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    網傳吃香腸利大於弊?心血管醫教真正健康吃法!

    2022-08-22

    近日網路瘋傳「吃香腸利大於弊」的消息,顛覆民眾對香腸的印象,甚至直言「我們誤會香腸了。」、「香腸被汙名化了。」等等。不過也有不少網友對此不予置評,表示「據研究顯示,香腸吃多會很飽。」等嘲諷。

    彩色口罩會致癌?招名威:除非拿來吃,這2情況才會釋放致癌物

    2021-01-19

    會有致癌疑慮傳出,主要是因為彩色口罩上的染劑「偶氮」,被拿出來討論是否有「苯胺化合物」,其被認為可能有致癌的風險。對此招名威教授指出,偶氮這樣的染劑其實平常本來就普遍用於日常生活的紡織品,在新冠肺炎爆發後,因應大眾需求開始用於製作彩色口罩上。不過即便如此,口罩上的使用在整體的產業比例還是偏低。

    房間整潔也會影響健康?!專家6提醒,降罹癌、呼吸道疾病風險。

    2020-12-01

    日常生活繁忙,不少人生活過得比較隨興較少整理家裡或房間,有些人習慣隨處堆放,也有些人則或許是受到囤物症的影響大量囤積物品,有些人甚至打算等到過年大掃除再一次整理。而這樣的習慣即便堆放整齊,也都影響著生活空間及品質以及健康甚至是生命安全。

    【名家專欄】招名威教授/保鮮膜有塑化劑?常見4材質最好都別碰熱食

    2020-11-24

    過多接觸塑化劑的狀況下,會直接影響小朋友的第二性徵發育,導致提早發育,嚴重者甚至會有生殖毒性的發生,甚至塑化劑也會造成內分泌失調、男性不孕症和神經發育遲緩等症狀。

    防範筷子4大健康地雷 專家:留意發霉避免吃下致癌物

    2020-11-12

    譚敦慈護理師表示,筷子可說是東方人最常見的飲食工具,和健康關係相當密切,民眾在關心食物清潔之外也應留意餐具衛生,以免禍從口入。其中筷子最常見藏匿健康問題的包括有凹槽的筷子、色彩繽紛的筷子、竹筷、木筷,以及大家常見「像塑膠筷的筷子」。

    【名家專欄】喝牛奶能防骨折?一次看懂乳製品7大迷思!

    2020-10-30

    青少年多喝牛奶,可以存骨本預防老年時骨折嗎?研究顯示,青少年時期多喝牛奶,老年時骨盆骨折的機會反而上升,這跟我們過去的認知恰好相反。不過,不是因為牛奶對骨骼有害,而是青少年多喝牛奶會促進身高發育,而身高較高者骨盆骨折的機會本來就比較高。

    享受烤肉避免致癌物上身 顏宗海:留意6原則烤肉也能很健康

    2020-09-30

    長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海醫師表示,若想避開致癌地雷,最基本的觀念就是「避免過度加熱、避免食物烤焦」。像是油炸、油煎、大火快炒等方式溫度通常都相當高,火烤自然也排名在其中,這些高溫的烹調方式都容易使得食物產生有致癌疑慮的物質。

    常見10種易增罹癌風險食物,營養師:紅肉攝取建議一週最多3次

    2020-04-13

    孫語霙營養師更進一步指出,像香腸這樣的常見加工肉類,在製造過程中大多會添加「亞硝酸鹽」,一旦在酸性環境中與乳酸菌作用,會產生強烈致癌物「亞硝胺」。不過依據台灣「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,亞硝酸鹽、硝酸鹽可用量以NO2殘留量計為0.007g/kg以下,業者若依照規格標準使用硝酸鹽及亞硝酸鹽,含量不足以造成健康危害。而不只是香腸,火腿、熱狗、培根、臘肉等加工肉品也都含有亞硝酸鹽,這些食物都應該減少食用頻率。

    平民養生食材:海帶。營養師:含有褐藻醣膠,有利抑制癌症、抗發炎、降血脂

    2019-12-25

    營養師表示,褐藻類的食物如海帶、昆布、海藻、海帶芽等,這些都含有特殊成分「褐藻醣膠」,其已知的功效就包含了抗氧化、降血脂、利尿消腫、抑制癌症、抗發炎、增強免疫力功能等,是個非常有力的養生食材,可適量攝取。

    不沾鍋有刮痕就別用。高溫、刮痕易產環境荷爾蒙,專家:鍋具這樣用,飲食更安心。

    2019-12-24

    美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威教授 表示,不沾鍋之所以會傳出致癌的疑慮,主要是因為含有為「鐵氟龍」的物質,而其經研究證明是含有致癌物的。

    避免致癌物累積體內,這些食物能不吃就別吃!專家:戴奧辛殘留體內約7年!

    2019-12-23

    美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威教授 就表示,戴奧辛屬脂溶性,很容易累積在脂肪上。而常見雞皮、雞屁股、雞脖子、內臟如雞肝、雞珍等都是屬於脂肪較高的部位,如果食材的飼養環境不良,吃到戴奧辛的機會就相對較高。

    隔夜菜容易致癌?營養師:細菌是關鍵,這樣準備便當吃得更安心!

    2019-12-18

    台灣營養基金會執行長/吳映蓉 營養師表示,隔夜菜之所以會有致癌的疑慮,其主要是因為食物中硝酸鹽的轉變,當硝酸鹽轉變成亞硝胺就容易有致癌的風險,而亞硝胺就是我們常聽到容易引起癌症的致癌物。

    今健康New新聞
    糖友不能只看糖化血色素!「連續血糖監測儀」助防低血糖、控各數值
    糖尿病監控血糖是重要課題,不過許多糖友往往只重視有如大考、約每2-3個月到醫療院所檢查一次的糖化血色素,卻忽略了有如每天日常小考的空腹血糖、飯後血糖、隨機血糖等,長期下來恐怕控糖不利,甚至低血糖帶來危險。
    光深蹲還不夠!壯世代存「肌」本*需從「這營養」著手
    全台壯世代名人都在「瘋深蹲練全身肌群」!深蹲因為可以同時連動多個關節、肌肉,包含核心到大肌群等,一次鍛鍊到全身;加上零成本、老少咸宜,國內包含趙少康、朱立倫、李濤、裴偉、劉寶傑等名人都響應推崇。值得注意的是,這些深蹲動作雖然看似簡單,但沒有一定的肌肉量支撐可是做不來的,因此若發現自身無法成功深蹲,就要當心是「肌本」不足的警訊,尤其隨著年齡增長,該如何擁有健康的身體、正確老出好成「肌」,是現今壯世代的重要課題。
    接住思覺失調症病友!松德聯醫設綿密網絡,長效針劑助穩控!
    為能達到「思覺失調症不漏接」的目標,黃名琪院長表示,臺北市立聯合醫院松德院區設立綿密網絡,以醫院為基礎,串連衛政、警政、社政、民政、基層診所、各級學校等系統,提供全方位的照護服務。服務可包括全年無休的24小時即時電話、現場諮詢服務,以及急診/門診治療、居家治療、精神復健機構照護,還有庇護工廠、社區居住等,幫助病友穩控疾病、回歸社會,成果斐然。
    洗腎洗毒素也洗掉營養!腎友如何防備營養不良成為奪命威脅?
    洗腎對於腎衰竭患者相當重要,因為能有效維持生命的長度與深度;但儘管如此,長期下來所造成的生活困擾及副作用,也會大幅影響患者的生活品質,甚至提高死亡風險。
    結腸直腸癌骨轉移怎麼辦?骨轉移藥物擴大給付來助攻!
    結腸直腸癌,也就是大家俗稱的大腸直腸癌,發生率一直位居台灣十大癌症前三名,儘管在政府長期推動公費糞便潛血檢查下,有越來越多患者在早期就確診與治療,但仍有23%患者確診已屬晚期,甚至發生癌症骨轉移。新竹馬偕紀念醫院血液腫瘤科鄭弘毅主任鼓勵,我國健保署在113年10月1日起將癌症骨轉移藥物健保擴大給付至結腸直腸癌、腎癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、食道癌、胃癌及胰癌併有蝕骨性骨轉移之病人。骨轉移患者有望受惠,僅需每個月接受一次治療,即能有效減少骨骼相關事件的發生。
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    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。