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端午吃粽配6食物助消化!有助避免消化不良、胃鄒鄒。
2023-06-20嫚嫚營養師指出,不論是北部粽或是南部粽,一般的粽子大多都是用糯米製成,差異在製作方式。北部粽用油炒,南部粽用水煮,兩種料理的粽子都可能因爲餡料多或太油口味太重,容易消化不良引起腸胃不適,另外糯米升醣指數較高,有糖尿病、高血醣的民眾需多加留意,酌量吃粽。而考量健康,許多人也會考慮吃五穀粽,不過五穀粽的纖維量高,對於腸胃功能不佳的民眾負擔也會較大。
端午吃粽免增三高風險!心血管醫2招選粽更健康。
2022-06-01以常見的鹹味肉粽為例,當中油脂和額外添加調味料含量較高,患有高血壓、高血脂、冠狀動脈疾病的病人吃多了,血液的黏稠度會隨之上升,除了讓血壓飆升、加重心臟負擔外,更容易增加心肌的缺血程度,誘發心絞痛、腦中風和心肌梗塞。
在家做肉粽,免群聚買粽!營養師教簡單代換食材,美味又健康!
2021-06-08嫚嫚營養師建議,粽子主要的米飯,可加進燕麥、糙米、藜麥、紫米、薏仁、芋頭、地瓜等高纖食材,部分取代糯米,若能全部取代自然更好,而蒟蒻米或花椰菜米也是很好的選擇,這些食材膳食纖維高、低GI,更有助於血糖控制。而若是擔心黏性不夠,可加入「洋車前子粉」增加黏性口感,這在烘焙店、大賣場都容易找得到,且除了能夠增加黏性,它也含有膳食纖維,是個不錯的輔助。
肉粽保存別放超過2週!營養師:保存注意2要點避免吃下細菌
2021-06-08嫚嫚營養師表示,不少人買肉粽往往一買就是一大串、一大包,端午節過後依舊在吃,甚至可能吃到中秋節,這樣的行為不僅不易保存,也容易孳生細菌,導致腹痛、腹瀉、噁心、想吐等不適,甚至是細菌感染、食物中毒等,食安疑慮令人堪憂。
粽子怎麼吃不易胖、更健康?營養師6撇步安心吃粽沒在怕!
2021-06-07嫚嫚營養師提醒,一般一碗160克的白飯熱量約為280大卡,粽子的熱量普遍都已超過一碗白飯,甚至一顆粽子等於兩碗到四碗白飯的熱量,民眾吃粽子時,除了以自己喜好、健康、熱量等因素挑選粽子外,最好以一天一顆為佳,若一天吃上兩顆或以上,恐怕一週就會胖上一公斤左右。
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肩膀痛別自己改善!當心受損。現治療多元,「反置式關節」有給付!
台灣肩關節退化、損傷問題普遍。隨醫療進步,近年已發展出多元的治療模式,如「反置式人工肩關節」,讓患者有望恢復活動能力及生活品質,且有健保給付。肩關節治療從止痛邁向功能恢復、提升生活品質的新階段。
幫家中長輩注意RSV!防肺炎、中風等風險,預防策略一次看
肺炎長年位居國人第三大死因,呼吸道細胞融合病毒(RSV)是主因之一,但卻常被忽視。在因肺炎住院的年長者中,每10位就有1位是因RSV感染所造成。RSV平常就存在於生活當中,其傳染力強,嬰幼兒、年長者都是高風險族群。面對RSV的威脅,醫師呼籲高風險族群主動與醫師討論預防策略,並評估接種RSV疫苗,提升家庭防護力。
哈佛研究:吃這些助防失智症!數據會說話「黃金級護腦指南」一次看
哈佛大型前瞻性研究發現,攝取柑橘類的黃酮與認知衰退風險降低38%相關,相當於大腦年輕3-4歲;莓果類的花青素則與下降24%風險有關。此論文獲美國神經醫學會選為特別報導論文,《泰晤士報》、《紐約時報》、CNN、BBC亦相繼報導。
不讓寶寶受RSV重症威脅!RSV長效型單株抗體、孕婦疫苗怎麼選?新生兒科醫解析
呼吸道細胞融合病毒(RSV)是嬰幼兒下呼吸道感染的重要病因之一,初期不易察覺、病程進展快速,嚴重時甚至可能需要住進加護病房。然而,該如何預防RSV卻讓父母傷透腦筋。為此,本次特別邀請林口長庚紀念醫院新生兒科楊長佑醫師,為新手父母說明如何及早為寶寶建立防護,並詳解為何RSV長效型單株抗體提供的保護力更直接;以及為何媽媽施打RSV孕婦疫苗後,寶寶仍需要在出生3至6個月後施打RSV長效型單株抗體。
「一直拖著就出事了」黃秋生嘆當年:肝臟、血管都壞了。有察覺真的不要拖
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