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吃水產、河豚牢記４觀念防中毒！河豚毒素煮過也沒用，比氰化鈉更毒。
2023-11-28河豚體內的「河豚毒素」是一種神經毒素，毒性極強，是受到列管的高毒性毒物「氰化鈉」的1000倍，而且具有耐熱性，加熱也無法破壞，換句話說，就算煮過一樣會中毒，並無法「消毒」。
冰箱太久沒清髒如馬桶！專家指２大風險，簡單４步驟輕鬆清潔。
2022-07-06台灣引起食物中毒最常見的就是「隔夜菜」，包括民眾準備的「便當」，很多人準備便當會習慣先將原本的食物放置常溫環境中一陣子再放到冰箱，在不知不覺中就吃下了不少各式各樣的細菌，這不僅容易食物中毒，腸道健康受到影響，免疫力也會受到波及，身體常期處於慢性發炎的狀態，對健康而言不論是短期或長期影響都不佳。
肉粽保存別放超過２週！營養師：保存注意２要點避免吃下細菌
2021-06-08嫚嫚營養師表示，不少人買肉粽往往一買就是一大串、一大包，端午節過後依舊在吃，甚至可能吃到中秋節，這樣的行為不僅不易保存，也容易孳生細菌，導致腹痛、腹瀉、噁心、想吐等不適，甚至是細菌感染、食物中毒等，食安疑慮令人堪憂。
避免隔夜菜長細菌引中毒 營養師：食物溫熱時就該冷藏
2020-10-29簡鈺樺營養師表示，導致食物中毒的因素繁多，一般常見主要為吃下被細菌所感染的食物所引起，也就是所謂的細菌性食物中毒。根據衛福部食藥署所公告的108年最新統計數據顯示，細菌性食物中毒前三名至病細菌包括了仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌等；前三名相關汙染食品則包含了複合調理食品（包括餐盒）、水產及相關加工品、蔬果類及相關加工品。
夏季避免腸道感染５大重點。自己煮、外食族、外送族都要注意
2020-06-09何松穎醫師在健康醫療直播節目【直播會客室】訪談中表示，避免腸道感染首要就是注意飲食清潔，若習慣以外食為主的民眾，更應注意選擇商譽良好的店家，避免來路不明的食物，如遇想吃的東西是出自於檢查大腸桿菌等細菌超標的店家，應先觀望一些時日，待店家改善消息後再考慮是否光顧
今健康New新聞
台簽署《國際居家透析宣言》國際共享決策「在家洗腎」上萬腎友受惠！
台灣腎臟醫學會於亞太腎臟醫學會年會期間，與ISPD/ISN共同簽署《國際居家透析宣言》，並發布《台灣居家透析白皮書》，以人民為主、與國際同步，強化透析普及、醫療韌性，實現「人本照護、在地樂齡、永續共好」願景。
癌症新藥基金周年！上千個家庭受惠，癌友年減117萬負擔
癌症新藥基金上路一週年，截至08/01，共收載11項癌症新藥，涵蓋肺癌、乳癌、大腸直腸癌、多發性骨髓瘤、淋巴瘤等重大癌別，已有3351位病友家庭受惠，平均每人一年減少約 117 萬元藥費負擔。
有藥醫卻沒命可等？罕病團體齊聲呼籲健保編足預算救命！
在現代醫療進步、醫界及相關機關的努力、越來越多罕病藥物問世、台灣健保制度良善下，仍有不少罕見疾病病友在制度中「有藥醫卻沒命可等」的困境中。 罕見疾病基金會、中華民國罕見疾病研發製藥發展協會，邀集醫界、學界、病友，討論如何為罕病用藥建立透明、可長可久的制度，讓病友免於「死在可被治療的疾病」。
罕病不孤單！馬偕提供「四全」照護藍圖 重塑SMA病友生活品質
馬偕國際罕見疾病中心主任林翔宇表示，罕見疾病中心的核心定位是成為台灣罕病照護的整合樞紐，致力推動獨特的「全人、全程、全隊、全域」照護模式。其中，「全人」涵蓋了身體、心理與靈性關懷；「全程」則建立從新生兒篩檢到成人的「過渡門診」，確保照護連續性，避免兒科轉成人科的斷層。林翔宇主任並指出，針對SMA，中心以基因型為基礎，輔以精準的功能量表評估，制定高度個人化的多元治療方案，讓基因醫療與人文關懷並行。
全球首例！人感染H5N5身亡。發現症狀戴口罩速就醫，防疫重點一次看。
近日美國傳出人類感染H5N5禽流感病例，該病例住院治療後不幸逝世，為全球首例。此病毒過去僅在動物出現，未曾在人類上偵測，消息引起關注。據目前研究無人傳人跡象，但仍須避免相關風險，防疫重點一次瞭解。
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【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼？眼中醫推３茶飲有助護眼！
大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶，其實不盡然如此，舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃，當然就可以使用枸杞菊花茶，但是枸杞的劑量要少，菊花的劑量要多；若是有以上症狀以外，眼睛還會有灼熱感，眼屎多到會「牽絲」，也就是水樣分泌物增加，這樣就是感染性結膜炎了，這時候就要使用菊花、金銀花來治療；假如單純的眼睛乾澀，結膜沒有紅，眼睛周圍沒有眼屎，這種情況是屬於「陰虛」，就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材，效果就更顯著。
【名家專欄】招明威教授／全民節水省起來！黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害？
小蘇打屬於弱鹼性粉末，具有侵蝕性，所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用，但如果用於軟性的物質，像是洗菜，就要特別注意用法用量，使用過多或是浸泡太久，容易腐蝕蔬菜的纖維，讓菜軟掉不清脆。
【名家專欄】曾郁文醫師／懷疑有尿失禁？簡單４步驟自我檢測！
漏尿的狀況，輕則底褲濕濕的；重則影響到生活，排斥性行為、無法出遠門、放棄運動，甚至怕身上有尿騷味，這些都是「尿失禁」的症狀，長期下來不敢與朋友往來，低潮陰霾造成憂鬱症。
【名家專欄】洪素卿／腹痛急診驚見肝癌！注意相關症狀，出現疼痛多晚期！
高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出，肝臟裡面沒有神經，肝臟的表面才有神經，肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀，且如果腫瘤不夠大，或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響，多無明顯症狀，一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀，多數已是晚期。