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【毒雞蛋】芬普尼有致癌風險。怎吃蛋？已吃到毒蛋怎麼瓣？毒物醫詳解
2025-11-11顏宗海醫師說明，芬普尼對於人體而言屬於中等毒性，致癌等級為Ｃ級，在動物實驗上已證實會有增加甲狀腺癌的風險。並且為脂溶性，較難從腎臟排出。耐高溫達攝氏150度，一般烹煮方式無法將其破壞（一般水煮蛋約為100度）。若人是直接誤食大量的芬普尼，可能頭暈頭痛、肢體無力、上吐下瀉、意識不清，甚至有生命危險。
缺蛋怎麼辦？哪些可替代？營養師推８食物，免執著於雞蛋！
2023-03-24雞蛋真的是那麼不可或缺嗎？其實撇開取得便利等因素，就從營養來看，是有很多食物可替代的。劉怡里營養師表示，雞蛋屬於豆魚蛋肉類，同一類當中豆、魚、肉也都可以提供蛋白質和脂肪，因此不必執著於雞蛋。
雞蛋、蛋清真能治療燒燙傷？常見救急撇步一次詳解！
2021-02-18蛋白、蛋清、蛋黃都沒有以上的治療效果，即便是雞蛋含有膠原蛋白，其分子也大，並無法直接產生療效。唯一對傷口稍有些微益處的最多就是生蛋是冷的，或多或少可達冰鎮的效果。
蛋一天只能吃一顆？超過會膽固醇上升？營養師指真正主因！
2020-07-20倪曼婷營養師表示，雞蛋中確實含有膽固醇，根據台灣食品資料庫中的資料顯示，平均每100公克的雞蛋中含有386毫克的膽固醇，且雞蛋當中膽固醇最豐富的確實是蛋黃沒錯，蛋白中含的膽固醇量極低，每100克的蛋黃中膽固醇含量高達1177毫克，但會影響人體健康、民眾所關心的膽固醇幾乎都是由體內合成的，被飲食影響的機會較小，若是真的很擔心或已有血脂異常問題的民眾，建議每日以1-2顆雞蛋為限或可移除蛋黃後再食用。而依據美國2015-2020飲食指南的建議，目前也已不再限制飲食中每日膽固醇的攝取量。
養骨如蓋房，防骨鬆別只補鈣！鎂、維生素D等７大營養也很重要。
2019-12-30台灣營養基金會執行長／吳映蓉營養師表示，若想要保持骨骼健康、防範骨質疏鬆症，補鈣是絕對必要的，但要補的可不只有鈣質，如果在骨骼保養上只有補鈣的話是遠遠不夠的，其他像是維生素D、維生素K、蛋白質、鎂等各種植化素的營養也相當重要。
今健康New新聞
媽，母親節快樂！這禮物給你：簡單４招顧好你的「心肝」寶貝，防脂肪肝、代謝疾病、心臟病！
媽，辛苦了。總是習慣把心力留給家庭，把自己擺在最後。母親節到了，想要跟媽媽說聲謝謝，一直以來辛苦了。也提醒媽媽照顧好自己，有年紀、代謝慢，要提防代謝疾病及脂肪肝，一起為健康把關！
膽汁滯留！罕病兒癢到「睡不好」、「吃不好」、「長不大」 五個月大體型宛如新生兒 病團呼籲：正視病童困境 接軌國際趨勢 『保留原生肝』讓藥物替代手術
小洋出生時黃疸持續不退，晚上幾乎天天哭鬧、難以哄睡；就醫後確診，他罹患了罕見的膽汁滯留疾病—阿拉吉歐症候群（ALGS）。由於膽汁無法順利排出，在肝臟內不斷淤積，不僅造成黃疸、伴隨而來的嚴重搔癢讓小洋與照護的父母都疲憊不堪；過去，這樣的孩子因為無法耐受、肝功能衰竭。只好換肝。所幸，小洋在接受新藥「恩慈」治療後，他的命運開始出現轉機。
健保政策重大突破 重度A型血友病皮下注射擴增給付 助成年病患優化生活品質
健保署宣布自115年3月1日起，擴增給付重度A型血友病治療，凡體內凝血因子濃度低於1%的患者，經醫師評估後可申請使用雙特異性單株抗體（可模擬第八凝血因子功能）皮下注射藥物。此政策象徵台灣血友病治療由單純的「生存維持」提升至「高品質生活管理」的醫療時代。
衛福部合體李雅英！乳癌國家隊熱舞拼「防癌３好球」網笑：也太可愛
面對女性頭號健康威脅：乳癌，政府與醫界聯手出擊，在母親節前夕，台灣乳房醫學會發起「PINK HOPE、拼三好球」活動，豪華陣容包含人氣啦啦隊女神、公益大使李雅英，以及衛福部石崇良部長、國健署沈靜芬、健保署陳亮妤署長、台灣乳房醫學會陳芳銘理事長及多位乳癌權威醫師，脫下嚴肅西裝，換上特製台灣隊粉紅球衣，熱舞力拼３好球防治！
傳染力超強！麻疹全球升溫，旅遊前「這時間」先打疫苗，並做好個人防護
傳染力強的急性傳染病：麻疹 在全球疫情升溫，日本等國疫情拉警報，提醒如有出國旅遊、旅日安排，先打好疫苗，並做好個人防疫措施。
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【名家專欄】郭祐睿中醫師/眼睛痠澀刺痛是青光眼？眼中醫推３茶飲有助護眼！
大部分的患者覺得關於眼睛的問題就會使用「護眼神方」枸杞菊花茶，其實不盡然如此，舉例來說若是眼睛乾澀的人合併結膜紅、眼睛痛、眼屎多而且顏色黃，當然就可以使用枸杞菊花茶，但是枸杞的劑量要少，菊花的劑量要多；若是有以上症狀以外，眼睛還會有灼熱感，眼屎多到會「牽絲」，也就是水樣分泌物增加，這樣就是感染性結膜炎了，這時候就要使用菊花、金銀花來治療；假如單純的眼睛乾澀，結膜沒有紅，眼睛周圍沒有眼屎，這種情況是屬於「陰虛」，就可以使用枸杞、蓮藕、麥門冬、山藥等比較滋潤的藥材，效果就更顯著。
【名家專欄】招明威教授／全民節水省起來！黃豆粉、小蘇打粉洗碗洗菜誰厲害？
小蘇打屬於弱鹼性粉末，具有侵蝕性，所以用來清洗杯碗瓢盆之類的「硬物」很好用，但如果用於軟性的物質，像是洗菜，就要特別注意用法用量，使用過多或是浸泡太久，容易腐蝕蔬菜的纖維，讓菜軟掉不清脆。
【名家專欄】曾郁文醫師／懷疑有尿失禁？簡單４步驟自我檢測！
漏尿的狀況，輕則底褲濕濕的；重則影響到生活，排斥性行為、無法出遠門、放棄運動，甚至怕身上有尿騷味，這些都是「尿失禁」的症狀，長期下來不敢與朋友往來，低潮陰霾造成憂鬱症。
【名家專欄】洪素卿／腹痛急診驚見肝癌！注意相關症狀，出現疼痛多晚期！
高雄長庚醫院血液腫瘤科主任陳彥仰醫師指出，肝臟裡面沒有神經，肝臟的表面才有神經，肝臟的腫瘤如果沒有侵犯到表面是不會有疼痛的症狀，且如果腫瘤不夠大，或是沒有遭到劇烈碰撞等外力影響，多無明顯症狀，一旦患者出現疲勞、食慾不振、體重減輕、上腹部悶痛、肝功能異常、黃疸、腹部腫大、甚至上腸胃道出血、吐血等肝癌臨床症狀，多數已是晚期。