吃肉挑部位健康又享瘦！肉類油脂分布各不同，營養師教你避開油脂地雷！

2019-12-05

你常吃肉嗎？

是不是每天都會吃到呢？

良好的飲食是健康的基礎，而肉類幾乎是我們每個人每天都會吃到的食物，每種肉油脂分布的位置多寡各不同，注重健康的你更應該要了解，以避開油脂地雷；而烹調方式、飲食順序也和健康息息相關。今天就讓營養師來教大家怎麼吃更健康更享瘦！

【挑這吃避開油脂地雷】

Ricky營養師表示，不論是哪一種肉，只要是肉類就會有油脂，不管是雞、豬、牛、魚都一樣。那麼如何避開油脂較高的，選擇油脂較少的部位就會是健康及瘦身的重點。

＜雞肉＞

就雞肉而言，雞胸肉和雞腿肉的油脂是最低的﹐不過在吃的時候務必要記得去皮唷。

＜豬肉＞

而就豬肉而言，豬里脊則是當中油脂較低的部位。

＜牛肉＞

牛肉的話，油脂分布較低的則是在牛腩和牛腱心這兩個部位。

＜魚肉＞

而對於魚肉營養師則表示，只要多注意深海魚等魚類的重金屬問題，建議是可以多吃的。因為魚肉當中的Omega脂肪酸對於人體抗發炎等相當有利。