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  • 【名家專欄】簡鈺樺營養師/高血壓心臟病發風險近2倍 營養師教6招遠離高血壓

    2020-10-16

    文/簡鈺樺營養師

    最近因為藝人的新聞事件以及季節轉變交界之時,大家又會開始討論著心血管的保健,而在心血管保健中也備受關注的高血壓,依據國民健康署研究107年「運用臺灣地區三高追蹤資料-探討三高相關疾病歷程及主要死因評估」分析發現後續發生心臟病的風險是1.78倍!因此提醒大家如果平常就可以懂得6招,就能更有助於預防高血壓。

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    鹽分控制

    建議每日含鈉量控制在6公克鹽。減少使用加工品,同時烹調盡量善用天然辛香料像是蒜、薑、香菜及中藥食材等等。

    酒精限量

    建議男性不超過每日20公克酒精量,女性10公克酒精。

    正常體位

    建議大家可以利用體重(公斤)/身高(公尺平方)下去了解自己的BMI除了控制在正常體位外,也不要忘記搭配腰圍男性小於90公分、女性小於80公分。

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    戒菸

    菸品中的物質如尼古丁等,容易導致血管彈性變差甚至血液變黏稠等問題。

    運動

    尚未有運動習慣的民眾也非常建議可以從活動量開始做起,盡量減少靜態生活習慣喔!

    得舒飲食

    含有高鉀、鎂、鈣和膳食纖維的飲食,五大執行方向:

    1.選擇全穀雜糧類
    2.選擇低脂乳
    3.紅肉改白肉
    4.吃堅果用好油
    5.天天吃蔬果

    ※得舒飲食中建議每日5份蔬菜+5份水果,希望可以多蔬菜水果,但由於水果的部分有醣份因素,營養師建議可以優化變成水果3份內,蔬菜份數維持。水果一份拳頭大;蔬菜煮熟後大約半碗,生菜為1碗。

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