福島食品解禁!是核食?有何風險?要注意什麼?醫詳解!
2022-02-10![](https://static-cdn.gooddoctorweb.com/images/post/phpsuYHdm.jpeg)
國內近日預計解禁日本福島食品進口,引起社會關注,民眾關心這是否代表核食將進入台灣?是否會致癌?有什麼風險要注意什麼?對此林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師逐一說明。
福島食品有何隱憂?是核食嗎?會致癌嗎?
顏宗海醫師表示,民眾關心福島食品,莫過於日本311大地震遭遇核災、輻射物質外洩,可能增加致癌的風險,國際主要檢測的項目為碘131、鍶90、銫134及137等。
輻射物質對人的影響和半衰期息息相關,也就是反應降低至一半所需要的時間。碘131的半衰期為8天,鍶90為29年,銫134為2年,銫137為30年。核災至今已過10年,將邁入第11年,碘131、銫134半衰期已過,較無殘留疑慮,而鍶90和銫137則因半衰期長,尚有風險隱憂。
不過民眾所擔憂可能增加致癌風險的核食,應是受核汙染的食材、原料、材料等,因此福島食品和核食是兩種不同的存在,應分成兩件事情看待,開放「福食」不代表開放「核食」,最重要的關鍵就在政府需作好完善的風險管理。
福食解禁三原則、三配套,台灣嚴格食安標準管控!
顏宗海醫師表示,行政院公布了「三原則、三配套」,三原則包括回歸科學檢驗、比國際標準更嚴格、為民眾食安把關。三配套則包括將禁止特定地區進口改為「禁止特定產品進口」、針對具風險品項要求提供雙證(輻射證明及產地證明)、福島等五縣食品於邊境逐批檢驗。
從行政院公布資訊了解,加拿大、歐盟、美國對碘、銫的檢驗標準,原則上均依Codex標準參考進行管理。例如檢驗標準以乳製品檢測碘131來看(單位貝克/公斤),Codex為100,加拿大為100,歐盟為500,美國為170,容許值越低,表示越嚴格。而台灣在食品輻射檢驗量能充足的情況下,會經過書面審查、現場查核、取樣、檢驗,標準為55,且每日檢驗結果將公開公布在食藥署網頁,嚴格把關福島進口的食品。
福食解禁要注意什麼?醫籲:政府應落實食安管控。
對於福食解禁,顏宗海醫師也呼籲政府應落實所公布的三原則、三配套管制,執行機關也需加強食品安全的把關,產品包裝建議要明確標示產地,讓民眾有自由選擇的權利。而民眾採買食品時,也建議以台灣在地的農、漁、牧產品為優先考慮,購買食品時,應注意產品標示,減少相關疑慮。
《延伸閱讀》
.日核廢水對台民眾有何影響?專家指4大問題:不單只是吃魚與否。
.微波食物安全嗎?會不會致癌?毒理教授:比起輻射更要小心4風險
以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。
今健康New新聞
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/phpBu1iE6.png)
鮭魚鼻軟骨成保健助手!PCT- II非變性二型膠原蛋白將成新趨勢
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/phpHVNoHO.jpg)
夏日防蚊作戰4招不可少!食藥署教正確處置防併發症
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/phpYwbpma.jpg)
工程師不菸不酒肝指數超標?醫揭原因竟是重度脂肪肝!
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/php4jUz05.jpg)
魚油濃度高還不夠?如何被人體吸收才是真正有效!
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/php8pC3ZI.jpg)
早餐是開啟一天的最佳鬧鐘!「這三類」搭配缺一不可!
今健康嚴選推薦
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/php7GxojO.jpeg)
【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼?眼中醫推3茶飲有助護眼!
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/phpdQDsuK.jpeg)
【名家專欄】招明威教授/全民節水省起來!黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害?
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/phpsQjVBh.jpeg)
【名家專欄】曾郁文醫師/懷疑有尿失禁?簡單4步驟自我檢測!
![](https://storage.googleapis.com/gooddoctorweb_static_files/images/post/php7joy50.jpeg)