的訊息,就會觸發大腦神經細胞釋出荷爾蒙「多巴胺」,會讓我們感到滿足、愉悅,像吸了尼古丁一樣,會有如「迷上甜食」般成癮的現象。但若食用「過量」的含糖食品,歡愉的功能會被屏蔽掉,特別是負責降低焦慮、恐懼、壓力反應的腦源性神經滋養因子(brain-derived neurotrophic factor, BDNF)會大幅減少,憂鬱症和躁鬱症的發生率雙雙都會提升不少。
糖尿病年輕化警訊:喝含糖飲料成癮、高血糖無症狀!營養師籲每天限糖50克
2020-02-10台灣第二型糖尿病的人數逐年增高,有2、30歲的患者,每天喝4至5杯700毫升的「全糖」的手搖飲料,演變為對糖份的成癮症狀,飲料只喝「半糖」就覺得噁心不習慣,目前只能遵照醫囑服藥
間歇性斷食法能減重瘦腰? 肥胖專科醫師宋晏仁:怎麼吃、吃多久是關鍵
2019-12-16代謝症候群與肥胖患者絕大多數都有「胰島素阻抗」,而胰島素是造成肥胖的關鍵荷爾蒙。進食期間如果沒有限制飲食內容,僅憑喜好選擇食物類型,也會影響減重效果。宋晏仁強調,飲食內容、頻率、時間範圍都要控制,才可能達到斷食成效。
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