肺癌治療期間怎麼吃？營養師３重點：多吃「橘黃色蔬菜」助修肺！

罹患肺癌、治療期間飲食要怎麼顧？相信這是不少肺癌病友所關切的。肺部和消化系統無關，但確實在飲食上也有許多需要注意的。究竟要怎麼吃？李婉萍營養師一一說明。

癌症治療什麼能吃/不能吃？
營養師指大方向基本原則！

３大基本原則：
李婉萍營養師表示，癌症種類繁多，治療也視當前情況有所不同，不過大方向而言，治療期間飲食可先抓住重點原則：高熱量及高蛋白、避免生食及發炎、保持飲食均衡。

高熱量、高蛋白：
化療、放療等癌症治療，普遍會對身體帶來傷害，高熱量及高蛋白可支撐身體，讓身體保持一定的機能，也有助維持白血球，以利療程持續，像是以原型食物為主的火鍋、披薩等就是相當不錯的選擇。有體力更有利治療。

避免生食、發炎食物：
像是在化療的過程中，患者的白血球、免疫力通常處於低下的狀態，此時更要注意衛生清潔，避免吃下病菌、微生物等帶來危害，例如生魚片、生菜沙拉等就要避免，水果則以去皮、能洗淨的為佳。而許多可能未完全滅菌、非全熟的，例如7分熟牛排、未滅菌鮮奶、傳統提拉米蘇等，就要留意當前的身體狀況，避免風險是一大前提。包括餐具、用餐環境也要注意。

而像是酒精、超加工食物等發炎物質，治療期間自然就盡量避免。不過李婉萍營養師也表示，像是肉鬆、少許的培根等等配料，雖然是加工食物，但考量此時普遍胃口差，要保持進食，這般加工食物仍有些營養價值，利弊衡量間適量的添加於正餐中是可以的。避免吃了沒好處的食物。

保持營養均衡：
治療期間胃口差，李婉萍營養師鼓勵在以吃得下為前提下，盡可能以六大食物保持營養均衡，讓身體有足夠的養分，如此會更有利治療。

六大類食物：
．全榖雜糧類：糙米、燕麥、地瓜等
．豆魚蛋肉類：豆漿、魚肉、雞肉等
．乳製品：牛奶、優酪乳、起司等
．蔬菜類：多色攝取，深綠色尤佳
．水果類：多色攝取，以去皮為佳
．油脂、堅果種子類：每日一茶匙

肺癌治療期間怎麼吃？
營養師指３大重點！

肺癌治療期，飲食３大建議：
針對肺癌治療期間的飲食模式，李婉萍營養師表示，雖然和消化系統無關、此時要潤肺也為時已晚，不過以優化肺部運作、降低呼吸系統負擔來看，在前述的飲食原則下，可以適度的多攝取維生素A、高油脂、低澱粉。

多攝取維生素A：
維生素A是修復人體皮膚、黏膜的重要營養素，包括呼吸道黏膜，適度的攝取自然有助優化肺部。普遍最耳熟能詳的就是橘黃色蔬菜類，例如胡蘿蔔、黃甜椒、玉米筍等，以及南瓜、地瓜、玉米等全榖雜糧類，也可多從菠菜、花椰菜、龍鬚菜等深綠色蔬菜攝取，而豬肝、豬心、腰子等內臟類也可攝取得到。

高油脂、低澱粉：
若是比較容易喘，可嘗試適量的添加油脂，並減少一些米飯類等澱粉以降低二氧化碳產生，如此幫助舒緩喘的症狀。像是吃稀飯、燕麥，油脂可以加一些芝麻糊，以及添加一些帶有油脂的碎肉、絞肉。

治療期間要避開「發物」？
至於許多人討論肺癌治療期間要避免螃蟹、蝦子、鴨肉、芒果、花生等「發物」，李婉萍營養師則認為因人而異，這主要考量個人是否會對這些食物產生過敏反應。例如有些人吃花生就可能會呼吸道過敏，但有人就不會。若有疑慮可吃別的，若要吃則留意即可。

肺癌治療期間飲食２情況
快回診讓醫師、營養師幫你！

２情況快回診：
李婉萍營養師也提醒，雖說癌症治療期間食慾不振很自然，但若是兩天沒能好好吃東西，或是體重一個月內下降了約5%，例如60公斤者一個月就下降了3公斤，就得盡快回診與醫師、營養師了解，或至營養門診與營養師討論，以利恢復營養。

阿嬤一個月爆瘦6公斤，原來是…
李婉萍營養師舉例，她日前就遇過一位正在接受肺癌治療的阿嬤，在一個月內就爆瘦了6公斤，進行誘導式肺量計吹氣時也有氣無力。在營養師與醫師了解後，發現原來是聽了很多親友說「那個不能吃」，吃東西變得很害怕。在經過李婉萍營養師專業建議及鼓勵後，她恢復良好的進食，身體狀態也恢復水平。這也提醒著癌症治療期間心理健康的重要性。

了解肺癌什麼能吃、什麼不能吃，哪些東西該怎麼吃，維持良好的飲食模式，讓身體機能保持一定水準，相信在肺癌治療上會更加有利！

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