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  • 楊桃助降三高、促進養生!有毒?哪些人不能吃?營養師解惑。

    2024-07-04

    楊桃酸甜好滋味又具有豐富營養,廣受大小朋友的喜歡,楊桃汁也可說是流傳至今的經典古早味。不過楊桃、楊桃汁也不是人人都可以吃、人人都可以喝,像是最常聽到的如「腎友不可吃楊桃」,具有腎臟專科背景的威廉營養師一一說明。

    楊桃助降三高、促進養生,
    適量攝取有助身體健康!

    威廉營養師指出,楊桃除了口感酸甜受人喜愛,也帶有豐富的水分,而且熱量低,更含有豐富的水溶性膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀,以及各種植化素等營養。對於腸道蠕動、促進排便、預防便祕,以及降三高、保護心腦血管,還有保養眼部、肌膚、黏膜,促進免疫力、抗氧化、避免身體發炎、減少慢性疾病、癌症的機會都有所幫助。

    建議平時有便秘問題、減肥減重、想要養生、控制三高、保養皮膚、維持免疫力等族群,都可以將楊桃納入一天蔬果攝取的選項之一。

    #威廉營養師 #覃澤硯 #楊桃 #楊桃毒素 #草酸 #養生

    楊桃有毒?哪些人不能吃?
    腎臟專科營養師一一說明!

    留意份量、糖份:
    楊桃雖為天然的水果,也常見做成楊桃汁等水果汁,但威廉營養師提醒還是得留意份量、並盡量避免水果汁。原因在於水果就算天然也帶有糖分,過量一樣會使血糖升高或不穩。而楊桃汁、水果汁若要將水果打成一杯的份量,使用的水果會比原本用吃的還要多2-3倍,糖也就容易攝取過量。建議以蔬果579進行攝取,楊桃列可為其中之一。

    楊桃汁可能鈉含量高:
    另外,楊桃汁常見會先經過醃製等加工,會需要鹽,鈉含量就可能較高,對於高血壓族群、腎臟病友、有水腫問題者較為不利。在喝汁前可先和店家確認是否加糖、加鹽、或醃製,對健康更有利。

    楊桃汁可治喉嚨痛?
    至於「喉嚨痛可以喝楊桃汁,加鹽巴會更好」的說法,對此威廉營養師則認為,這可能是出自於中醫的觀點「楊桃生津止渴、潤肺化痰」。不過從營養學來看楊桃僅是食材,能夠攝取營養,不具有治療功效。而喉嚨痛的原因繁多,改善方式未必是潤肺化痰就好。若糖和鈉攝取過量,也可能使問題加重,日前就有民眾喉嚨痛喝楊桃汁不僅沒好反而痛得更嚴重。因此建議有身體症狀還是應先看醫師、中醫師,並詢問意見為佳。

    腎友不能吃楊桃?
    除此之外,也常聽「腎臟病友楊桃連吃都不能吃」的說法,對此威廉營養師則說明,這是因為楊桃中帶有草酸,以及被稱為「楊桃毒素」的神經毒素,一般健康的人吃了可透過腎臟代謝,對身體不會帶來不良影響,但對腎臟病友因腎功能不佳而難以代謝,會對腎臟會帶來負擔,楊桃毒素更將可能引起肢體麻木、意識不清等症狀,也加重腎臟負擔。因此,楊桃確實是腎臟病友飲食當中被列為「真的不要吃」的禁忌。

    綜合來看,一般人或各個族群都要留意份量、糖份、鹽份,喝楊桃汁要注意是否加工,三高、糖尿病在吃楊桃、喝楊桃汁時更要注意。腎臟病友則是不能吃楊桃。

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    《延伸閱讀》

    .腎友「不能」吃蔬果、喝牛奶?腎臟營養師:這些才是「真的不能吃」。

    .益生菌對慢性腎臟病有利?「腎性益生菌」有必要?營養師指關鍵!

    以上新聞文字、圖片皆屬《今健康》所有,網站、媒體、論壇引用請註明出處。

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