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  • 吃沙拉也能防癌,把防癌神器「海藻」做成沙拉,簡單、美味、防癌、通便又營養

    2019-12-25

    你平常會自己做菜嗎?

    或者你平常注重養生嗎? 

    今天要來教大家自製健康防癌海藻沙拉,沒錯,其最主要的主角就是超強的防癌神器「海藻」!準備的食材、製作的方式都非常簡單,但卻有強力的防癌功效,大家不妨可以試試看唷!

    【海藻、海帶有利防癌、消腫】

    蔡儀冠營養師就表示,海藻、海帶等是屬於褐藻類的食材,其內含褐藻醣膠,對於抗氧化、降血脂、利尿消腫、抑制癌症、抗發炎、增強免疫力等非常有幫助。

    【褐藻類食物=黑色食物=入腎,有利於內分泌、代謝】

    而藥膳美食專家/林秋香 也表示,褐藻類的黑色食物以中醫的角度看有入腎的效果。其對內分泌、代謝相當有利,且有通便、「散結」也就是消除腫塊的效果。

    <食材準備>

    【健康防癌海藻沙拉】

    而林秋香老師也推薦了一個簡單的健康防癌海藻沙拉食譜給大家,有利抑制癌症、增強免疫力唷!

    <食材準備>

    • 一鍋水。
    • 10CC的油。
    • 少許鹽巴。
    • 少量的酒。
    • 海帶、海藻、海帶芽。
    • 蔬果:如小番茄、花椰菜、洋蔥末等。
    • 蝦子。

    ※.特製醬汁(柳橙汁+醬油+冷壓芝麻油)。

     

    <料理方式>

    步驟1.煮一鍋水,放入10CC的油,適量加入少許鹽巴。

    步驟2.快速燙過小番茄、花椰菜等蔬菜,避免生食。

    步驟3.燙熟蝦子,可適量加入少許的酒。

    步驟4.燙過防癌神器:海帶、海藻。

    步驟5.加入洋蔥末調味。

    步驟6.加入調味醬汁,並攪拌後,將上述食材放做夥就完成囉!

     

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    #海帶 #海藻 #沙拉 #防癌 #林秋香
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