最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 【名家專欄】洪素卿/北醫攜手產業南向。山竹果殼變身生技潛力股

    2019-12-23

    文/洪素卿

    發掘出山酮素,山竹殼從垃圾變黃金

    很多人知道山竹果好吃,但鮮少有人知道紫色的山竹果殼富含抗氧化植化素,具有抗發炎、殺菌等多重用途。直到在泰國食品業深耕40年的台商相中這個被當作垃圾的寶貝,結合北醫食品營養專家深入研究後,不僅發掘出山竹果殼中「山酮素」調節血糖的能力,還通過保健食品認證,讓山竹有機會從超市水果架、躍身藥局產品架,化身生技潛力股。

    賣藥起家,泰國食品業者攜手北醫,讓山竹從超市進藥局!

    賣藥起家,泰國食品業者攜手北醫,讓山竹從超市進藥局!

    泰國第一食品董事長陳穎潤早年是藥商業務,主要負責榮總、三總等教學醫院,在那個大家流行吊點滴的年代、他的主力產品就是點滴輸液;所以不僅業績嚇嚇叫、也跟很多醫師成為好朋友。

    後來因緣際會跟著親戚投資泰國椰子花蜜生意、轉戰泰國食品業。一群外行人在人生地不熟的地方創業,結果當然是慘不忍賭!

    他形容,投入不到三、四年就做不下去,原本泰幣一百萬投資算下來大約只剩四十七萬。但頭洗了一半、只好自己接手,把全部股份買入,然後跟著一個會講台語的人開始真正進入泰國食品業,「後來才知道這個翻譯除了撩妹、其實台語根本不行。」「一開始背銀行貸款,曾經有兩年因為逾期還款利息高達十%以上。一直從台灣拿錢來填。」直到後來真正找到懂中文的人,也才慢慢把生意做起來。

    經多年苦心經營,現在已經是美國椰子水暢銷品牌CO的代工大廠之一,主要產品包括,椰子、蘆薈、鳳梨、芒果和荔枝等各式罐頭飲料以及椰漿粉、椰糖等東南亞特產。台灣民眾喝手搖飲裡面的蘆薈顆粒,很多也是出自他的工廠!

    「我是一個賣藥的人,但是接觸食品業界以後,我真的很用心去學。」陳穎潤後來在網路上看到有研究發現山竹對人體有很多很好的功效,他心想泰國有很多山竹,或許往這個方向可行。

    不過,一直到陳穎潤的兒子陳彥廷居中促成與臺北醫學大學合作,才真正讓山竹果殼從垃圾變黃金、從食品加工業變身潛力生技股。

    陳彥廷原本在美國攻讀財經管理,當他看到父親的山竹濃縮液產品、一瓶賣到一千六、一千八,喝了之後有感覺的人固然覺得有價值,但一般不認識產品的人、還是覺得貴!他心想「究竟要如何讓更多人認識到產品真正的價值?」

    透過親人居中介紹,輾轉認識台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻教授,由團隊透過研究證實山竹確實有許多的功效,「北醫的研究能量補足了技術層面。研究室透過學術研究讓人信服,大大提升產品的價值。」

    當時學校鼓勵將研究能量、變成產業後盾,希望雙方能夠成立公司長期合作,因此催生了潤鴻生技,期望未來「把泰國的原料拿到台灣、結合台灣的學術,放眼國外的市場。」

    而陳彥廷也不負眾望,創業迄今不到一年多,在北醫大旗下八家新創公司中,該公司是唯一已有產品上市,且取得食藥署健康食品認證,榮獲SNQ國家品質標章與生技食品類金牌獎者。

    謝榮鴻指出,這些年來協助企業發展健康食品認證,對於產品是否有機會發展 已有一定的敏感度。這次雙方能夠合作,除了是覺得山竹有機會發展,也認為陳董父子是可以合作的夥伴、希望能夠一起把山竹發展起來。目前研究「除了在血糖調節的功能之外,其實還包括體力、耐受性等功能,還有很多發展方向。」

    謝榮鴻表示,現在初步透過健字號發展,讓民眾可以受惠。接下來將透過新的生物科技模式包括萃取等,希望找到更多發展面向,例如,山竹中富含的山酮素,其中部分化合物就是有機會未來進一步純化,往藥品發展。不會侷限於食品發展!

    初步發展讓民眾受惠,未來發展將更多元

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #山竹 #山酮素 #山竹殼 #血糖 #洪素卿 #謝榮鴻
    今健康New新聞
    最難纏的3大病毒!新冠病毒第一,HPV居次不容輕忽
    生活處處暗藏病毒危機,猜猜大眾最討厭的病毒是什麼?最近一項調查發現,HPV和帶狀疱疹病毒,僅次於COVID-19病毒,成為網友覺得最難纏的兩大病毒。醫師提醒,這些病毒目前都有疫苗可以預防,民眾等待COVID-19疫苗之際,別忘了人類乳突病毒(HPV)和帶狀疱疹等疫苗的完整接種,以強化身體保護力。
    看電影如何兼顧防疫?醫:注意相關風險,安心觀影免緊張!
    黃軒醫師建議,看電影前最好就先以線上購票的方式完成訂位,除了可以挑選自己喜歡的座位,更重要的是可避免現場可能出現人擠人排隊買票的風險。在出門看電影前,確認口罩是否妥善配戴、遮好口鼻,也建議隨身攜帶酒精,以利隨時做手部清潔。並且在看電影前先上完廁所,如此可避免使用公廁。
    疫情不敢就醫?6成頭頸癌發現已晚期!怕染疫延遲治療將增9%死亡風險
    全球新冠疫情持續蔓延,降低民眾前往就診意願,也讓台灣十大好發癌症第六名的頭頸癌拉警報,根據研究顯示,已確診病患,因疫情延遲治療,將增加3至9%的死亡風險,務必配合醫囑治療。台灣頭頸部腫瘤醫學會提醒,癌症進展快速,多數病患缺乏健康意識、擔心治療副作用而拖延治療,導致近6成患者確診已屬於局部晚期或遠端轉移,使治療更棘手。
    甲狀腺結節可以置之不理?醫師:出現「4情況」應及早治療避免惡化
    中山醫學大學附設醫院一般外科暨達文西微創手術中心主任彭正明醫師指出,甲狀腺結節係指發生在甲狀腺內的腫塊,可分為單一或多發性; 國內約有5%的人口患有甲狀腺結節,發生原因不明,大部份以良性居多,惡性比例低。但醫師提醒,甲狀腺結節有時僅0.7甚至0.5公分大小,檢查出結節後就要定期追蹤或評估是否需手術治療。
    上公廁口罩戴好別脫下!重症醫3提醒:廁所一樣有傳染風險。
    當馬桶在沖水的時候會產生氣溶膠噴末,強烈的湍流並迅速排出空氣,最大上升速度可達5m/s,可將飛濺物、生物溶膠一起帶出馬桶,噴濺在周圍的環境,如空氣、牆壁、垃圾桶、馬桶蓋、衛生紙等
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。