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吃糖、手搖飲如慢性中毒？毒理教授：老化、罹癌、失智風險升高
2021-05-13招名威教授指出，長期習慣吃甜點、喝手搖飲的族群，不僅容易肥胖、影響血糖、間接增加罹患高血糖、糖尿病的風險，也是高尿酸、脂肪肝、代謝症候群的主要原因之一。國內外也有不少研究指出吃糖和失智症兩者息息相關，且也會加速人體老化的速度，雖並不同於抽菸為直接的致癌物質，但加速人體老化，各細胞、器官、免疫力等無法維持在良好的狀況、每況愈下，間接也會使得罹癌的機率提升，因此嗜糖的危險其實並不亞於抽菸。
蜂蜜、黑糖、砂糖誰健康？蜂蜜可取代砂糖？營養師揭露顛覆想像！
2021-05-11蜂蜜普遍被營養價值豐富，不少民眾也認為可以取代一般的糖類，但其實會有這樣的觀點或多或少主要是因為它是大自然的產物，雖然確實內含多種營養素，若要吃到養生，一般一兩匙的量起不了什麼作用，恐怕得吃到非常大量才行，但這樣的吃法在達到養生目的之前，恐已造成精製糖攝取過多、血糖過高、肥胖等問題。
蜂蜜搭對食物有助健康！有哪些好處？哪些不宜？一次詳解
2021-05-10李婉萍營養師指出，溫潤順口的蜂蜜可視為帶有熱量、葡萄糖、維生素B群的天然糖漿，有助於身體虛弱、體力不佳者補充能量、恢復精神，例如許多病人食不下嚥又身體虛弱，就可以補充適量的蜂蜜水。蜂蜜也有助於潤腸幫助排便，有助緩解便祕，若長期有排便困擾的民眾，可適量嘗試。除此之外，不少人口耳相傳蜂蜜水有助於解酒，對此營養師表示確實有所幫助，不過主要關鍵不完全是因為蜂蜜，而是在於糖水有助於酒精代謝，因此若要解酒身邊又沒有蜂蜜，也是可以試試其他糖水。
含糖飲料傷身、傷心又傷腦？毒物專家：過量恐降智力、記憶力。
2021-03-18招名威教授表示，攝取適量未必是壞事。當人體攝取到糖，舌頭的味覺接收器接收到甜味的訊息，就會觸發大腦神經細胞釋出荷爾蒙「多巴胺」，會讓我們感到滿足、愉悅，像吸了尼古丁一樣，會有如「迷上甜食」般成癮的現象。但若食用「過量」的含糖食品，歡愉的功能會被屏蔽掉，特別是負責降低焦慮、恐懼、壓力反應的腦源性神經滋養因子（brain-derived neurotrophic factor, BDNF）會大幅減少，憂鬱症和躁鬱症的發生率雙雙都會提升不少。
糖尿病年輕化警訊：喝含糖飲料成癮、高血糖無症狀！營養師籲每天限糖50克
2020-02-10台灣第二型糖尿病的人數逐年增高，有2、30歲的患者，每天喝4至5杯700毫升的「全糖」的手搖飲料，演變為對糖份的成癮症狀，飲料只喝「半糖」就覺得噁心不習慣，目前只能遵照醫囑服藥
間歇性斷食法能減重瘦腰？ 肥胖專科醫師宋晏仁：怎麼吃、吃多久是關鍵
2019-12-16代謝症候群與肥胖患者絕大多數都有「胰島素阻抗」，而胰島素是造成肥胖的關鍵荷爾蒙。進食期間如果沒有限制飲食內容，僅憑喜好選擇食物類型，也會影響減重效果。宋晏仁強調，飲食內容、頻率、時間範圍都要控制，才可能達到斷食成效。
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