治療癌症這些真的不能吃？10大飲食迷思，腫瘤科醫師逐一破解！

「很多癌症病患在治療過程中，飲食常常成為家人最焦慮的一部分。不小心吃錯，是不是就會讓病情變得更嚴重？」這話道盡癌友和家屬的苦處。

腫瘤科吳教恩醫師在社群媒體分享，診間癌友最常詢問或遇到的「癌友治療常見十大飲食迷思」，讓癌友吃得更健康、更正確、更安心。一起來了解！

癌症治療常見10大飲食迷思！
真不能吃？腫瘤科醫師逐一破解

迷思１：吃糖會讓癌細胞長更快？
吳教恩醫師表示，這是最多人問的問題，尤其是甜食。癌細胞確實會攝取葡萄糖，但是身體的所有細胞都需要靠糖產生能量。完全禁糖不僅無法殺死癌細胞，反而會讓身體的體力下降、營養不良。真正需要避免的是「精緻糖」、控制總攝取量，像是地瓜、燕麥、水果等天然碳水化合物，就是非常安全且健康的選擇。飲料則建議只選無糖飲料。

迷思２：吃肉會助長癌細胞？
許多癌友治療期間，家人便會不讓吃肉，或自己就不敢吃肉，就只吃素，主要因為聽說肉會助長癌細胞。對此吳教恩醫師表示，這和「癌友不能吃糖」概念相似，若沒有特別的信仰等需求，不建議吃全素，以免營養不良。優質蛋白對癌友非常重要，可以幫助免疫力、修復組織、維持肌肉量。尤其化療、手術後，蛋白質是恢復關鍵。雞、魚、蛋、豆都是很好的蛋白質來源。

迷思３：化療期間不能吃水果？
許多人會認為水果太寒，化療期間吃了對身體不好、影響癌症治療。對此吳教恩醫師表示，其實在臨床上並沒有科學證據證實。水果當中其實有豐富的維生素、礦物質、植化素等營養，有助提升抗氧化能力、提升免疫力。至於有些人吃了某些水果會不舒服，那自然就是不要吃；若不會不舒服，只要注意衛生、適量食用是可以的。冷藏的水果若會太冰，建議可以先放在室溫後再食用。

迷思４：常見補品能夠抗癌嗎？
診間非常多人詢問，像是蜂蜜、靈芝、十全大補等等的，這些天然的食物或補品，是不是可以抗癌？吳教恩醫師表示，這些補品不是不能吃，但不能當作「治療目的」來吃。而且像是人參、黃耆等部分中藥，也可能影響藥物代謝、產生交互作用。因此食用前先詢問主治醫師、營養師，也避免一直吃同一種補品，通常適量大多是安全的。

迷思５：牛奶、乳製品會刺激癌細胞？
這個問題也相當常見，尤其是對於乳癌患者。對此吳教恩醫師指出，曾有些動物實驗、觀察性研究，發現乳製品和癌症有相關；但是在大規模的研究當中，並沒有明確證實乳製品會促進癌細胞生長。牛奶、起司、優格等乳製品，其實都是很好的蛋白質和鈣質來源，除非有乳糖不耐、腸胃不適，不然一般適量的攝取大多都是安全的。

迷思６：飲食越清淡越好，不要碰油脂？
吳教恩醫師指出，許多癌友在治療期間，只敢吃粥、吃菜、喝幾口湯，但其實好的油脂對癌友非常重要。醫師說明，能量來源除了糖類、蛋白質，油脂也是重要的來源之一，也可以幫助脂溶性的維生素A、D、E、K吸收，因此好的油脂相當重要。清淡不代表無油，像是橄欖油、苦茶油、亞麻仁油、酪梨，這些植物性油脂都是很好的攝取來源。

迷思７：治療期間體重增加未必是好事？
很多癌友在治療期間體重增加，便擔心是不是癌症復發或惡化。吳教恩醫師表示，在治療期間體重稍微增加、穩定上升都是正常的反應。像是荷爾蒙治療、使用類固醇、活動量減少等等，都可能是體重上升的原因。瘦未必健康，有力氣才有能面對治療，與其擔心體重上升，不如關注肌肉量是否足夠、營養是否充足。

迷思８：只吃鹼性食物就可以抑制癌細胞？
吳教恩醫師指出，網路上有個奇怪的說法「癌細胞只能活在酸性的環境，因此只要吃鹼性的食物，就能夠抑制癌症」。事實上，人體血中的酸鹼值是嚴格控制在7.35-7.45之間，一般而言飲食並不會改變血液的酸鹼值；若會改變，代表身體已經有嚴重的狀況。因此這點其實並沒有科學證據，不用為此特別忌口。

迷思９：大豆會導致癌症惡化，尤其乳癌？
對此吳教恩醫師表示，大豆其實富含植物的雌激素，例如異黃酮，因此乳癌患者常被建議避免豆腐、豆漿等。其實很多研究指出，亞洲人攝取天然豆製品，並不會增加乳癌風險，甚至有保護的效果。若為荷爾蒙陽性乳癌患者，則仍建議避免濃縮的異黃酮保健品，但天然的攝取來源是可以的。

迷思１０：多吃保健食品會恢復更快？
吳教恩醫師表示，保健食品市場非常大，但並非每個都有經過人體實證，有些甚至會影響肝腎代謝，或與癌症藥物產生交互作用、降低治療效果。因此在使用保健食品之前，要先詳細詢問主治醫師、營養師等專業醫療人員，以免吃了反而影響治療、不利於身體；先問過並適量，吃了也更加安心。

癌症治療期間別亂限制飲食，
了解並且選好的食物更重要！

吳教恩醫師表示，在癌症治療中不該限制飲食攝取，而是要選擇好的食物，與其恐懼不如去了解，認識哪些食物是好的、哪些食物是真的需要避免的，徹體實際執行才是最重要的。

網路資訊發達，也存在各種迷思資訊，建議有問題就問醫生、營養師等專業醫療人員，或看該資訊是否為相關背景專家所提出，會比不明來源的資訊來得更好。更多吳教恩醫師分享的癌症飲食、生活資訊，歡迎至醫師的頻道訂閱追蹤！

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