最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 【名家專欄】洪素卿/北醫攜手產業南向。山竹果殼變身生技潛力股

    2019-12-23

    文/洪素卿

    發掘出山酮素,山竹殼從垃圾變黃金

    很多人知道山竹果好吃,但鮮少有人知道紫色的山竹果殼富含抗氧化植化素,具有抗發炎、殺菌等多重用途。直到在泰國食品業深耕40年的台商相中這個被當作垃圾的寶貝,結合北醫食品營養專家深入研究後,不僅發掘出山竹果殼中「山酮素」調節血糖的能力,還通過保健食品認證,讓山竹有機會從超市水果架、躍身藥局產品架,化身生技潛力股。

    賣藥起家,泰國食品業者攜手北醫,讓山竹從超市進藥局!

    賣藥起家,泰國食品業者攜手北醫,讓山竹從超市進藥局!

    泰國第一食品董事長陳穎潤早年是藥商業務,主要負責榮總、三總等教學醫院,在那個大家流行吊點滴的年代、他的主力產品就是點滴輸液;所以不僅業績嚇嚇叫、也跟很多醫師成為好朋友。

    後來因緣際會跟著親戚投資泰國椰子花蜜生意、轉戰泰國食品業。一群外行人在人生地不熟的地方創業,結果當然是慘不忍賭!

    他形容,投入不到三、四年就做不下去,原本泰幣一百萬投資算下來大約只剩四十七萬。但頭洗了一半、只好自己接手,把全部股份買入,然後跟著一個會講台語的人開始真正進入泰國食品業,「後來才知道這個翻譯除了撩妹、其實台語根本不行。」「一開始背銀行貸款,曾經有兩年因為逾期還款利息高達十%以上。一直從台灣拿錢來填。」直到後來真正找到懂中文的人,也才慢慢把生意做起來。

    經多年苦心經營,現在已經是美國椰子水暢銷品牌CO的代工大廠之一,主要產品包括,椰子、蘆薈、鳳梨、芒果和荔枝等各式罐頭飲料以及椰漿粉、椰糖等東南亞特產。台灣民眾喝手搖飲裡面的蘆薈顆粒,很多也是出自他的工廠!

    「我是一個賣藥的人,但是接觸食品業界以後,我真的很用心去學。」陳穎潤後來在網路上看到有研究發現山竹對人體有很多很好的功效,他心想泰國有很多山竹,或許往這個方向可行。

    不過,一直到陳穎潤的兒子陳彥廷居中促成與臺北醫學大學合作,才真正讓山竹果殼從垃圾變黃金、從食品加工業變身潛力生技股。

    陳彥廷原本在美國攻讀財經管理,當他看到父親的山竹濃縮液產品、一瓶賣到一千六、一千八,喝了之後有感覺的人固然覺得有價值,但一般不認識產品的人、還是覺得貴!他心想「究竟要如何讓更多人認識到產品真正的價值?」

    透過親人居中介紹,輾轉認識台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻教授,由團隊透過研究證實山竹確實有許多的功效,「北醫的研究能量補足了技術層面。研究室透過學術研究讓人信服,大大提升產品的價值。」

    當時學校鼓勵將研究能量、變成產業後盾,希望雙方能夠成立公司長期合作,因此催生了潤鴻生技,期望未來「把泰國的原料拿到台灣、結合台灣的學術,放眼國外的市場。」

    而陳彥廷也不負眾望,創業迄今不到一年多,在北醫大旗下八家新創公司中,該公司是唯一已有產品上市,且取得食藥署健康食品認證,榮獲SNQ國家品質標章與生技食品類金牌獎者。

    謝榮鴻指出,這些年來協助企業發展健康食品認證,對於產品是否有機會發展 已有一定的敏感度。這次雙方能夠合作,除了是覺得山竹有機會發展,也認為陳董父子是可以合作的夥伴、希望能夠一起把山竹發展起來。目前研究「除了在血糖調節的功能之外,其實還包括體力、耐受性等功能,還有很多發展方向。」

    謝榮鴻表示,現在初步透過健字號發展,讓民眾可以受惠。接下來將透過新的生物科技模式包括萃取等,希望找到更多發展面向,例如,山竹中富含的山酮素,其中部分化合物就是有機會未來進一步純化,往藥品發展。不會侷限於食品發展!

    初步發展讓民眾受惠,未來發展將更多元

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #山竹 #山酮素 #山竹殼 #血糖 #洪素卿 #謝榮鴻
    今健康New新聞
    過年顧健康!HPV疫苗預防癌病,醫籲男生更要打
    過年送禮,比起大魚大肉,若改為精心幫對方打造健康生活,不但讓彼此關係更親密,也更有活力面對新的一年的生活挑戰。而從年輕時就注意保持身心健康,也是為自己的未來預先安排,完成「健健康康到老」的期望。
    十大癌症最新報告:50歲族群要注意!政府補助五癌篩檢做就對了!
    依據最新衛生福利部109年癌症登記報告,新發生癌症人數為12萬1,979人,較108年增加725人,全癌症的標準化發生率為每10萬人口311.3人,較108年下降4.6人。109年全癌症發生年齡中位數為64歲,與108年相同,各主要癌症發生年齡中位數,除了大腸癌、肺癌及子宮頸癌延後1歲,皮膚癌早1歲,其餘與108年相同。部分發生年齡中位數較全癌症早的癌別,口腔癌及子宮頸癌為58歲、乳癌及子宮體癌為56歲、甲狀腺癌為50歲。
    B肝疫苗斷層世代如何預防肝癌三部曲?要知道要追蹤要治療!
    知保養,卻不知要追蹤,小心錯失治療良機。陳媽媽B肝帶原多年,一直透過日常保健食品「養生」替代「養肝」和追蹤,偶然到診所抽血檢查,發現肝指數飆高至正常值20倍,趕緊接受藥物治療。不過,先前未追蹤治療期間,病毒已對肝臟埋下傷害,追蹤與治療3年多後就在一次超音波檢查時發現早期肝癌。所幸發現得早,且有同為B肝疫苗斷層世代(1986年以前出生)的B肝兒子陪伴鼓勵,母子一起治療和追蹤,力抗肝病。
    中國疫情升溫該擔心嗎?重症醫:做好2件事安心過好年!
    中國快速解封下疫情不斷升溫,大白肺(肺部纖維化)的案例更是層出不窮,而緊接著又是春節假期,台灣和世界各國皆繃緊神經,民眾也怕是否會有新的、更具威脅性的變種病毒出現,甚至是倒退回到疫情剛爆發時。對此胸腔內科暨重症醫學黃軒醫師說明,並提醒做好2件事安心過好年。
    便便見血竟是腸癌第四期!?標靶接力治療有機會剷除腫瘤!
    新冠肺炎席捲全球三年,台灣所有醫療院所都曾面臨群聚感染恐懼,讓許多民眾減少出入醫院頻率,即便身體發生異常,也不願意檢查,不自覺讓疾病逐漸惡化。根據2016至2019年癌症登記資料顯示,近四年大腸直腸癌確診人數都呈現上升趨勢,但疫情肆虐的2020年,數字卻呈現下滑。推測可能和篩檢人數減少有關,預計疫情趨緩與政策放寬後,大腸直腸癌新確診人數可能在2023年出現彈跳式大幅成長!
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。