最多人關注

  • 新冠肺炎
  • 肺炎鏈球菌 
  • 疫苗
  • HPV
  • 膽固醇
  • 吃蘋果不用削皮?營養師:含380種植化素,如何洗法才安全

    2019-12-19

    蘋果皮削掉太浪費!含380種植化素,還能護眼,這樣簡單洗吃下滿滿營養!

    平常吃蘋果,你會把皮削掉嗎?

    太浪費了!

    現代3C產品盛行,護眼也是重要的一環,而許多蔬果都有護眼的營養,蘋果就是其一。而不少人都知道蘋果連皮一起吃非常營養,但很多人會怕有農藥等有害物質殘留,所以還是會把皮削掉再吃,但這樣真的太浪費,今天就讓營養師教你吃什麼護眼、怎麼簡單的清除農藥,吃下滿滿的營養!

    蘋果皮含380種植化素,營養價值高,且有助護眼!

    【蘋果皮含380種植化素,營養價值高,且有助護眼!】

    簡鈺樺營養師就表示,根據研究蘋果的果皮就含有約380種的植化素,營養價值非常高。且其中的營養不只對身體有益,對於護眼也相當有幫助,所以營養師非常不建議把蘋果皮削掉再吃,這樣太浪費蘋果的營養了。

    簡單方便清洗蔬果,可用牙刷作蔬果刷

    【簡單方便清洗蔬果,可用牙刷作蔬果刷】

    而清洗蔬果的時後大部分的人會用流動的清水沖洗,營養師表示這樣是不夠的,建議可以用蔬果刷清洗,而最隨手可得的蔬果刷就是牙刷,是個毛軟的牙刷就可以拿來當作蔬果刷,特別注意凹槽中的清潔,此處是最容易藏汙納垢的地方。

    黃色、橘色、紫色,多是有利養眼的蔬果

    【黃色、橘色、紫色,多是有利養眼的蔬果】

    除了蘋果有利於保養眼睛以外,也有很多水果是有利於養眼、護眼的,而若是記營養成分恐怕較難記住,所以大家可以用顏色來記,像是黃色、橘色、紫色等蔬果,都對眼睛很有幫助。

    最常聽到的就是胡蘿蔔,其他像是偏橘黃色的百香果也含有維生素A、胡蘿蔔素,對視網膜有利;紫藍色的藍莓含有花青素,則有利於增強眼睛感光物質「視紫質」生成。

    所以如果有特別要顧眼的朋友,記得除了胡蘿蔔,也可以挑蘋果等黃色、橘色、紫色的水果來吃唷!

     

    以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

    點擊 #關鍵字,看更多相關文章
    #蘋果 #蘋果皮 #養眼 #顧眼 #簡鈺樺
    今健康New新聞
    N95、KN95、KF94口罩該怎麼選?戴哪一種?重症醫詳解!
    近日民眾詢問度高的N95、KN95、KF94口罩,較顯著的差異在於認證國家、過濾效率及配戴方式。N95口罩認證國家來自美國,KN95則是中國,KF94則來自韓國,隨過濾效率賦予不同的數字,95代表著可過濾95%低於3微米的顆粒,94則代表為94%。
    Omicron會腦霧、終身影響?後遺症有哪些?醫籲:還是要小心!
    黃軒醫師指出,Omicron病毒確實可能留下腦霧的後遺症,使得人出現疲倦、遲鈍、健忘、難以專注等情況,據英國研究指出Omicron患者約有1/4的機會出現腦霧,這確實可以參考,不過醫師認為,這是因為此病毒是現在正在全世界大流行的病毒,所以特別聚焦在此事件上,但其實不只是Omicron,日前的原始株、Delta等都有可能引起腦霧。
    淋巴癌來得又快又猛!及時確診是治療關鍵!出現6大症狀速就醫
    非何杰金氏淋巴瘤男女發病率約略相同,但好發於中高年族群,隨著人口老化,發生率逐年增長,108年癌症登記報告顯示,我國全年度新發個案數將近3000名。因為其病程發展快速且無規律,治療難度高,存活期較短,109年在我國男性與女性癌症死亡排行中排名第九。
    打新冠疫苗皮膚竟變好?醫:確實可能,部分皮膚疾病可能改善。
    曾奕騰醫師也指出,其實不只是mRNA疫苗,其他的新冠疫苗也是有可能有機會有此附帶效果,因為一樣是提升免疫系統功能。同樣的,像是流感疫苗、肺炎鏈球菌疫苗等,可提升免疫的疫苗皆有可能出現此效果。
    胃腸道基質瘤是什麼?確診多已是晚期?醫:及早治療迎向新「胃」來
    胃腸道基質瘤可能發生在胃腸道任何部位,由於無明顯症狀,透過一般癌症篩檢或內視鏡不易察覺,多數病友確診往往已是晚期且併發轉移,隨著腫瘤長大產生阻塞,容易引發部位出血及食慾下降,若伴隨著吐血、解黑便及疼痛等症狀,此時情況就相當棘手。
    今健康嚴選推薦
    【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
    大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶,其實不盡然如此,舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃,當然就可以使用枸杞菊花茶,但是枸杞的劑量要少,菊花的劑量要多;若是有以上症狀以外,眼睛還會有灼熱感,眼屎多到會「牽絲」,也就是水樣分泌物增加,這樣就是感染性結膜炎了,這時候就要使用菊花、金銀花來治療;假如單純的眼睛乾澀,結膜沒有紅,眼睛周圍沒有眼屎,這種情況是屬於「陰虛」,就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材,效果就更顯著。
    【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
    小蘇打屬於弱鹼性粉末,具有侵蝕性,所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用,但如果用於軟性的物質,像是洗菜,就要特別注意用法用量,使用過多或是浸泡太久,容易腐蝕蔬菜的纖維,讓菜軟掉不清脆。
    【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
    漏尿的狀況,輕則底褲濕濕的;重則影響到生活,排斥性行為、無法出遠門、放棄運動,甚至怕身上有尿騷味,這些都是「尿失禁」的症狀,長期下來不敢與朋友往來,低潮陰霾造成憂鬱症。
    【名家專欄】洪素卿/腹痛急診驚見肝癌!注意相關症狀,出現疼痛多晚期!
    高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出,肝臟裡面沒有神經,肝臟的表面才有神經,肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀,且如果腫瘤不夠大,或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響,多無明顯症狀,一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀,多數已是晚期。